Вырошчванне шчаўя

Відэа: Размножение моли листьями | Посадка лилового оксалиса

Задаволены

Крок
Частка 1 з 3: Расліны шчаўя
Частка 2 з 3: Сыход за шчаўем
Частка 3 з 3: Збор і выкарыстанне шчаўя
Папярэджанні
Неабходнасці

Шчаўе (яго яшчэ называюць шчаўем) - ліставая гародніна са стрэлападобнымі лісцем. Лісце маюць свежы, цытрынавы густ, што робіць іх прыдатнымі ў якасці дадатку да салат альбо ў якасці інгрэдыента для сметанковага супу. Як толькі шчаўе зарэкамендавала сябе ў вашым садзе, гэта марозаўстойлівае расліна практычна не патрабуе сыходу, акрамя паліву і праполкі. У некаторых кліматычных умовах шчаўе з'яўляецца шматгадовай раслінай.

Крок

Частка 1 з 3: Расліны шчаўя

Выберыце кіслы тып. Розныя віды шчаўя вырастаюць да рознай вышыні, і кожны з іх мае непаўторны водар. Шмат гадавальнікаў прапануе шчаўе, пазначанае як "шчаўе", не называючы сапраўдных відаў. Аднак, калі ў вас ёсць некалькі варыянтаў альбо вы збіраецеся купляць насенне замест раслін, вам варта звярнуць увагу на наступныя характарыстыкі:
- Іспанскі шчаўе: ("Французскі шчаўе" на англійскай мове) Вырастае да 15-30 см у вышыню; кіслыя лісце дадаюць у салаты.
- Шчаўе звычайны: Можа вырасці да 90 см у вышыню, можна дадаваць у салаты і тушыць.
- Шчаўе крыві: Мае прыгожыя чырвоныя жылкі, ядомыя толькі вельмі маладыя лісце.
- Шчаўе звычайны: Дзікі гатунак, ядомы, калі лісце вельмі маладыя.
Выбірайце ўчастак зямлі, на які трапляе дастаткова сонечнага святла. Шчаўе лепш расце на поўным сонцы, таму высаджвайце насенне або расліны на зямельным участку, які атрымлівае не менш за шэсць гадзін сонца ў дзень. Часткова заценены кавалак зямлі сам па сабе не з'яўляецца праблемай, але вы павінны пераканацца, што кавалак зямлі не зацяняецца пастаянна.
- Калі вы знаходзіцеся ў кліматычнай зоне 5 ці цяплей, шчаўе будзе расці як шматгадовая расліна пасля пасадкі. Майце гэта на ўвазе пры выбары падыходнага месца.
- Не саджайце шчаўе побач з іншымі гароднінай, якія могуць вырасці на вялікую вышыню, напрыклад, з фасоллю ці таматамі. Шчаўе, наадварот, можа вельмі добра расці побач з клубнічнымі раслінамі.
Падрыхтуйце глебу. Праверце глебу, каб даведацца, ці падыходзіць абранае вамі месца для шчаўя. Шчаўе трэба высаджваць на зямельным участку, дзе глеба мае рн ад 5,5 да 6,8. Калі вы думаеце, што знайшлі падыходнае месца, варта праверыць значэнне pH на глыбіні 15 см. Дадайце ў глебу арганічныя рэчывы (кампост), каб зрабіць яе больш урадлівай.
- Лепш за ўсё шчаўе расце на зямельным участку з пранікальнай глебай. Выкапайце яму, а потым запоўніце вадой, каб праверыць пранікальнасць глебы. Калі вада пастаіць некаторы час, перш чым яна сцячэ, вы можаце дадаць у глебу больш арганікі і невялікай колькасці пяску для паляпшэння пранікальнасці.
- Набудзьце тэст на рН глебы ў гадавальніку побач з вамі. Тэст на рН глебы - карысны інструмент, які спатрэбіцца любому ўладальніку агарода.
- Калі хочаце, вы таксама можаце вырасціць шчаўе ў чыгуне, напоўненым багатай пажыўнымі рэчывамі глебай. Пераканайцеся, што гаршчок глыбінёй не менш за 6 сантыметраў.
Саджайце насенне ў пачатку вясны. Шчаўе цягавіты і яго можна высаджваць за некалькі тыдняў да канца апошніх маразоў сезона. Засыпце глебу і высадзіце насенне ў лункі на глыбіню 1,3 см і выконвайце адлегласць ад 5 да 7,5 см паміж лункамі. Калі вы саджаеце шчаўе радамі, выконвайце адлегласць паміж радамі ад 15 да 20 см. Забяспечце глебу дастатковай колькасцю вады.
- Вы таксама можаце пасадзіць насенне ў памяшканні, калі хочаце. Пасадзіце насенне ў субстрат. Пачніце рана вясной, каб можна было перасадзіць расаду пасля апошніх замаразкаў.
Прарэдзіце колькасць расады. Пасля таго, як насенне прараслі, вы можаце прарэдзіць колькасць расады так, каб засталіся толькі самыя моцныя ўсходы. Вы павінны захоўваць адлегласць ад 12 да 15 см паміж расадай. Гэта дае саджанцам лепшыя шанцы на выжыванне і прадухіляе рост занадта вялікай колькасці на занадта маленькай плошчы.

