Як зрабіць бутэрброд з сырам

Задаволены

інгрэдыенты
Гарачы сэндвіч з сырам
Сэндвіч з вяндлінай і сырам
Вегетарыянскі сэндвіч з сырам
крокі
Метад 1 з 3: Прыгатуйце гарачы сэндвіч з сырам
Метад 2 з 3: Прыгатуйце сэндвіч з вяндлінай і сырам
Метад 3 з 3: Прыгатуйце вегетарыянскі сэндвіч з сырам
парады
папярэджання

Сыр - адзін з самых папулярных інгрэдыентаў для падрыхтоўкі сэндвічаў, аднак просты сэндвіч з хлеба і сыру далёка не заўсёды атрымліваецца смачным. Каб зрабіць гэта нескладанае страва смачней, паспрабуйце чым-небудзь вышмараваць хлеб (напрыклад, сметанковым алеем). Сэндвічы з сырам бываюць самыя розныя: абсмаленыя на патэльні, запечаныя ў духоўцы з даданнем вяндліны, вегетарыянскія. Усе яны простыя ў падрыхтоўцы і вельмі прыемныя на густ.

інгрэдыенты

Гарачы сэндвіч з сырам

На 1 порцыю:

2 кавалачкі хлеба
1 сталовая лыжка (15 г) размякчанага сметанковага масла
1-2 лустачкі сыру чеддер

Сэндвіч з вяндлінай і сырам

На 1 порцыю:

1 хлебная булачка (чиабатта)
4 лустачкі вяндліны
2 лустачкі швейцарскага сыру
2 сталовыя лыжкі (30 г) маянэзу
½ сталовай лыжкі (10 г) мёду
¼-½ чайнай лыжкі гарчычнага парашка
¼ чайнай лыжкі насення маку

Для змазвання (па жаданні)

¼ сталовай лыжкі распаленага сметанковага масла
Дробка насення маку

Вегетарыянскі сэндвіч з сырам

На 1 порцыю:

2 кавалачкі хлеба, пажадана з шчыльнай скарыначкай
Размякчанае сметанковае масла (па гусце)
1-2 кавалачка белага сыру чеддер
2 кружочка памідора
Некалькі лісця салаты-латук
Некалькі тонкіх кольцаў чырвонага лука
Соль і перац па гусце

крокі

Метад 1 з 3: Прыгатуйце гарачы сэндвіч з сырам

1 Вышмаруйце алеем 2 кавалачкі хлеба. Вышмаруйце кожны кавалачак хлеба паловай сталовай лыжкі размякчанага сметанковага масла. Пакрываць маслам трэба толькі адзін бок кавалачка; іншы бок пакіньце чыстай. Можаце выбраць любы хлеб, які вам падабаецца, але гарачыя сэндвічы з сырам атрымліваюцца асабліва смачнымі, калі выкарыстоўваць у якасці асновы аржаны хлеб.
- Для разнастайнасці замест таго, каб змазваць хлеб сметанковым алеем, можна выліць на патэльню трохі аліўкавага алею.
2 Нагрэйце патэльню на сярэднім агні. Ня трэба змазваць яе алеем - яно ўжо ёсць на хлебе.
3 Выкладзеце хлеб і сыр на патэльню. Пакладзеце на патэльню кавалачак хлеба алейнай бокам уніз. Зверху пакладзеце 1-2 кавалачка сыру чеддер.
- Каб у сэндвіча быў больш вытанчаны густ, паспрабуйце замяніць чеддер іншым выглядам сыру, напрыклад пармезаном.
4 Калі хочаце, дадайце дадатковыя інгрэдыенты, а затым другі кавалачак хлеба. Ваш сэндвіч можа складацца толькі з хлеба і сыру ці ж па-над сыру можна пакласці і іншыя інгрэдыенты. Калі вы будзеце накрываць сэндвіч другім кавалачкам хлеба, пераканайцеся, што вы кладзеце яго алейнай бокам уверх.
- Пакладзеце па-над сыру абсмаленыя палоскі бекону або дробна нарэзаны бекон.
- Пакладзеце па-над сыру лустачку вяндліны.
- Насыпце па-над сыру сухія прыправы, напрыклад базілік, орегано (мацярдушку) або размарын. Сэндвіч будзе яшчэ смачней, калі пасля абсмажвання вы пасыплецца яго адной з гэтых прыправаў.
- Дадайце кружочкі памідора і абсмалены бекон.
5 Абсмажвайце сэндвіч, пакуль ніжні кавалачак хлеба не набудзе светла-карычневае адценне. Гэта зойме 2-3 хвіліны. Праверыць гатоўнасць сэндвіча можна і па стане сыру: калі ён пачаў плавіцца, сэндвіч можна пераварочваць.
6 Перавярніце сэндвіч і дайце другім баку заскварыцца. Калі ніжні кавалачак хлеба стане залаціста-карычневым, а сыр расплавіцца, прыпадыміце сэндвіч лапаткай і перавярніце яго. Рыхтуйце сэндвіч яшчэ 1-2 хвіліны.
7 З'ешце сэндвіч. Пры дапамозе лапаткі перамесціце сэндвіч з патэльні на талерку. Можна ёсць яго цэлым або разрэзаць напалову вертыкальна або па дыяганалі.

