Задаволены

• Парада
• Папярэджанне

• Такія прадукты, як запяканка і лажанья, павінны быць выпаленымі і храбусткімі на паверхні, звычайна іх ставяць высока ў духоўцы.
• Тарты, печыва і кексы трэба выпякаць раўнамерна і звычайна іх кладуць у сярэдняе аддзяленне, калі ў рэцэпце не пазначана іншае.
• Такія вырабы, як аладкі і піца, павінны быць храбусткімі і храбусткімі знізу. Звычайна яны запякаюцца ў ніжнім аддзяленні духоўкі.

Вызначце, ці запальваецца печ пілотам альбо электрычна. Ад таго, як уключаецца духоўка, будзе вызначацца, як уключыць духоўку і ўсталяваць тэмпературу. У большасці старых печаў выкарыстоўваецца пілотнае полымя, а ў новых - электрычнае запальванне. Вось як вызначыць тып узгарання духоўкі:

• Калі ў печы выкарыстоўваецца пілотнае полымя, вы заўважыце, што полымя гарыць пастаянна, расце і мала ў залежнасці ад тэмпературы.
• Калі ў вашай печы ёсць сістэма электрычнага запальвання, вы не ўбачыце полымя, пакуль не ўключыце духоўку і не ўсталюеце тэмпературу.

Калі ў духоўцы выкарыстоўваецца пілот, уключыце духоўку і ўсталюйце тэмпературу. Магчыма, вам трэба будзе асцярожна націснуць на ручку, перш чым уключыць яе.

• Калі ў вашай печы замест маркі Цэльсія ці Фарэнгейта выкарыстоўваюцца маркі газу, вам трэба будзе яе пераўтварыць. Шукайце ў Інтэрнэце і карыстайцеся інструментам онлайн-пагашэння.
• Часам пілотнае полымя можа быць адключана альбо падпалена перад кожным выкарыстаннем. У гэтым выпадку вам трэба пераканацца, што тэмпература шрубы знаходзіцца на "выключэнні", і знайсці іскру. Уключыце запалку і наблізіце полымя да полымя. Выдаліце ​​запалку, калі гарыць пілотны агонь. Калі агонь усё яшчэ не гарыць, трэба злёгку падняць тэмпературу.

Павялічце тэмпературу выпякання. Пры ўключэнні духоўкі вам трэба будзе выставіць тэмпературу вышэй, чым паказана ў рэцэпце. Калі вы знаходзіцеся на адлегласці 914 метраў і больш, вам трэба павялічыць тэмпературу выпечкі на 9 ° C да 14 ° C.

• Калі вышыня складае ад 2133 метраў да 2743 метраў, вам варта падумаць аб павелічэнні часу выпякання.
• Калі 2743 метры і больш, павялічце тэмпературу, пералічаную ў рэцэпце, да 14 ° C. Затым, пасля таго як вы паклалі інгрэдыенты ў духоўку, панізіце тэмпературу, як паказана ў рэцэпце.

Скараціце час выпякання. З-за падвышанай тэмпературы ў духоўцы ваша ежа прыгатуецца хутчэй, чым паказана ў рэцэпце. Кожныя 6 хвілін у формуле скарачайце на 1 хвіліну.

• Напрыклад, калі рэцэпт патрабуе выпякання на працягу 30 хвілін, скараціце час выпякання да 25 хвілін.

Размесціце ежу бліжэй да крыніцы цяпла. Большасць духовак нагрэваюцца на дне, і менавіта тут трэба размясціць ежу, каб пераканацца, што яна правільна прыгатавана. рэклама

Парада

• Майце на ўвазе, што кожная духоўка адрозніваецца, і вам можа спатрэбіцца рыхтаваць больш часу, чым паказана ў рэцэпце. Ці наадварот, магчыма, ваша ежа рыхтуецца хутчэй, чым сказана ў рэцэпце.
• Падумайце аб выкарыстанні тэрмометра для духоўкі, калі ў вас электрычная духоўка. Тэмпература ў духоўцы не заўсёды дакладная. Проста пастаўце градуснік у духоўку і паглядзіце на паказанні, замест таго, каб чакаць, калі ўключыцца індыкатарны сігнал альбо духоўка прагучыць.
• Выкарыстоўваючы некалькі аддзяленняў у духоўцы, падумайце аб тым, каб не трымаць посуд паралельна. Гэта дазволіць гарачаму паветру цыркуляваць больш раўнамерна.
• Не забудзьцеся зачыніць дзверы. Не адкрывайце яго падчас выпякання. Кожны раз, калі вы адкрываеце духоўку, вы губляеце шмат цяпла, а значыць, варанне ежы зойме больш часу.
• Калі вы адкрываеце дзверы, выдзяляецца цяпло.

Папярэджанне

• Важна нагрэць духоўку (альбо даць ёй нагрэцца да патрэбнай тэмпературы). Калі вы гэтага не зробіце, ваша ежа можа адчуваць недахоп цяпла альбо прыгатаванне можа заняць больш часу. Гэта можа прывесці да нераўнамерна прыгатаванай ежы.
• Аднак некаторыя стравы не патрабуюць папярэдняга падагрэву. Глядзіце рэцэпт у рэцэпце.
• Калі вы выкарыстоўваеце газавую печ і адчуваеце пах газу, магчыма, газ выцек. Вам трэба неадкладна выключыць духоўку, і НЯМА Выкарыстоўвайце любы электрычны прыбор, бо ён можа выклікаць выбух ці пажар. Адкрыйце акно, выйдзіце з дому і па мабільным тэлефоне або мабільным тэлефоне вашага суседа патэлефануйце ў экстранныя службы. Не карыстайцеся мабільнымі тэлефонамі ў памяшканні.