Задаволены

• Крок
• Спосаб 1 з 2: пюрэ з авакада
• Парады
• Папярэджанні
• Неабходнасці

Рэшткі авакада не трэба кампаставаць; калі ў вас шмат авакада, вы можаце таксама замарозіць іх. Тым больш, што авакада, здаецца, псуецца перад вамі, гэта эканоміць вашы клопаты (і грошы), ведаючы, як іх правільна замарозіць.

Крок

Спосаб 1 з 2: пюрэ з авакада

1. Размарожваць авакада пры пакаёвай тэмпературы каля гадзіны альбо ў мікрахвалеўцы крыху менш за хвіліну. Атрыманая мякаць выдатна спалучаецца з гуакамоле, шакаладным пудынгам, цестам для пірага і г.д.

Парады

• Цэлы авакада нельга замарожваць; гэта будзе кашыца. Кавалачкі і лустачкі не працуюць - авакада неабходна расцерці ў пюрэ або расцерці ў пюрэ.
• Белы воцат можна выкарыстоўваць замест соку цытрыны або лайма. Сок або воцат дапамогуць прадухіліць авакада падрумяняцца.

Папярэджанні

• Некаторыя сцвярджаюць, што пасля замаразкі і адтавання тэкстура авакада менш прыемная.

Неабходнасці

• Кухонны нож альбо фруктовы нож і апрацоўчая дошка
• Кухонны камбайн
• Герметычная ўпакоўка (альбо мяшкі, якія можна зачыніць)
• Маркер для маркіроўкі