Метад 2 з 3: Прыгатуйце сэндвіч з вяндлінай і сырам

1 Разрэжце хлебную булачку (чиабатту) напалову, як булачку для бургера. Замест чиабатты падыдзе і любая іншая несалодкая булачка.
2 Пакладзеце вяндліну і сыр-над ніжняй частцы булачкі. Пакладзеце на талерку ніжнюю частку булачкі разрэзанай бокам уверх. Пакладзеце на яе 2 лустачкі вяндліны, а затым 2 лустачкі швейцарскага сыру.
- Калі вы не любіце швейцарскі сыр, вазьміце любы іншы, напрыклад чеддер.
3 Прыгатуйце соус з мёду і гарчыцы. Выкладзеце маянэз ў невялікую кубак або міску. Дадайце мёд, гарчычны парашок і насенне маку. Змяшайце відэльцам ці маленькім венцам, пакуль сумесь не стане аднастайнай.
4 Вышмаруйце соусам верхнюю палову булачкі. Перавярніце верхнюю палову булачкі так, каб разрэзаная бок быў зверху. Пры дапамозе нажа для масла вышмаруйце булачку мядова-гарчычным соусам.
5 Збярыце сэндвіч. Пакладзеце верхнюю палову булачкі на вяндліну і сыр соусам ўніз. Каб сэндвіч выглядаў прыгажэй, змяшайце дробку насення маку і ¼ сталовай лыжкі распаленага сметанковага алею. Атрыманай сумессю вышмаруйце верхнюю частку булачкі пры дапамозе кулінарнага пэндзліка.
6 Калі хочаце, падсмажце сэндвіч ў духоўцы. Каб сэндвіч стаў яшчэ больш смачным і вытанчаней, разагрэйце духоўку да 175 ° C. Калі духоўка нагрэецца, пакладзеце сэндвіч на бляху і пастаўце ў духоўку. Выпякайце 15-20 хвілін.
7 З'ешце сэндвіч. Калі вы рыхтавалі сэндвіч ў духоўцы, дайце яму астыць на працягу 3-5 хвілін, перш чым ёсць. Калі вы хочаце падаць сэндвіч прыгожа, разрэжце яго напалову і праткніце кожную палоўку пасярэдзіне вытанчанай пожагах для канапе.

Метад 3 з 3: Прыгатуйце вегетарыянскі сэндвіч з сырам

1 Вышмаруйце абраны вамі хлеб сметанковым алеем. Адрэжце 2 кавалачкі хлеба з хрумсткай скарыначкай; добра падыдзе французскі хлеб. Вышмаруйце размякчаным сметанковым алеем адзін бок абодвух кавалачкаў хлеба.
- Каб сэндвіч атрымаўся яшчэ больш смачным, заменіце сметанковае масла падліўкай таўкачом, аліўкавым алеем або хумусом.
- Таксама можна замяніць сметанковае масла маянэзам або густы запраўкай для салаты, напрыклад чесночным соусам, італьянскім салатныя падліўкай або сметанным соусам з зелянінай.
2 Пакладзеце салата-латук на ніжні кавалачак хлеба. Пакладзеце адзін з кавалачкаў хлеба на талерку змазанай бокам уверх. Пакладзеце на яго 1-2 ліста салаты-латук. Калі лісце занадта вялікія і не змяшчаюцца на хлебе, разрэжце іх напалову або на 3 часткі.
- У некаторых гатункаў салаты-латук вельмі тоўсты сцябло. Адрэжце яго вострым нажом, каб ваш сэндвіч быў роўным.
3 Надайце сэндвіч пікантны густ пры дапамозе лука. Адрэжце тонкі гурток чырвонага лука. Падзяліце гурток на кольца. Пакладзеце ў сэндвіч столькі кольцаў лука, колькі хочаце.
- Калі хочаце, можаце не дадаваць у сэндвіч лук.
4 Дадайце кружочкі памідора. Нарэжце памідор на тоўстыя гурткі. Вазьміце два з іх і пакладзеце па-над салаты і цыбулі. Лепш за ўсё для гэтай мэты падыдзе буйны шчыльны памідор.
5 Калі хочаце, дадайце прыправы. Пасыпце гурткі памідора невялікай колькасцю солі і перцу. Колькасць залежыць выключна ад вашых пераваг.
6 Нарэшце, дадайце пару лустачак сыру. Акуратна пакладзеце на сэндвіч 1-2 лустачкі белага сыру чеддер. Лустачкі павінны цалкам пакрываць гурткі памідора, інакш верхні кавалачак хлеба хутка размокнет.
- Калі вы не любіце чеддер, заменіце яго швейцарскім сырам, сырам пармезан ці лёгкім сметанковым сырам.
7 Накрыйце сэндвіч другім кавалачкам хлеба і з'ешце ўсяго. Каб сэндвіч выглядаў прыгожа, разрэжце яго па дыяганалі, ад кута да кута. Каб сэндвіч не распаўся, праткніце кожную яго палоўку пожагах для канапе.

парады

Хлеб для сэндвіча можна падсмажыць у тостары - тады ён будзе цёплым і храбусткім.
Сэндвічы з свежага хатняга хлеба будуць самымі смачнымі.
Паспрабуйце розныя камбінацыі інгрэдыентаў і гатункі сыру.
У адным сэндвіч можна выкарыстоўваць розныя віды сыру.
Сэндвічы лепш за ўсё значыць адразу ж пасля падрыхтоўкі. Калі вы надоўга пакінеце сэндвіч на талерцы, ён размокнет або прахарчуецца алеем.
Калі вы хочаце зрабіць сэндвіч з сырам яшчэ больш смачным і пажыўным, можаце паспрабаваць прыгатаваць сэндвіч «Філадэльфійскі сырны стейк».