Задаволены

• крокі
• парады
• Што вам спатрэбіцца

Каб адкрыць уласную міні-бровар, вам спатрэбіцца дзве рэчы: цярпенне і вопыт піваварства. Шчырае захапленне і энтузіязм таксама вельмі спатрэбяцца ў мастацтве варыць піва. Дадзеная інструкцыя дапаможа вам разабрацца, як лепш прыступіць да справы.

крокі

1. 1 Разабрацца, як ствараць унікальныя гатункі піва. Калі ў вас няма вопыту стварэння ўласных густаў, займіцеся вывучэннем дадзенага пытання яшчэ да таго, як вы ўсур'ёз пачнеце рэалізоўваць сваю задумку. Дамагчыся маментальнага поспеху дапаможа наяўнасць у вас у запасе шырокага асартыменту выдатнага піва на любы густ.
2. 2 Падцяпліце цікавасць да вашага асабліваму піва. Прапануеце сябрам і членам сям'і прадэгуставаць ваша піва. Удзельнічайце або самі арганізоўвайце розныя мерапрыемствы, на якіх усе ахвотныя змогуць паспрабаваць ваша піва. Аддайце піва на дэгустацыю папулярным блогерам і іншым вядомым у інтэрнэце асобам, каб выклікаць цікавасць да вашай прадукцыі. Калі ваша рэпутацыя як півавара ўжо бездакорная на момант адкрыцця міні-бровары, то шанцаў на поспех яшчэ больш.
3. 3 Знайдзіце зручнае месца для размяшчэння міні-бровары. У ідэале, яно павінна быць непадалёк ад месца, дзе вялікая колькасць людзей шпацыруе пешшу. Ізаляваныя раёны не самы лепшы варыянт. У той жа час арэндная аплата не павінна быць зааблочна высокай.
4. 4 Вывучыце паспяховы вопыт адкрыцця міні-бровараў іншымі людзьмі. Набудзьце якасную літаратуру па дадзенай тэматыцы. Калі ёсць магчымасць, пагутарыце з уладальнікамі міні-бровараў, якія працуюць недалёка ад месца вашага пражывання. Даведайцеся, як ім удалося дамагчыся поспеху ў сваім пачынанні.
5. 5 Абзавядзіцеся стартавым капіталам. Знайдзіце некалькіх бізнес-партнёраў, якія праявяць жаданне фінансава падтрымаць ваша пачынанне. Вы павінны быць гатовыя прадэманстраваць усё неабходнае абсталяванне і пераканаць у сур'ёзнасці сваіх намераў.
6. 6 Складзіце выдатны бізнэс-план. Скарыстайцеся інструкцыямі па самастойнай падрыхтоўцы бізнес-плана альбо найміце прафесіянала. Уключыце ў гэты дакумент як мага больш дэталяў: выдаткі на падрыхтоўку, чаканую прыбытак і інш. Для большай пераканаўчасці уключыце ў план статыстычныя дадзеныя, якія адлюстроўваюць рост папулярнасці бізнесу па адкрыцці міні-бровараў.
7. 7 Скарыстайцеся крэдытам на развіццё малога бізнэсу. Калі ваш бізнес-план ўдала складзены, то, магчыма, удасца пераканаць банк прадаставіць вам крэдыт на развіццё малога бізнэсу. Пацікаўцеся іншымі магчымымі формамі падтрымкі малога бізнэсу, якія ўжываюцца ў вашым рэгіёне.
8. 8 Закупіце абсталяванне. Для пачатку можна набыць былое ва ўжыванні абсталяванне ў добрым стане. Вам спатрэбіцца, як мінімум, сусловарочный кацёл, Кегі, пивоварочные сістэмы з паравым прывадам, ёмістасці для гарачага і халоднага захоўвання і абсталяванне для закісання. Акрамя гэтага неабходныя сталы, крэслы, палатка або тэнт для вашых наведвальнікаў.
9. 9 Пачніце з малога, але ніколі не адмаўляйцеся ад ідэі пашырэння. Сціплае пачатак дапаможа вам пазбегнуць залішніх выдаткаў на першым часе.Шанцы ж на далейшы поспех, у сваю чаргу, значна ўзрастуць.

парады

• Дасканала вывучыце заканадаўчую базу па пытаннях вырабу алкаголю ў вашай краіне. Абавязкова прытрымвайцеся ўсіх нарматыўных актаў. Нішто не можа нанесці такі ўрон вашаму бізнесу, як канфрантацыя з законам.
• Будзьце прагматычныя. Не залянуецеся вывучыць сітуацыю на рынку, на якім вы збіраецеся працаваць. Калі ў вашым раёне ўжо ёсць паспяховая міні-бровар, то ці ёсць сэнс адкрываць яшчэ адну?

Што вам спатрэбіцца

• Абсталяванне для варэння піва, прыблізны, але не поўны спіс якога выглядае наступным чынам: сусловарочный кацёл, Кегі, пивоварочные сістэмы з паравым прывадам, ёмістасці для гарачага і халоднага захоўвання і абсталяванне для закісання.
• Игридиенты, якія ўваходзяць у склад піва.
• Стартавы капітал.
• Памяшканне пад бровар.
• Рэцэпты.
• Надзейныя пастаўшчыкі ўсяго неабходнага: хмеля, соладу, дабавак, абагачальнік густу і інш.