Як ёсць менш бялку: 12 крокаў (з фотаздымкамі) - Чаявыя

Задаволены

Крокі
Парада
Папярэджанне

Калі ў вас праблемы з ныркамі ці печанню, магчыма, прыйдзецца навучыцца ёсць менш бялку (бялку), каб таксін, які метаболізуе азот, аміяк і мачавіну, не захоўваўся ў арганізме і ўплываў на стан здароўя ў цэлым. . Зніжаючы спажыванне бялку, у рэшце рэшт памяншаецца нагрузка на ныркі і печань і здымаецца непатрэбны стрэс на арганізм. Дыету з нізкім утрыманнем бялку трэба рабіць толькі пад кіраўніцтвам і наглядам лекара.

Крокі

Частка 1 з 2: Вызначэнне крыніц бялку ў вашым рацыёне

Зразумейце, чаму можа спатрэбіцца ёсць менш бялку. Калі ў вас ёсць праблемы з ныркамі ці печанню, напрыклад, пры дыягназе хранічная хвароба нырак, вас могуць папрасіць паменшыць спажыванне бялку.Калі ежа падвяргаецца метабалізму ў арганізме, утвараецца адкід мачавіны. Калі ў вас праблемы з ныркамі, мачавіна можа не адфільтравацца, як звычайна. Такое захоўванне адходаў можа быць вельмі небяспечным для вашага здароўя.
- Памяншаючы спажыванне бялку, вы таксама памяншаеце аб'ём працы, якую павінны правесці ныркі.
- Аднак майце на ўвазе, што бялок з'яўляецца важнай часткай вашага рацыёну, і вы павінны пераходзіць на дыету з нізкім утрыманнем бялку толькі па рэкамендацыі і пад кантролем лекара.
Вызначце прадукты з высокім утрыманнем бялку. Першы крок да ўжывання менш бялку - гэта разуменне, адкуль і як вы атрымліваеце бялок. Мы спажываем два віды бялку, бялок высокай каштоўнасці і бялок нізкай каштоўнасці. Жывёльны бялок - гэта бялок высокай каштоўнасці. Атрыманне дастатковай колькасці каштоўнага бялку важна для падтрымання здаровага арганізма. З-за балансу амінакіслот гэты бялок звычайна вырабляе менш адходаў, чым бялок нізкай каштоўнасці.
- Курыца, індычка, рыба, чырвонае мяса, яйкі і свініна - усё гэта бялковая ежа высокай каштоўнасці.
- Малочныя прадукты таксама ўтрымліваюць каштоўны бялок, але ў той жа час яны таксама ўтрымліваюць вялікую колькасць фосфару. Такім чынам, вам можа спатрэбіцца скараціць спажыванне гэтых прадуктаў.
Вызначце малакаштоўную бялковую ежу. Раслінныя бялкі - гэта бялкі з нізкай каштоўнасцю з-за меншага ўтрымання незаменных амінакіслот, чым бялкі з высокай каштоўнасцю. Некаторыя прадукты, якія ўтрымліваюць гэты бялок, уключаюць крупы, хлеб, арэхі, макароны, рыс, макароны і сушаную фасолю.
- Часам высокакаштоўныя вавёркі, багатыя на амінакіслоты, называюць паўнавартаснымі вавёркамі, а бялкі з нізкай каштоўнасцю - таксама няпоўнымі.
- Заўсёды правярайце ўпакоўку харчовых прадуктаў на ўтрыманне бялку ў ежы.
Ацэньвайце свой штодзённы рацыён. Пасля таго, як вы зразумееце асноўныя крыніцы бялку і іх адпаведнае значэнне, вы можаце пачаць аналізаваць свой рацыён і даведацца, дзе і як вы ўжывалі бялок. Калі праблемы з ныркамі ці печанню прымушаюць вас губляць бялок, абавязкова абмяркуйце гэты аналіз з зарэгістраваным дыетолагам або лекарам для атрымання рэкамендацый па распрацоўцы збалансаванай і здаровай дыеты. Вы таксама можаце выкарыстоўваць інструмент у Інтэрнэце, каб атрымаць прыблізнае ўяўленне.
- Не выключайце цалкам бялок са свайго рацыёну. Колькасць бялку, якое трэба скараціць, будзе залежаць ад вашай канкрэтнай сітуацыі.
- Колькасць неабходнага бялку з цягам часу зменіцца. Такім чынам, вам неабходна цесна супрацоўнічаць з лекарам, каб пераканацца, што ваш рацыён адпавядае і падтрымлівае ваша здароўе.
- Ваша дыета таксама павінна адпавядаць вашым штодзённым харчовым патрэбам, таму яе нельга адвольна скарачаць.
Ведайце рэкамендаваны прыём. Калі ў вас дыягнастуюць праблемы з печанню альбо ныркамі, колькасць бялку, якое неабходна з'есці, будзе дакладна вызначацца лекарам і дыетолагам. Гэта можа быць неаднастайным выпадкам, але ў цэлым, пры праблемах з ныркамі, вам, верагодна, спатрэбіцца прымаць толькі 200 мл малака, а таксама адну порцыю бялку ў дзень. Гэтая порцыя можа быць эквівалентная 25 г мяса (уключаючы курыцу і індычку), 40 г рыбы, 1 яйку, 25 г сыру, 25 г соевага соусу або 75 г тофу, сачавіцы ці зялёнай фасолі.
- Для дарослых мужчын (ва ўзросце 19-50 гадоў) рэкамендуемая колькасць для людзей без захворванняў нырак складае 55,5 г у дзень.
- Для жанчын таго ж узросту гэты паказчык складае 45 г.
- Мужчынам ад 11 да 14 гадоў звычайна трэба 42 г, а жанчынам гэта крыху менш - 41 г.
- Мужчыны 15-18 гадоў павінны прымаць 55 грам у дзень, а жанчыны 45 грам.
рэклама

