Як рыхтаваць краснокочанную капусту

Відэа: Самый вкусный немецкий салат! Почему я не знала об этом рецепте капусты? #067

Задаволены

Метад 2 з 3: Хутка абсмажце краснокочанную капусту
Метад 3 з 3: Патушыце краснокочанную капусту
парады
Што вам спатрэбіцца

1 Падрыхтуйце капусту. Памыйце яе пад праточнай, халоднай вадой. Высушыце капусту папяровым ручніком. Разрэжце капусту на невялікія дзелькі з дапамогай нажа.

2 Рыхтуйце капусту. Напоўніце вялікую супавы рондаль вадой напалову. Дадайце 1 чайную лыжку (5 грам) солі на кожныя 950 мл вады. Дадайце дзелькі капусты. Давядзіце да кіпення і зменшце агонь да сярэдняга. Варыце капусту на працягу 1 гадзіны, не зачыняючы вечкам, пакуль яна не стане мяккай пры праколванні відэльцам. Зліце палову вадкасці, дадайце сметанковае масла і соль па гусце.

Метад 2 з 3: Хутка абсмажце краснокочанную капусту

1 Падрыхтуйце капусту. Памыйце яе пад халоднай праточнай вадой. Выдаліце знешнія грубыя лісце і адрэжце падстава капусты нажом. Нарэжце палову качана капусты на тонкія кавалачкі.
2 Рыхтуйце капусту. Разагрэйце патэльню на пліце на сярэднім агні. Дадайце 2 сталовыя лыжкі (30 мл) аліўкавага алею Extra Virgin. Дадайце адну маленькую здробненую цыбуліну. Дадайце капусту. Змяшайце, хутка абсмажвайце на працягу 3-5 хвілін, пакуль капуста не подвянет. Дадайце 1/3 шклянкі (80 мл) яблычнага воцату ў патэльню. Пасыпце капусту 2 сталовымі лыжкамі цукру і змяшайце. Запраўце сумесь 1 чайнай лыжкай (5 г) насення гарчыцы, соллю і перцам па гусце. Рыхтуйце яшчэ 10 хвілін і падавайце.

Метад 3 з 3: Патушыце краснокочанную капусту

1 Падрыхтуйце капусту. Памыйце яе пад праточнай, халоднай вадой. Высушыце капусту папяровым ручніком. Разрэжце капусту на 6 дзелек з дапамогай нажа.
2 Рыхтуйце капусту. Наліце ў патэльню ваду на 1.3 см. Давядзіце ваду да кіпення. Пакладзеце дзелькі капусты і 1/2 чайнай лыжкі солі. Зменшце агонь, накрыйце патэльню вечкам і тушыце капусту 8-10 хвілін. Перавярніце капусту і рыхтуйце яшчэ 8-10 хвілін. Зліце ваду, пастаўце патэльню на пліту і дайце вадзе выпарыцца. Дадайце 3-4 сталовыя лыжкі (45-50 грам) распаленага сметанковага масла. Пасоліце і паперчыце па гусце.
3 Гатова.

парады

Краснокочанная капуста можа стаць сіняй ў працэсе гатавання. Каб пазбегнуць страты натуральнага колеру, дадавайце воцат ў ваду, у якой варыцца капуста.