Задаволены

• Частка 2 з 2: Прыгатуйце яйка
• парады
• папярэджання
• Што вам спатрэбіцца

1 Вышмаруйце сметанковым алеем міску, якую можна выкарыстоўваць у СВЧ-печы. З дапамогай папяровага кухоннага ручнікі вышмаруйце сметанковым алеем ўнутраную паверхню невялікі міскі, якую можна выкарыстоўваць у мікрахвалевай печы.

• Замест сметанковага масла можна развеяць на паверхню міскі трохі аліўкавага алею.

2 Раўнамерна размяркуеце палову чайнай лыжкі (2,5 грама) паваранай солі па паверхні міскі. Неабавязкова дакладна адмяраць соль да дзесятай долі грама - вам трэба ўзяць дастатковую колькасць солі, каб раўнамерна пакрыць ёю дно абранага кантэйнера. Соль дапаможа прыгатаваць яйка больш раўнамерна, акрамя таго, вам у далейшым не прыйдзецца саліць гатовае страва.

• Калі вы любіце больш за салёныя стравы, то зможаце дадаць солі пасля падрыхтоўкі яйкі.

3 Разбіце яйка ў міску. Надколы бакавую паверхню яйкі аб край міскі, затым пацягніце палоўкі шкарлупіны ў супрацьлеглыя бакі. Пераканайцеся, што бялок і жаўток ўпалі ў міску. Праверце, каб у міску не патрапілі кавалачкі шкарлупіны.

• Вы можаце рыхтаваць некалькі яек адначасова, аднак у гэтым выпадку вам будзе больш складана дамагчыся раўнамернага прыгатавання стравы.

4 Пракаліце ​​жаўток відэльцам або кончыкам нажа. Мембрана, якая аддзяляе жаўток ад бялку, вельмі тонкая, аднак нават яе дастаткова, каб утрымліваць Награваць вадкасць. У выніку гэтага ціск усярэдзіне жаўтка павялічваецца, і ён можа падарвацца ў мікрахвалевай печы. Каб пазбегнуць гэтага, абавязкова пракаліце ​​кожны жаўток кончыкам нажа, пожагах або відэльцам, зрабіўшы тры-чатыры праколу.

папярэджанне: вельмі важна пракалоць жаўткі яек, перш чым вы змесціце іх у мікрахвалевую печ. Калі гэтага не зрабіць, жаўток можа падарвацца, і калі гарачыя пырскі патрапяць на скуру, справа скончыцца сур'ёзнымі апёкамі.

5 Зацягніце паверхню міскі харчовай плёнкай. Аддзеліце ад рулона харчовай плёнкі фрагмент, плошча якога трохі больш, чым паверхню міскі. Зачыніце міску плёнкай і замацуеце па краях, каб цяпло пры награванні заставалася ўнутры міскі. У гэтым выпадку гарачы пар, які вылучаецца пры награванні яек, будзе запасіцца ўнутры міскі, дзякуючы чаму яйкі зварыце хутчэй.

• Ні ў якім разе не выкарыстоўвайце ў мікрахвалевай печы алюмініевую фальгу - гэта можа стаць прычынай узгарання.

Частка 2 з 2: Прыгатуйце яйка

1. 1 Змесціце міску з яйкам у мікрахвалевую печ і награваць на працягу 30 секунд пры магутнасці 400 ват. Калі на вашай мікрахвалевай печы можна змяняць настойкі магутнасці, усталюйце яе на сярэдні ці павольны рэжым. У гэтым выпадку вам прыйдзецца даўжэй награваць яйкі ў мікрахвалевай печы, аднак заўсёды лепш начыніць рыхтаваць на павольным рэжыме, каб яйкі не падарваліся.
   • Калі вы не можаце змяніць рэжым на мікрахвалевай печы, лічыце, што па змаўчанні абраны інтэнсіўны рэжым, і награвайце яйка дваццаць секунд замест трыццаці. Нават калі гэтага будзе недастаткова для падрыхтоўкі яйкі ўкрутую, можна будзе вярнуць яго ў печ і пакінуць яшчэ на некалькі секунд.
2. 2 Змесціце яйка ў мікрахвалевую печ яшчэ на дзесяць секунд, калі яно яшчэ не гатовае. Праверце жаўток яйка - ён павінен стаць цвёрдым. Калі жаўток ўсё яшчэ мяккі, вярніце міску ў ЗВЧ-печ, уключыце яе на сярэдні або слабы рэжым і рыхтуйце яйка яшчэ дзесяць секунд. Не варта павялічваць час прыгатавання, інакш яйка стане занадта гарачым.
   • У прыгатаванага ўкрутую яйкі бялок павінен стаць белым, а не празрыстым, а жаўток будзе шчыльным і аранжавым.
3. 3 Пачакайце 30 секунд, перш чым зняць плёнку з міскі. Працэс тэрмічнага ўздзеяння будзе працягвацца некаторы час пасля таго, як вы дастанеце міску з мікрахвалевай печы. Перш чым прыступаць да трапезы, пераканайцеся, што бялок яйкі скруціўся, а жаўток стаў шчыльным.

   папярэджанне: будзьце асцярожныя, калі бераце яйка, - унутры яно будзе вельмі гарачым.

   
   

парады

• Ня рыхтуйце яйкі на максімальным рэжыме, інакш яны пераварыць.

папярэджання

• Ніколі не рыхтуйце ў мікрахвалевай печы цэлыя яйкі - абавязкова разбівайце іх, перш чым змясціць у печ. Калі гэтага не зрабіць, яйка можа выбухнуць.
• Ніколі не змяшчайце ў мікрахвалевую печ яйка, якое ўжо зварана ўкрутую. Пры награванні яно можа выбухаць.

Што вам спатрэбіцца

• Міска, якую можна выкарыстоўваць у мікрахвалевай печы
• Кухоннае папяровае ручнік
• Нож ці відэлец
• харчовая плёнка