Як размарозіць крэветкі

Відэа: Как приготовить КРЕВЕТКИ! СУПЕР РЕЦЕПТ! Жареные креветки в соевом соусе с чесноком!

Задаволены

крокі
Метад 1 з 3: Размарозка ў халоднай вадзе
Метад 2 з 3: Размарозка ў халадзільніку
Метад 3 з 3: Размарозка ў кіпені
парады
папярэджання
Што вам спатрэбіцца
Размарозка ў халоднай вадзе
Размарозка ў халадзільніку
Размарозка ў кіпені

Крэветкі - смачны і карысны морапрадукты, які можна прыгатаваць самымі рознымі спосабамі. Часцей за ўсё сырыя або вараныя крэветкі прадаюцца замарожанымі. Немороженные крэветкі варта купляць, толькі калі вы ўпэўнены, што яны свежыя і не былі размарожаныя перад продажам! Хутка размарозіць крэветкі можна, змясціўшы іх у халодную ваду. Яшчэ адзін спосаб - пакласці замарожаныя крэветкі ў посуд з вечкам і паставіць іх на ноч у халадзільнік, каб яны паступова адтала. Таксама можна пакласці марожаныя крэветкі на адну хвіліну ў кіпень.

крокі

Метад 1 з 3: Размарозка ў халоднай вадзе

1 Пакладзеце замарожаныя крэветкі ў друшляк або сіта. Дастаньце патрэбную колькасць крэветак з маразільнай камеры. Шчыльна зачыніце пакет з астатнімі крэветкамі і пакладзеце яго назад у маразільную камеру. Пакладзеце замарожаныя крэветкі ў друшляк або сіта.
2 Пагрузіце друшляк ў вялікую міску з халоднай вадой на 10 хвілін. Напоўніце вялікую міску халоднай вадой і пастаўце яе ў ракавіну. Пагрузіце друшляк ў ваду, так каб вада цалкам пакрывала крэветкі. Пакіньце крэветкі ў вадзе на адну хвіліну.
3 Заменіце ваду на свежую. Выміце друшляк з крэветкамі з міскі з вадой. Выліце ваду з міскі і напоўніце яе свежай халоднай вадой. Зноў пагрузіце друшляк з крэветкамі ў ваду. Крэветкі павінны быць цалкам пагружаны ў ваду, як і ў першы раз.
4 Крэветкі павінны адтаваць ў вадзе яшчэ 10-20 хвілін. Пакіньце крэветкі ў вадзе яшчэ на 10-20 хвілін. На працягу гэтага часу яны цалкам размарозіць, але будуць халоднымі.
5 Выміце крэветкі з вады і прамакніце насуха. Выміце друшляк з крэветкамі з міскі з вадой і дайце вадзе цалкам сцячы. Выміце крэветкі з друшляк і прамакніце іх насуха папяровай сурвэткай ці чыстым кухонным ручніком. Выкарыстоўвайце крэветкі для падрыхтоўкі стравы ў адпаведнасць з абраным рэцэптам.

Метад 2 з 3: Размарозка ў халадзільніку

1 Выміце крэветкі з маразільнай камеры. Дастаньце патрэбную колькасць крэветак; калі вы збіраецеся выкарыстоўваць не ўсе замарожаныя крэветкі, шчыльна зачыніце пакет з астатнімі крэветкамі і пакладзеце яго назад у маразільную камеру. Пры неабходнасці можна размарозіць увесь пакет крэветак цалкам.
2 Пакладзеце крэветкі ў ёмістасць з вечкам. Пакладзеце крэветкі ў міску. Шчыльна зачыніце міску добра прылеглай вечкам або харчовай плёнкай. Пераканайцеся, што міска шчыльна зачынена.
3 Пакіньце міску з крэветкамі ў халадзільніку на ноч. Пастаўце закрытую міску з крэветкамі ў халадзільнік. Крэветкі паступова адтае за ноч, ці за 12 гадзін. На наступны дзень крэветкі можна выкарыстаць для падрыхтоўкі ежы.
4 Спаласніце крэветкі і высушыце іх. Пакладзеце крэветкі ў друшляк або сіта і прамыйце іх пад бруёй халоднай вады з-пад крана, каб выдаліць тыя, што засталіся часцінкі лёду. Затым прамакніце крэветкі насуха папяровай сурвэткай ці чыстым кухонным ручніком.
5 Выкарыстоўвайце размарожаныя крэветкі на працягу 48 гадзін. Пасля таго як крэветкі адтала, іх неабходна выкарыстоўваць на працягу 48 гадзін, пакуль яны свежыя і прыдатныя ў ежу. Пры неабходнасці ў гэты прамежак часу іх таксама можна паўторна замарозіць.

Метад 3 з 3: Размарозка ў кіпені

1 Закіпяціце вялікі рондаль вады. Напоўніце вялікі рондаль вадой. Вады павінна хапіць, каб цалкам пагрузіць у яе крэветкі, якія вы плануеце размарожваць. Пастаўце рондаль з вадой на пліту на сярэдні агонь і давядзіце да кіпення.
2 Пакладзеце крэветкі ў кіпень на адну хвіліну. Як толькі вада закіпіць, асцярожна пагрузіце ў яе замарожаныя крэветкі на 1 хвіліну.
- Калі крэветкі змерзліся, падзеліце іх, перш чым класці ў рондаль з кіпенем.
3 Выміце крэветкі з кіпеню. Выключыце фаерку. Выміце крэветкі з вады з дапамогай шумоўкай.
4 Прамакніце крэветкі насуха перад падрыхтоўкай. Раскладзеце крэветкі на папяровым або кухонным ручнік і прамакніце іх насуха. Калі вы пакладзеце крэветкі на адну хвіліну ў кіпень, яны не сварка, а толькі адтае, таму перад ужываннем у ежу яны маюць патрэбу ў далейшай тэрмічнай апрацоўцы.

парады

Каб страва атрымалася смачным, цалкам разморозьте крэветкі перад падрыхтоўкай.
Не пакідайце морапрадукты пры пакаёвай тэмпературы даўжэй чым на адну гадзіну. За гэты час іх неабходна спажыць у ежу або прыбраць на захоўванне, інакш яны могуць стаць прычынай харчовага атручвання.

папярэджання

Сырыя морапрадукты могуць выклікаць харчовае атручванне. Перад ужываннем у ежу морапрадукты маюць патрэбу ў тэрмічнай апрацоўцы.
Купляць замарожаныя крэветкі ў секцыі замарожаных прадуктаў бяспечней, чым размарожаныя крэветкі ў рыбным аддзеле.
Крэветкі, размарожаныя ў мікрахвалевай печы, набываюць дзіўны густ і кашеобразную кансістэнцыю, таму лепш не размарожваць іх такім спосабам.