Задаволены

• парады
• папярэджання

1 Абсмажце лук-порей на сярэднім агні на працягу 10 хвілін.

2 Абсмажце бульбу на сярэднім агні на працягу 6 хвілін або да румянай скарыначкі.

3 Змяшайце яйкі з тлустымі сліўкамі, дадайце соль і перац і узбівайце да поўнага змешвання.

4 Дадайце пятрушку і сыр да яечнай сумесі.

5 Дадайце лук-порей і бульбу ў яечную сумесь.

6 Падпаліце ​​сметанковы алей у патэльні.

7 Як толькі сметанковае масла будзе растоплены, уліце сумесь на патэльню.

8 На сярэднім агні рыхтуйце яйкі прыкладна 2 хвіліны, адлучаючы боку і дно з дапамогай тэрмаўстойлівай лапатачкі.

9 Рыхтуйце на працягу 7 хвілін або пакуль боку не схопяцца.

10 Перавярніце або пастаўце ў духоўку.

11 Гатова.

парады

• Вялікія фриттаты звычайна завяршаюць рыхтаваць у духоўцы.
• Вы можаце дадаць практычна любыя інгрэдыенты ў вашу фриттату, такім чынам, гэта выдатны спосаб выкарыстання рэшткаў.
• Калі вы рыхтуеце бульбяную фриттату, прыгатуйце бульбу перад даданнем яго ў сумесь.
• Калі вы не можаце перавярнуць вашу фриттату, завершыце яе падрыхтоўка ў духоўцы.
• Фриттаты можна рыхтаваць і падаваць адразу ж, ці астуджаць і падаваць пры пакаёвай тэмпературы.

папярэджання

• Трымаеце кухонныя вострыя прадметы удалечыні ад дзяцей.
• Калі вы завяршаеце прыгатаванне фриттаты ў духоўцы, пераканайцеся, што ваша патэльня вогнетрывалая.