Задаволены

• крокі
• Частка 1 з 3: Агледзіцеся
• Частка 2 з 3: Сачыце за памерам порцый
• Частка 3 з 3: Выбірайце карысныя прадукты

Калі вы харчуецеся ў буфеце, то ў вас заўсёды ёсць магчымасць паспрабаваць новыя стравы і проста атрымліваць асалоду ад смачнай ежай разам з сябрамі, калегамі ці сваякамі. Пры такім выбары страў і магчымасці неаднаразова вярнуцца за дадаткам часам складана прымаць карысныя рашэнні. У наступны раз на канферэнцыі, вяселлі або за вячэрай з сябрамі ў рэстаранах са шведскім сталом плануйце свой рацыён і адмаўляйцеся ад шкодных высокакаларыйных страў. У першую чаргу варта разгледзець даступныя варыянты, выбраць карысныя збалансаваныя прадукты і сачыць за памерам порцый, каб ежа прыносіла карысць для здароўя.

крокі

Частка 1 з 3: Агледзіцеся

1. 1 Знайдзіце столік далей ад буфета. У сярэднім чалавек падыходзіць да буфета тройчы, але калі вы сядзеце далей ад стойкі з ежай, то не будзеце так часта хадзіць за дадаткамі. За абедам у рэстаране са шведскім сталом папытаеце афіцыянтаў знайсці вам столік далей ад буфетнай стойкі. На вяселлях і мерапрыемствах са свабодным выбарам месцаў аддавайце перавагу мясцінах з другога боку памяшкання.
2. 2 Сядайце спіной да буфета. Калі сесці далей немагчыма, то павярніцеся спіной да буфетнай стойцы. Пакуль сталы з нарэзкамі або дэсертамі знаходзяцца па-за вашага поля гледжання, шанцы выстаяць перад спакусай ўзрастаюць. Сядайце спіной да буфета, каб стрымліваць свае парывы ​​і не ўставаць за дадаткамі некалькі разоў.
3. 3 Вывучыце ўсе даступныя варыянты. Надасце некалькі хвілін поўнага агляду даступных страў і толькі потым становіцеся ў чаргу. Калі мець уяўленне пра асартымент, вам будзе не так складана стрымаць сябе і не перагружаць талерку невялікімі порцыямі кожнай стравы, якое выглядае апетытна.
   • Агледзіце увесь буфет і звярніце ўвагу на размяшчэнне страў. Спачатку знайдзіце стойку з гароднінай і садавінай, затым выберыце стравы з нішчымнымі расліннымі або жывёламі вавёркамі.
   • Далей разгледзіце асартымент цельнозерновые гарніраў накшталт пропаренного бурага рысу ці кіно і пасты з цельнозерновые мукі.

Частка 2 з 3: Сачыце за памерам порцый

1. 1 Загадзя вырашыце, колькі вы плануеце з'есці. Вачыма мы часта можам "з'есці" больш, чым месціць страўнік, таму прыміце рашэнне і толькі потым разгледзьце варыянты. Вызначце, колькі разоў вы падыдзеце да буфета. Абдумайце план, якому вы будзеце прытрымлівацца, і ўжо потым смела займайце чаргу.
   • Напрыклад, спыніцеся на халоднай закускі, карысным асноўным страве з гарнірам і невялікай порцыі дэсерту або абярыце дзве маленькія порцыі асноўных страў.
2. 2 Падзяліце талерку на ўяўныя чвэрці. Калі пачнеце накладваць стравы, уявіце, што ваша талерка падзелена на чатыры часткі. Так будзе прасцей прадставіць здаровую трапезу. У двух чвэрцях павінны размяшчацца гародніна і садавіна, а яшчэ ў двух - посны бялок і гарнір з цельнозерновые прадуктаў.
3. 3 Выберыце гародніна і садавіна. Палову ці нават тры чвэрці талеркі варта адвесці пад гародніну і садавіна. Лепш аддаваць перавагу нізкакаларыйным гароднінай і фруктам з вялікай колькасцю карысных рэчываў, каб абмежаваць калорыі і папоўніць запас сіл.
4. 4 Вызначыце порцыі бялкоў. Агледзіце буфет і знайдзіце карысныя крыніцы посных пратэінаў - рыбу, индюшиное або курынае мяса. Абмяжоўвайце колькасць чырвонага мяса і адмоўцеся ад перапрацаваных відаў мяса, бекону і мясных нарэзак. Каб сачыць за порцыяй, выбірайце кавалкі мяса памерам з калоду ігральных карт. Такія стравы павінны займаць адну чвэрць талеркі.
5. 5 Выбірайце разнастайныя цельнозерновые гарніры. Апошнюю чвэрць вашай талеркі трэба запоўніць цельнозерновые прадукты накшталт кіно, пасты з цельнозерновые мукі або бурага рысу. Не выбірайце апрацаваныя збожжавыя прадукты накшталт белага рысу, пасты з белай мукі або белага хлеба. Гэтыя стравы займаюць апошнюю чвэрць талеркі і па памеры павінны быць аналагічныя хакейнай шайбе.
6. 6 Ешце павольна, каб не пераядаць. Усе гэтыя апетытныя стравы на буфетнай стойцы ствараюць адчуванне моцнага голаду і жаданне хутчэй вярнуцца за стол, але старайцеся не ёсць занадта хутка. Калі мы здавальняе голад, патрабуецца яшчэ 20 хвілін, каб мозг прыняў сігнал насычэння. Чым павольней вы ясьце, тым дакладней сінхранізуюцца мозг і страўнік. Дзякуючы гэтаму прасцей абмяжоўваць колькасць калорый і адмовіцца ад лішніх дадаткаў.