Частка 2 з 2: Зніжэнне колькасці бялку ў вашым рацыёне

Паступова зніжайце спажыванне бялку. Вы можаце паменшыць спажыванне бялку, уносячы невялікія змены ў спосаб падрыхтоўкі ежы. Напрыклад, пры падрыхтоўцы курынага бутэрброда замест вялікай колькасці курыцы проста выкарыстоўвайце некалькі тонкіх лустачак. Дадайце больш салаты, памідораў і салатаў, каб збалансаваць дэфіцыт мяса, і вы зможаце атрымаць смачную і паўнавартасную ежу.
- Даданне гародніны ў яйкі або фарш можа значна знізіць утрыманне бялку ў ежы ці закусцы.
- Вы можаце павялічыць спажыванне супу, дадаўшы бялок з нізкім утрыманнем, напрыклад рыс. Для сметанковых супаў паменшыце колькасць малака і заменіце яго бялком з меншай каштоўнасцю.
- Хоць прызначэнне бялку з нізкім утрыманнем - гэта добры спосаб паменшыць спажыванне, вам усё роўна трэба забяспечыць збалансаванае харчаванне.
Паменшыць каштоўны бялок. Для таго, каб паменшыць колькасць каштоўнага бялку, вам трэба будзе скараціць мяса ў сваім рацыёне. Гэта не азначае, што вам трэба цалкам выключыць мяса, але вы павінны перабудаваць ежу так, каб мяса стала ўжо не цэнтрам, а толькі невялікім гарнірам. Таксама можна паспрабаваць не ёсць мяса некалькі дзён на тыдзень.
- Разгледзім вегетарыянскую дыету, бо ў параўнанні з жывёламі шмат крыніц расліннага бялку значна менш.
- Заўсёды старайцеся замяніць калорыі з мяса іншымі прадуктамі. Напрыклад, ешце больш гародніны і суцэльнага збожжа, каб кампенсаваць скарачэнне мяса. Выкарыстоўвайце гародніна і суцэльныя збожжа, каб запоўніць іх, і абавязкова выкарыстоўвайце карысныя тлушчы, якія не ўтрымліваюць шмат бялку (напрыклад, какосавае алей, алей ...).
- Калі вы любіце сыр, паспрабуйце выкарыстоўваць невялікую колькасць сыру з больш моцным густам, каб задаволіць смакавыя рэцэптары ў меншай колькасці.
Распрацаваныя рэцэпты былі мадыфікаваны. Вы можаце ствараць новыя версіі вашых любімых рэцэптаў для зніжэння ўтрымання бялку. Напрыклад, вы можаце прыгатаваць нізкабялковы варыянт курынага салаты. Звычайны рэцэпт складаецца з 3 шклянак здробненай варанай курыцы, 1/4 шклянкі салеры, 1 шклянкі чырвонага яблыка, 1/4 шклянкі арэха пекан і 3 сталовых лыжак маянэзу.
- Вы можаце ўнесці карэктывы, змяняючы прапорцыі інгрэдыентаў.
