Задаволены

• Метад 2 з 3: Другі спосаб: шынок у сухарах
• Метад 3 з 3: Трэці спосаб: кабачковай хлеб
• парады
• папярэджання
• Што вам спатрэбіцца
• смажаны шынок
• Шынок у сухарах
• кабачковую хлеб

1 Дробна пасячэце зубчык часныку.

2 Падцяпліце аліўкавы алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадайце да яго сечаны часнык і рыхтуйце прыкладна паўхвіліны, перыядычна памешваючы. Выміце часнык з патэльні (не абавязкова).

3 Выкладзеце шынок ў патэльню. Змяшайце шынкі драўлянай лыжкай, каб кожны кавалачак пакрыўся алеем.

4 Рыхтуйце шынок з кожнага боку да ўстойлівай залацістай скарыначкі. Зніміце патэльню з агню і запраўце шынок соллю і перцам.

5 Перакладзеце шынок на талерку і адразу ж падайце на стол. Пасыпце пармезаном.

Метад 2 з 3: Другі спосаб: шынок у сухарах

1. 1 Нагрэйце духоўку да 220⁰С.
2. 2 Нарэжце шынок буйной саломкай: таўшчынёй каля 1,5 гл, і доўгай каля 7-8 см.
3. 3 Узбіце бялок і малако. У іншай місцы змяшайце сыр і паніровачныя сухары.
4. 4 Вышмаруйце бляху раслінным алеем або засцеліце яго фальгой.
5. 5 Памачыце кожны кавалачак шынка ў бялок, а затым абкачайце яго ў сухарах. Пакладзеце на бляху.
6. 6 Выпякайце 20-25 хвілін. Гатовы шынок будзе залаціста-карычневага колеру.
7. 7 Дастаньце кабачковай палачкі з духоўкі і падайце на стол.

Метад 3 з 3: Трэці спосаб: кабачковай хлеб

1. 1 Нагрэйце духоўку да 160⁰С. Вышмаруйце алеем і пасыпце пакутай дзве формы для выпечкі хлеба, памерам 13 см на 23 см.
2. 2 Натрыце шынок на тарцы. Здымаць лупіну з шынка ня трэба.
3. 3 Змяшайце муку, соль, разрыхляльнік, соду і карыцу.
4. 4 У асобнай чары змяшайце яйкі, алей, ваніль і цукар.
5. 5 Змяшайце яечную і мучную сумесі.
6. 6 Дадайце ў цеста шынок і грэцкі арэх. Выліце цеста ў формы для выпякання.
7. 7 Выпякайце 40-60 хвілін. Праверце гатоўнасць хлеба пры дапамозе відэльцы: ўторкніце яе ў цэнтр хлеба, і калі вы дастанеце яе без кавалачкаў тэсту, хлеб гатовы.
8. 8 Дастаньце хлеб з духоўкі. Дайце яму астыць хвілін 20 і вызваліце ​​яго ад формы.
9. 9 Кушайте з апетытам!

парады

• Выбіраючы шынок ў краме ці на рынку, купляйце шынок з ярка-зялёнай лупінай і даўжынёй не больш за 25 сантыметраў.
• Паспрабуйце розныя прыправы і спецыі з смажанай шынкоў.
• Шынок валодае далікатнай скуркай, таму яго не трэба чысціць.
• Шынок можа стаць выдатным гарнірам, салатай або асноўнай стравай, калі яго дадаць у макароны.

папярэджання

• Выкарыстоўвайце прыхваткамі, калі дастаяце бляху з гарачай духоўкі. Не забывайце выключыць печ пасля падрыхтоўкі.

Што вам спатрэбіцца

смажаны шынок

• патэльня
• нож
• драўляная лыжка

Шынок у сухарах

• Раслінны алей
• бляху
• Дзве маленькія міскі
• нож

кабачковую хлеб

• тарка
• вялікая міска
• маленькая міска
• відэлец
• Дзве формы для хлеба