Частка 2 з 3: Сыход за шчаўем

Падтрымлівайце шчаўе вельмі вільготным. Расліны шчаўя маюць патрэбу ў дастатковай колькасці вады падчас вегетацыі. Праверце глебу, каб вызначыць ўтрыманне вільгаці, уторкнуўшы палец у глебу каля каранёў шчаўя. Калі глеба адчувае сябе сухі, варта забяспечыць расліны шчаўя вадой.
- Увільгатняйце глебу вакол каранёў, а не ліце ваду па лісці. Гэта дазволіць пазбегнуць запляснення і гніення лісця.
- Палівайце расліны шчаўя раніцай, каб сонца мела дастаткова часу, каб высушыць расліны да наступлення ночы. Калі паліваць расліны занадта позна днём, ёсць верагоднасць, што ноччу ўтворыцца цвіль.
Выдаліць пустазелле. Шмат шчаўевай глебы часта выклікае пустазелле, таму сочыце за гэтым падчас вегетацыі і пры неабходнасці выдаляйце пустазелле. Паспрабуйце выцягнуць пустазелле з зямлі, карані і ўсё, каб расліна не магло зноў пачаць расці. Пазбягайце выкарыстання гербіцыду (знішчальніка пустазелля), бо ён нанясе столькі ж шкоды вашым раслінам шчаўя.
Рэгулярна правярайце наяўнасць тлі. Тля - дробныя траваедныя казуркі, якія ўяўляюць небяспеку для шчаўя. Лепшы спосаб пазбавіцца ад тлі - проста выдаліць яе з лісця ўручную. Для глебы, якая трывала ляжала на працягу некаторага часу, вы можаце апырскаць тлю прыстойнай бруёй вады з садовага шланга.
Выдаліце вушы да таго, як яны цалкам вырастуць. Расліны мужчынскага шчаўя вырабляюць каласы, якія даюць шмат насення. Вывучыце шыпы і выдаліце іх, пакуль яны яшчэ зялёнага колеру, перш чым яны цалкам вырастуць. Калі вы не выдаліце гэтую частку расліны з насеннем, саспелыя насенне ападуць з расліны і прарастуць у глебу, і новыя расліны пачнуць расці. Хоць у прыродзе гэтыя ўмовы пераважныя, гэта забяспечвае распаўсюджванне шчаўя ў добра арганізаваным садзе.
- Выдаліце вушкі, проста заціснуўшы пальцамі сцеблы ў падставы.
- Шчаўе таксама выпусціць насенне ў цёплае надвор'е, калі яно не заценена.
Раздзяляюць спелыя расліны шчаўя вясной. Праз адзін-два гады, калі вашы расліны шчаўя цалкам вырастуць, вы можаце падзяліць іх, каб стварыць больш раслін. Падзяліце расліны каля асновы, трэба з неабходнай дакладнасцю разрэзаць каранёвую сістэму напалову, не прычыняючы дадатковых пашкоджанняў. Пасадзіце новыя расліны шчаўя на сонечны кавалак глебы, поўны пажыўных рэчываў, а затым забяспечце іх дастатковай колькасцю вады.

Частка 3 з 3: Збор і выкарыстанне шчаўя

Збірайце лісце, калі яны маюць даўжыню ад 10 да 12 см. Лісце шчаўя маюць лепшы смак, калі яны яшчэ маладыя. Смак становіцца горкім па меры старэння лісця. Збірайце маладыя лісце да таго часу, пакуль яны не вырастуць занадта буйнымі.
Збіраюць ураджай у сезон, пакуль лісце працягваюць расці. Пасля таго, як вы збярэце ліст, новы ліст пачне расці. Гэта дазваляе збіраць шчаўе на працягу ўсяго сезону. Не забудзьцеся выдаліць каласы да таго, як яны цалкам вырастуць, бо расліна перастане расці новым лісцем, калі вушкі застануцца на месцы.
Ешце лісце шчаўя, пакуль яны яшчэ свежыя. Як і іншую ліставую зеляніну, шчаўе лепш ужываць адразу пасля яго збору. Вы можаце трымаць лісце ў халадзільніку каля тыдня, калі не можаце адразу іх з'есці. Шчаўе таксама можна сушыць альбо замарожваць, але гэты працэс прывядзе да таго, што лісце страцяць вялікую частку свайго водару. Рыхтуюць шчаўе адным з наступных спосабаў:
- Дадайце шчаўе ў салаты
- Пассеруйте шчаўе на невялікай колькасці сметанковага масла
- Дадайце шчаўе ў лук-порей або бульбу
- Дадайце шчаўе ў кіш
- Пакладзеце шчаўе на бутэрброд