Задаволены

• Рэсурсы
• Крокі
• Парада
• Папярэджанне
• Што вам трэба

Сушы - гэта, безумоўна, смачная страва, але вы калі-небудзь спрабавалі адрозніць ад традыцыйнага стылю? Зменіце, выкарыстоўваючы садавіну, каб стварыць салодкі дэсертны варыянт сушы.

Рэсурсы

• 1,5 шклянкі рысу для сушы
• 2 шклянкі вады
• 3 сталовыя лыжкі цукру
• 1/4 чайнай лыжкі солі
• 1 шклянку какосавага малака
• 1,5 чайнай лыжкі ванільнага экстракта
• Садавіна (любы тып садавіны, напрыклад, ананас, ківі, манга, банан, клубніцы і г.д.)

Крокі

1. 

   Мыццё рысу. Напоўніце вялікую міску рысам і дадайце вады. Мыйце рыс рукамі, пакуль вада не стане малочна-белай. Затым з дапамогай сіта адфільтруйце ваду.

2. 

   
   
   Рыхтуйце рыс. Змесціце ваду, рыс, соль і цукар у невялікі рондаль з цяжкім дном і тушыце. Затым зменшце агонь і працягвайце рыхтаваць каля 12-15 хвілін.

3. 

   Дадайце какосавае малако. Уліваем у рыс какосавае малако пасля таго, як вада ўвабралася ў рыс.

4. 

   
   
   Пачакайце, пакуль рыс астыне. Дастаньце рыс з чыгуна і выкладзеце ў паддон, засланы пергаментнай паперай, каб астыў.

5. 

   Нарэжце садавіна. Нажом нарэжце садавіна на доўгія палоскі, як звычайна рыхтуеце для падрыхтоўкі начыння для сушы.

6. 

   
   
   Разраўнуйце рыс на поліэтыленавай плёнцы. Выкарыстоўвайце рысу рукой ці лыжкай прастакутнік.

7. 

   Дадайце нарэзаныя садавіна. Акуратна выкладзеце дзелькі садавіны каля 2/3 рысу з краю.

8. 

   Сушы-роллы. Пасля таго, як вы дадасце ўсе свае любімыя садавіна, шчыльна скруціце сушы і асцярожна скруціце яго ў форму, падобную на бярвёны, пераканаўшыся, што краю не перакошаныя.

9. 

   Прысутнічае. Пакладзеце рулеты з сушы на талерку, побач дадайце тонкую нарэзаную дыню замест марынаванага імбіра і свежыя садавіна замест соевага соўсу. Не забудзьцеся паесці палачкамі! рэклама

Парада

• Прыгатуйце нігіры, сфармаваўшы рыс на плоскай талерцы і паклаўшы на паверхню тонкі кавалачак садавіны.
• Прыгатуйце невялікую міску з вадой, у якую можна апускаць рукі падчас пракаткі сушы, каб пазбегнуць прыліпання рук.
• Дадайце японскага водару, ужываючы фруктовыя сушы з цёплай зялёнай гарбатай.
• Папырскайце паверхню трохі шакаладным соусам для дадатковай крэатыўнасці і прысмакі.
• Не бойцеся выкарыстоўваць ролікі для сушы, калі яны ў вас ёсць.
• Замест соевага соусу можна выкарыстоўваць шакаладны соус, а замест гарчыцы - ёгурт з лімонным густам.

Папярэджанне

• Не змешвайце рыс падчас гатавання, перш чым дадаваць какосавае малако, бо гэта сапсуе гатовы прадукт.

Што вам трэба

• Пластыкавая плёнка / рулет для сушы
• Невялікі гаршчок з цяжкім дном
• Нож
• Чаша
• Сіта
• Талерка
• Палачкі (неабавязковыя)