Частка 3 з 3: Выбірайце карысныя прадукты

1. 1 Пачніце абед з талеркі супу або невялікай порцыі салаты. Пацешце сябе нізкакаларыйным супам або маленькай талеркай салаты ў самым пачатку трапезы, каб здаволіць голад і трымаць пад кантролем колькасць калорый у наступных стравах. Агародніннай суп або поліўка маюць нізкую каларыйнасць, а маленькая порцыя салаты са свежай неапрацаванымі гароднінай стане выдатнай халоднай закускай.
   • Абыходзіце бокам крэм-супы з морапрадуктамі, паколькі яны заўсёды высокакаларыйныя. Для пачатку лепш выбраць лёгкі таматавы суп або булён з вараным яйкам.
   • На салатнай стойцы звярніце ўвагу на стравы з цёмнымі ліставымі гароднінай. Дадавайце да іх сырыя або прыгатаваныя на пару гародніна накшталт брокалі і зялёнага гарошку, але адмоўцеся ад сыру, грэнка і тоўстых сметанковых заправак для салаты.
   • Вярніцеся за стол і атрымаеце асалоду ад халоднай закускай перад галоўнай стравай.
2. 2 Выбірайце стравы на грылі, на пару або на адкрытым агні. Адмоўцеся ад смажанай рыбы, курыных кумпячкоў або рыбы з бульбай у фрыцюры. Выбірайце карысную курыную грудку на грылі з травой або рыбу з гароднінай, прыгатаваную на адкрытым агні. У буфеце з кітайскімі стравамі замест смажаных гародніны лепш выбраць паравую брокалі, струковы гарох і моркву. Таксама не глядзіце ў бок локшыны або пасты, якая прыгатавана ў воке.
   • Смажаныя прадукты ўбіраюць вялікая колькасць распаленага алею, а гэта калорыі і тлушчы. З часам такія стравы могуць стаць прычынай лішняга вагі і шэрагу захворванняў.
   • Запечаныя або прыгатаваныя на грылі стравы ўтрымліваюць менш тлушчаў і калорый, а таксама захоўваюць дзякуючы такой апрацоўцы больш карысных рэчываў.
3. 3 Не выбірайце стравы з вялікай колькасцю марынаду, густых соусаў і салатны заправак. Так марынады, запраўкі і густыя або прыкрыя соусы часта ўтрымліваюць нечакана вялікая колькасць калорый, тлушчаў, натрыю і цукру. Лепш аддаваць перавагу стравам, якія запраўлена травой і ўтрымліваюць паравыя гародніна. Адмоўцеся ад салат без магчымасці выбару запраўкі.
   • Напрыклад, порцыя сметанковай пасты карбанарыяў можа ўтрымліваць амаль 400 калорый і больш за 400 міліграмаў натрыю. Замест гэтага лепш абраць пасту з таматным соусам.
   • У сталовай лыжцы (15 мілілітраў) падліўкі ранча можа ўтрымлівацца да 16 грамаў тлушчаў і 143 калорыі. Лепш абраць соус вінегрэт або заправіць салату невялікай колькасцю аліўкавага алею першага адціску.
4. 4 Адмоўцеся ад газаваных напояў. Як правіла, адзін шклянку салодкага газаванага напою змяшчае каля 300 калорый і 19 грамаў цукру, а ліманад і іншыя фруктовыя напоі не абмяжоўваюцца такой колькасцю. За вячэрай замоўце ў буфеце шклянку вады ці чай з лёдам без цукру, каб мінімізаваць спажыванне калорый.
5. 5 Збалансуецца густы і водары. Страва, якое складаецца з розных густаў і водараў, можа ўзбуджаць апетыт і прымушаць вас з'есці больш. Паспрабуйце збалансаваць і спрасціць густы на сваёй талерцы, каб хутчэй адчуць насычэнне. Напрыклад, замест брокалі з сырам, салаты з падліўкай ранча і ялавічыны з падліўкай на аснове чырвонага віна лепш выбраць салата з цытрусавай запраўкай і рыбу з цытрынавым ці іншым цытрусавыя марынадам.
   • Зусім не абавязкова, каб кожнае страва мела адны і тыя ж адценні густу - значна лепш разнастаіць сняданак і абед. Водар кожнай стравы павінен быць простым і збалансаваным.
6. 6 За сняданкам праходзіце міма стоек з вафлямі або блінцамі. Буфеты ў гатэлях і гасцініцах часта прапануюць на сняданак вафлі і блінцы. Нягледзячы на ​​выдатны густ, такія стравы нярэдка ўтрымліваюць вялікую колькасць цукру і вугляводаў пры мінімальнай пажыўнай каштоўнасці. Калі дадаць да іх 1 сталовую лыжку (15 мілілітраў) кляновага сіропу, то гэта яшчэ прыкладна 52 калорыі.
   • Лепш абраць амлет з бялкоў або порцыю аўсянкі, каб падзарадзіцца бялком і клятчаткай на ўвесь наступны дзень.
   • Калі вы жадаеце парадаваць сябе смачным стравай, але не жадаеце спажываць столькі калорый і цукру, то выбірайце вафлі і блінцы з цельнозерновые або змяшанай мукі з мінімальнай колькасцю сіропу.