Як лячыць непераноснасць клейкавіны

Відэа: Что делать, если вы перестанете есть хлеб на 30 дней?

Задаволены

крокі
парады
папярэджання

Непераноснасць клейкавіны - гэта імунны адказ арганізма на бялок, які змяшчаецца ў пшаніцы, ячмені і жыта. Калі вы ясьце прадукты, якія змяшчаюць клейкавіну, ваша імунная сістэма выпрацоўвае антыцелы, якія атакуюць клейкавіну ў страўнікава-кішачным тракце, выклікаючы запаленне і пашкоджанне і перашкаджаючы паглынання пажыўных рэчываў. Сімптомы ўключаюць у сябе: газы, уздуцце жывата і дыярэю, а таксама спазмы страўніка і ваніты. Хоць некаторыя людзі могуць не адчуваць ніякіх фізічных сімптомаў. Пры адсутнасці лячэння, непераноснасць клейкавіны прыводзіць да іншых захворванняў, такім як астэапароз, у выніку дрэннага ўсмоктвання пажыўных рэчываў. З-за непераноснасці клейкавіны ўзнікае рызыка іншых захворванняў кішачніка, у тым ліку і рака. Лекаў ад непераноснасці клейкавіны не існуе, але калі вы будзеце пазбягаць клейкавіны, то зможаце вылечыць і нават цалкам аднавіць пашкоджанні страўнікава-кішачнага гасцінца.

крокі

1 Вы не павінны купляць хлебабулачныя вырабы на аснове пшаніцы, ячменю і жыта, а таксама макаронныя вырабы і крупы.
- Гэтыя агульнавядомыя крыніцы клейкавіны запускаюць рэакцыю імуннай сістэмы і выклікаюць яшчэ большыя пашкоджанні кішачнага гасцінца.
2 Шукайце на этыкетках згадка пра клейкавіны. Акрамя харчовай прадукцыі, гэта датычыцца харчовых дабавак і вітамінаў.
- Агульныя кодавыя словы для клейкавіны: гидролизованный раслінны бялок, раслінны бялок, солад, саладовы араматызатар, мадыфікаваны харчовай крухмал, мука, трава, соевы соус і раслінная камедь.
- Будзьце асцярожныя з прадуктамі, у якіх сярод інгрэдыентаў ёсць булён, напрыклад, з спакаваным у фальгу тунцом, таму што клейкавіна выкарыстоўваецца як заправа і загушчальнік ў гатовых супах.
- Пазбягайце любой апрацаванай ежы або прадуктаў, на якіх не пазначана, што яны без клейкавіны. Гэта тычыцца апрацаваных малочных прадуктаў, такіх як марозіва і сырны соус, пакетаваць прыправаў і сумесяў спецый, а таксама да вітамінаў, лекаў і харчовых дабавак.
3 Выбірайце свежыя прадукты, а не апрацаваныя.
- Свежыя садавіна і гародніна, неапрацаваныя малочныя прадукты, яйкі і мяса не ўтрымліваюць клейкавіну. Не ўтрымліваюць клейкавіну такія збожжавыя і крахмалы: рыс, соевыя бабы, тапиока, грэчка, проса, амарант, квиноа, кукуруза, бульба, маранта і Ражкова дрэва.
- Пры падрыхтоўцы ежы выкарыстоўвайце асобныя спецыі замест сумесі спецый. Сумесі спецый могуць утрымліваць клейкавіну ў якасці напаўняльніка.
4 Даведайцеся якія прадукты без клейкавіны прадаюцца ў вашым прадуктовай краме.
- Вы можаце знайсці прадукты без клейкавіны ў спецыяльных аддзелах здаровага харчавання і ў аддзеле з замарожанымі прадуктамі.
- Сярод прадуктаў, якія не ўтрымліваюць клейкавіну, могуць быць: замарожаныя блінцы, вафлі, кексы і пірожныя; сумесі для хлеба, печыва, бісквіты і пірагі; крупы і сухія макаронныя вырабы; прыправы для салатаў, пакетаваць соусы і пакетаваць спецыі.
- Прадукты без клейкавіны могуць быць даражэй, чым звычайныя, але пры гэтым вы засцерагчы сябе і зможаце працягваць ёсць свае любімыя прадукты, не прычыніўшы шкоды кішачніку.
5 Ешце ў рэстаранах, якія падаюць інфармацыю аб змяшчаюцца ў ежы інгрэдыентах або спецыялізуюцца на ежы без клейкавіны.
- У некаторых рэстаранах ёсць раздзелы меню са стравамі без клейкавіны.
- Калі рэстаран не падае гэтую інфармацыю, пагаворыце з кіраўніком або шэф-поварам адносна патэнцыйных алергенаў.
6 Пракансультуйцеся з лекарам і дыетолагам, каб атрымаць дадатковую інфармацыі аб тым, як лячыць непераноснасць клейкавіны і жыць без клейкавіны.
- Медыцынскія работнікі, якія спецыялізуюцца на непераноснасці клейкавіны, могуць даць вам падрабязную інфармацыю аб прадуктах, якія не ўтрымліваюць клейкавіну, крыніцах схаванай клейкавіны і прапанаваць альтэрнатыўныя рашэнні, калі вы харчуецеся па-за домам.
7 Носіце з сабой прэпараты, якія спрыяюць страваванню, напрыклад, субсалицилат вісмута, каб супакоіць сімптомы, калі вы выпадкова з'елі клейкавіну.
- Такое можа адбывацца часта, таму што клейкавіна змяшчаецца ў большасці апрацаваных і папярэдне падрыхтаваных прадуктах.

парады

Людзям, адчувальным да клейкавіны, прынясе карысць ежа без гэтага інгрэдыента, так як яны змогуць пазбегнуць дыскамфорту, які адчуваюць, калі ядуць клейкавіну.
Непераноснасць клейкавіны мае падобныя сімптомы з іншым засмучэннем, вядомым як адчувальнасць да клейкавіны. Пры адчувальнасці да клейкавіны ваша імунная сістэма не выпрацоўвае антыцелы і не пашкоджвае кішачнік.