Як прадухіліць з'яўленне цвілі на хлебе

Задаволены

крокі
парады
папярэджання

Захаваць хлеб свежым можа стаць няпростай задачай для тых, хто хоча захаваць яго ядомым як мага даўжэй. Каб прадухіліць з'яўленне цвілі, хлеб трэба правільна захоўваць. Пачытайце, як падоўжыць жыццё хлебу і не даць цвілі сапсаваць яго.

крокі

1 Захоўваеце хлеб у цёмным месцы пры пакаёвай тэмпературы.
2 Не дапускайце, каб хлеб стаў вільготным.
- Вільгаць правакуе развіццё цвілі. Захоўваеце хлеб сухім і не чапайце яго мокрымі рукамі, каб вільгаць ад рук не патрапіла на хлеб.
- Калі вы купілі хлеб у краме, захоўваеце яго ў тым пакеце, у якім ён прадаваўся. Пластык прадухіляе адукацыю вільгаці ўнутры пакета.
3 Купіце хлебніцы.
- Хлебніцы забяспечваюць прахалоднае, цёмнае і сухое месца для захоўвання хлеба. Купіце металічную, драўляную або гліняную хлебніцы, гэтыя матэрыялы аптымальныя для захоўвання хлеба.
4 Выбірайце па магчымасці цельнозерновые хлеб.
- Цельнозерновые хлеб - больш здаровая альтэрнатыва пшанічны хлеб. Акрамя гэтага, у ім больш пажыўных кампанентаў, і плесневеет ён менш, чым пшанічны.
5 Можаце захоўваць хлеб у маразільнай камеры.
- Замарожванне хлеба мые захаваць яго на доўгі час. Замарозка блакуе адукацыю цвілі. Толькі не замарожваць хлеб занадта на доўгі час, ён можа страціць натуральную вільготнасць і смакавыя якасці.
- Каб хлеб не сапсаваўся ад холаду, загарніце яго ў харчовую фальгу і змесціце ў кантэйнер, прыдатны для замарожвання на час захоўвання.
6 Дадавайце закваску ў рэцэпты хлеба, калі вы дбае самаробны хатні хлеб.
- Выкарыстанне закваскі таксама дапамагае захаваць хлеб свежым даўжэй, таму што хімічныя працэсы не даюць яму черстветь і броснець. Калі вы пячэ хлеб з закваскай, дайце яму падымацца павольна.
7 Дадавайце інгрэдыенты, якія змяшчаюць раслінныя алею, у хатні хлеб.
- Тлушчазмяшчальных прадукты, якія сустракаюцца ва ўсіх рэцэптах хлеба, такія як сметанковае масла, малако, а так ж яйкі, гэтак жа станоўча ўплываюць на здольнасць хлеба доўга заставацца свежым.

парады

Падмоклай хлеб можна асвяжыць, змясціўшы яго ў духоўку. Хлеб верне свой ранейшы густ, але праводзіць такую працэдуру можна толькі адзін раз.
Каб размарозіць хлеб з маразільнай камеры, проста дастаньце яго і патрымаеце пры пакаёвай тэмпературы на працягу гадзіны.
Замораживая бохан хлеба ў нарэзцы, пракладзяце ваксаваную паперу паміж кавалачкамі хлеба перад тым, як класці хлеб у маразільнік. Вельмі халодная тэмпература можа склеіць кавалкі хлеба. Выкарыстоўваю ваксаваную паперу, вы зможаце лёгка аддзяліць столькі кавалачкаў хлеба, колькі вам трэба, не пашкоджваючы пакінуты хлеб.
Змесціце хлеб у маразільную камеру на 3 дзень пасля куплі, каб максімальна падоўжыць тэрмін яго захоўвання.