Задаволены

• Крок
• Спосаб 1 з 2: Фасолю бланшыраваць
• Парады
• Папярэджанні

Бланшыраванне складаецца з двух важных этапаў: рыхтуйце гародніна вельмі коратка, а потым адразу кладзіце іх у ледзяную ваду. Калі вы добра справіцеся са струковай фасоллю, яна застанецца хрумсткай, атрымае больш яркі колер і захавае больш водару. Вось некалькі парад па бланшыраванні зялёнай фасолі.

• Час падрыхтоўкі: 10 хвілін
• Час падрыхтоўкі: 20 хвілін
• Агульны час: 30 хвілін

Крок

Спосаб 1 з 2: Фасолю бланшыраваць

1. Прасмажце стручковую фасолю на патэльні пасля бланшыравання. Хоць гэта не альтэрнатыва бланшыраванню ў вадзе, вы можаце дадаць смачныя водары ў бланшыраваную фасолю.
   • Высушыўшы фасолю, разагрэйце вялікую патэльню. Дадайце ў патэльню алей або сметанковае масла і награвайце яго каля 30 секунд. Дадайце фасолю і працягвайце тушыць, пакуль яна не пакрыецца слоем сметанковага масла і не нагрэецца. Выміце з патэльні стручковую фасолю і дадайце лімон, соль і перац.
   • Для атрымання яшчэ большага густу вы можаце смажыць чырвоны перац і часнык на сметанковым алеі перад даданнем фасолі.

Парады

• Улетку зялёнай фасолі шмат. Тады яны ў лепшым выглядзе.
• Падтрымлівайце мясцовых фермераў - купляйце фасолю ў мясцовага фермера. Мясцовая ежа лепш для навакольнага асяроддзя, грамадства і вашага здароўя!

Папярэджанні

• Вядома, трэба быць вельмі асцярожным з кіпенем.