Задаволены

• Метад 2 з 2: Падрыхтоўка міндальнага стравы
• парады

1 Вазьміце любую колькасць міндаля, лепш пророщенного. Вам хопіць любой колькасці, таму што тут патрэбен толькі міндаль. Вельмі проста! Навошта чысціць міндаль для мукі з міндаль? Таму што так, у вас атрымаецца больш аднастайны колер і больш роўны густ.

• Каб ачысціць міндаль, пракіпяціце яго хвіліну ці дзве, не зачыняючы вечкам. Пры дапамозе тканіны або рукамі сцярыце лупіну, або зніміце міндаль са шкарлупіны. Цалкам высушыце міндаль перад выкарыстаннем, так як вада ператворыць яго ў алей.
• Навошта патрэбен пророщенный міндаль? Пророщенные міндаль - гэта міндаль, які замачылі на ноч. Чалавечаму арганізму лягчэй яго пераварваць. А менавіта, за ноч выйдуць таксічныя энзімы, што дазволіць вашаму страўніку лепш пераварыць ежу.

2 Як толькі ён высахне, пакладзеце міндаль ў камбайн, машынку для кавы або блендер. Зноў жа гэта ўсё роўна, колькі ў вас міндаля. Магчыма нават лепш узяць яго зусім няшмат - так як міндальныя муку доўга не захоўваюць - ад 3 да 6 месяцаў у халадзільніку, і яшчэ менш па-за ім.

3 Раздробніце міндаль, пакуль у вас не атрымаецца аднастайная маса. На гэта звычайна сыходзіць ад 30 секунд да адной хвіліны, а можа быць і даўжэй у залежнасці ад апарата.

• Калі вы хочаце атрымаць добрую муку, то патрымаеце міндаль ў апрацоўцы трохі даўжэй. Але калі вы передержите міндаль ў камбайне, то ў вас атрымаецца масла.

4 Тут жа выкарыстоўвайце муку або прыбярыце яе ў халоднае месца. Пакаёвая тэмпература дрэнна адбіваецца, калі вы збіраецеся захоўваць гэтую муку нейкі час.

Метад 2 з 2: Падрыхтоўка міндальнага стравы

1. 1 Пакладзеце пророщенный міндаль ў камбайн, машынку для зерняў кавы або блендер. Хоць няма афіцыйнай розніцы паміж мукой для міндаля і стравай з міндаля, але неафіцыйная розніца заключаецца ў тым, што для мукі бяруць вычышчаны міндаль, а для стравы лупіну не здымаюць. Такім чынам, калі вы хочаце зрабіць страва, ці ў вас такі рэцэпт, дзе патрэбен неабчышчаны міндаль, то лепш узяць цэлы пророщенный міндаль.
2. 2 Раскрышыце міндаль ў камбайне хутчэй, чым калі б вы рабілі муку. Страва з міндаля, зноў жа паводле неафіцыйных крыніцах, хмулацей, чым мука. Калі муку вы робіце за 45 секунд, то тут вам хопіць і 30.
3. 3 Тут жа ўсё выкарыстоўвайце або прыбярыце яго ў халоднае месца. Пакаёвая тэмпература дрэнна адбіваецца, калі вы збіраецеся захоўваць гэтую страву нейкі час.

парады

• Для больш лепшага выніку паспрабуйце прасеяць муку. Так вы прыбераце ўсё непатрэбнае.
• Ня апрацоўвайце міндаль ў блендере занадта доўга, інакш у вас атрымаецца масла.