- Адмоўцеся ад 1 1/2 шклянкі курыцы і кампенсуйце гэта павелічэннем колькасці салеры да 1 шклянкі.
Пры неабходнасці дадайце ў рацыён інгрэдыент, які павышае калорыі. Калі вы паменшыце спажыванне бялку, вы рызыкуеце адчуваць недахоп калорый. Плануючы ежу з лекарам ці дыетолагам, яны ўлічаць гэта і могуць прапанаваць вам уключыць дадатковыя прадукты, узбагачаныя калорыямі. Сюды можна аднесці карысныя тлушчы, такія як аліўкавы алей, запраўкі для салат або сланечнікавы алей.
- Пазбягайце дадаваць у ежу занадта шмат вугляводаў, каб павысіць калорыі. Здаровыя тлушчы з'яўляюцца выдатным узмацняльнікам калорый і прыносяць шмат карысці для арганізма.
- Мёд, варэнне і іншыя падсалодвальнікі можна дадаваць у ежу і напоі, каб павялічыць спажыванне калорый.
- Калі ў вас дыябет, абавязкова пагаворыце са сваім лекарам, перш чым дадаваць гэтыя цукровыя дабаўкі.
Пазбягайце прадуктаў, багатых натрыем. Высокі ўзровень натрыю можа абцяжарыць арганізм кантролем артэрыяльнага ціску і спажывання вады. Гэта асабліва важна, калі ў вас праблемы з печанню альбо ныркамі. У апрацаванай ежы часта шмат солі, а значыць, і натрыю. Лепшы выбар - свежая гародніна. Калі ёсць якія-небудзь сумневы, звярніцеся па кансультацыю да лекара ці дыетолага.
Падтрымлівайце здаровае, збалансаванае харчаванне. Нізкакаларыйныя дыеты павінны быць распрацаваны для вас і вашага здароўя спецыялістам. Захаванне гэтага рэжыму вельмі важна. Ён распрацаваны, каб збалансаваць патрэбу ў зніжэнні каштоўнага бялку, забяспечваючы пры гэтым патрэбную колькасць пажыўных рэчываў, мінеральных рэчываў і калорый.
- Калі вам прыйдзецца скараціць колькасць бялку, лекар можа прызначыць дадатак, каб пакрыць усе вашыя харчовыя патрэбы.
Працягвайце піць ваду. Працягвайце піць шмат вадкасці на працягу дня, калі гэта не рэкамендавана лекарам. У выніку ваша цела ўвільгатняецца і ў той жа час абмяжоўвае нездаровую ежу. Мы часам блытаем голад і смагу і, такім чынам, ямо, калі нам патрэбна вада.
- Скарачэнне шкоднай ежы палягчае зніжэнне колькасці бялку. Увогуле, вам рэкамендуецца выпіваць 1-2 літры вады ў дзень.
рэклама

Парада

Папоўніць дэфіцыт мінеральных рэчываў за кошт памяншэння або вывядзення бялку з рацыёну. Сюды ўваходзяць амінакіслоты, вітамін В1, вітамін В2, вітамін В3 і жалеза.