Задаволены

• Крок
• Спосаб 1 з 2: Разагрэйце рабрынкі ў духоўцы
• Парады
• Папярэджанні
• Неабходнасці

Лепш за ўсё нагрэць рабрынкі ў духоўцы або на шашлыку, разагрэць і мяса, і соус, які ўжо ёсць на астатніх рабрынках. Як доўга вы разаграваеце рэбры, залежыць ад памеру кавалка мяса, але працэдура ва ўсіх выпадках аднолькавая.

Крок

Спосаб 1 з 2: Разагрэйце рабрынкі ў духоўцы

1. Разагрэйце духоўку да 121 градуса Цэльсія. Калі духоўка мае больш высокую тэмпературу, ёсць верагоднасць, што мяса рабрынак высахне і стане жорсткім.
2. Выміце рэбры з шашлыка і дайце ім астыць, пакуль яны не будуць гатовыя да падачы.

Парады

• Падаграваць рабрынкі ў мікрахвалеўцы можа быць складана, таму пачніце з 1 хвіліны разагравання, а потым адкарэктуйце час, як палічыце патрэбным. Гэты метад можа зрабіць мяса кашыцай, дазволіць соусу для барбекю сцякаць з мяса і выбухаць тлушч у рэбрах.
• Пакіньце рэбры, якія засталіся ў пакеце, адтаваць у халадзільніку прыблізна ад 6 да 8 гадзін, перш чым награваць іх.
• Калі вы не плануеце ёсць рэшткі рэбраў на працягу 3-4 дзён з моманту іх падрыхтоўкі, замарозьце іх. Шчыльна загарніце іх у пластык альбо пакладзеце ў герметычную ёмістасць і пакладзеце ў маразільную камеру. Гэта азначае, што побач з мясам як мага менш паветра.
• Калі вы не выкарыстоўваеце соус для барбекю для разагрэву рэбраў, вы таксама можаце заліць рэбры некалькімі мл вады, яблычным сокам або белым віном, каб захаваць рабрынкі вільготнымі і мяккімі, перш чым ахінаць іх алюмініевай фальгой.
• Звярніце ўвагу, што любы спосаб разагравання рэбраў павінен спрацаваць, незалежна ад таго, спачатку вы смажыце рэбры, рыхтуеце іх у духоўцы ці рыхтуеце павольна.

Папярэджанні

• Не пакідайце рэбры ў спакоі на працягу 5-10 хвілін разагравання, бо соус для барбекю надзвычай лёгка гарыць з-за цукру ў ім.

Неабходнасці

• Соус для барбекю
• Алюмініевая фальга