Задаволены

• крокі
• парады

Арэхі гикори -гэта плады дрэва гикори. Гикори - ліставое дрэва роду Карыя і сямейства арэхавыя. Існуе больш 16 разнавіднасцяў дрэў гикори. Усе віды дрэў валодаюць падобным будынкам сцягі, прамым і вузкім ствалом, звычайна гэтыя дрэвы дасягаюць 30 м у вышыню і адрозніваюцца адносна вялікімі пладамі. Кожны выгляд арэха гикори валодае унікальнымі прыкметамі памеру, формы, колеру, таўшчыні лупіны і густу. Па гэтай прычыне важна вывучыць кожную складнік частка арэха гикори, каб правільна вызначыць яго выгляд. Нашы парады дапамогуць вам даведацца, што за выгляд арэха гикори перад вамі.

крокі

1. 1 Разгледзьце знешнюю драўняную абалонку. Калі плод яшчэ малады, то абалонка мае зялёны колер, які з часам мяняецца на цёмна-карычневы колер, перад тым як зваліцца з дрэва. Шкарлупіна рэпаецца ў падставы, калі плод (арэх) цалкам паспеў, хоць сустракаюцца віды, у якіх шкарлупіна стрымлівае часткова плод, нават пасля расколу абалонкі. У залежнасці ад выгляду плёну, таўшчыня шкарлупіны вар'іруецца ад 2 да 9 мм.
2. 2 Замерце абалонку з дапамогай лінейкі. Калі арэх аддзелены ад абалонкі, то яго памеры могуць быць ад 13 мм да 6.5 см у даўжыню і ў шырыню, у залежнасці ад выгляду.
3. 3 Арэхі бываюць круглай, сэрцападобныя, даўгаватай формы або трохі пляскатыя.
4. 4 Паспрабуйце мякаць арэха. Некаторыя віды дрэў гикори даюць плён з салодкай ядомай мякаццю. Іншыя плады валодаюць горкім густам і яны не прыдатныя да ўжывання.
5. 5 Звярніце ўвагу, што гэтыя плады абаронены жылістай шчыльнай абалонкай, што часцяком ўскладняе здабыванне мякаці плёну з яе.

парады

• Тэкстура арэха павінна быць гладкай з невялікай колькасцю жылак або няроўнай з баразёнкамі.
• Выкарыстоўвайце інфармацыю, якая вам ужо вядомая пра абалонку і мякаць арэха, каб вызначыць выгляд арэха гикори.
  • Карыя яйкападобная (Гикори кудлаты). Гэты выгляд дрэва расце хутчэй і ў вялікіх колькасцях, чым іншыя віды гикори, таму яны найбольш распаўсюджаныя. Плён растуць па адным або ў пары. Яны могуць дасягаць 3-5 см у даўжыню і яны не такія шырокія, як іншыя віды. Карычневая шкарлупіна мае сярэднюю таўшчыню, яна лёгка расколваецца і ўнутры знаходзіцца светла-карычневы, у выглядзе сэрца, шчыльны, з тонкай скуркай плод. Ядро арэха карычневага колеру са салодкім густам.
  • Карыя паўночна-Каралінскі. Шкарлупіна гэтага віду дасягае 3-9 мм у шырыню, абалонка роўная, яйкападобнай формы, адносна тонкая і яе лёгка раскалоць. Мякаць гэтага плёну светла-карычневага колеру, салодкая на смак.
  • Гикори горкая. Абалонка гэтага арэха можа дасягаць 2-4 см у даўжыню. Арэх круглай формы, светла-карычневага колеру, з тонкай жоўтай скуркай. Ядро гэтага віду арэха горкае на смак, пра што кажа яго назва.
  • Гикори голае. Плён карии голай дасягаюць 2.5 см у даўжыню і 2 см у шырыню. Шкарлупіна тонкая цёмна-карычневага колеру, яна рэдка расколваецца сама, таму шкарлупіну лягчэй раскалоць рукамі. Сам плён грушападобнай формы, гладкі, з тоўстай скуркай, шэра-карычневага колеру. Мякаць з гаркавата-прэсным густам.
  • Карыя авальная. Памеры гэтага арэха: 3 см у даўжыню і 2 см у шырыню. Цёмна-карычневая абалонка, 2 мм таўшчыні, лёгка расколваецца, ўнутры яе знаходзяцца светла-карычневыя гладкія плён з тонкай шкарлупінай. Мякаць арэха невялікіх памераў, з салодкім густам.
  • Вялікі кудлаты гикори (каралеўскі арэх). Плод гэтага дрэва самы вялікі з усіх відаў, дасягае 4.5-6.5 см у даўжыню і 3.8 см у шырыню. Авальная абалонка каралеўскага арэха вельмі тоўстая, светла-карычневага колеру, з невялікімі баразёнкамі. З-за таго, што абалонка такая тоўстая, у плёну мала мякаці. Але сама мякаць са саладкаватым прысмакам.
  • Гикори пясчанае (Карыя бледная). Гэты выгляд прыносіць самыя маленькія плады (13 -33 мм у даўжыню). Абалонка светла-карычневага колеру, часткова расколваецца, усярэдзіне яе гладкі авальны плод, светлага колеру, з невялікім налётам, плод невялікіх памераў. Ядро плёну салодкага густу.
  • Гикори лямцавае. Плён гэтага дрэва з'яўляюцца адным з самых буйных відаў, дасягаюць ад 3.8-5 см у даўжыню, з тоўстай абалонкай (3-6 мм). Шкарлупіна гладкая, прамавугольнай формы, чырвона-карычневага колеру. Мякаць прыдатная для ежы, з салодкім густам, але яе складана выняць, з-за таўшчыні шкарлупіны.