Грабеньчыкі грабеньчыкі

Відэа: ASMR пряные морепродукты младенца кальмара в кальмара ??? гребешки, Эноки грибов

Задаволены

Крок
Спосаб 1 з 3: Размарозіць у халадзільніку
Папярэджанні

Замарожаныя грабеньчыкі неабходна добра размарозіць, каб не дапусціць, каб грабеньчык з натуральнай далікатнай тэкстуры перайшоў у жорсткі і гумовы камяк. Лепшы спосаб размарожвання грабеньчыкаў - размарожванне іх у халадзільніку. Але калі вам не хапае часу, вы можаце змясціць іх у халодную ваду ці нават у мікрахвалёўку, каб паскорыць працэс размарожвання.

Крок

Спосаб 1 з 3: Размарозіць у халадзільніку

Для лепшага выніку размарожвайце грабеньчыкі ў халадзільніку. Хоць поўнасцю размарозіць марскія грабеньчыкі ў халадзільніку патрабуецца значна больш часу, але яны ўсё роўна атрымліваюць марскія грабеньчыкі лепшага густу. І паколькі замарожаныя марскія грабеньчыкі паступова растаюць, наўрад ці ёсць верагоднасць, што вы пашкодзіце або забрудзіце грабеньчыкі падчас размарожвання.
- Размарожванне грабеньчыкаў у халадзільніку займае цэлы дзень. Майце гэта на ўвазе і плануйце той час, каб грабеньчыкі цалкам размарозіліся пры іх падрыхтоўцы!
Усталюйце тэмпературу халадзільніка на 3 ° C. Тэмпература халадзільніка - гэта самае важнае для правільнага размарожвання грабеньчыкаў. Лепшая тэмпература для замарожаных грабеньчыкаў - роўна 3 ° C, таму ўсталюйце тэмпературу ў халадзільніку адпаведна.
Парада: Большасць стандартных халадзільнікаў усталёўваюць пры тэмпературы 3 ° C. Пераканайцеся, што ў вас у халадзільніку няма іншай ежы, якая можа сапсавацца пры тэмпературы 3 ° C. Калі так, падумайце аб пошуку іншага падыходнага месца для захоўвання, пакуль грабеньчык адтае.
Выміце грабеньчыкі з упакоўкі і змесціце ў вялікую міску. Чаша павінна быць дастаткова вялікай, каб утрымліваць усе грабеньчыкі. У ім таксама павінна быць дастаткова месца для любой вады, якая ствараецца пры раставанні лёду вакол грабеньчыкаў. Дастаньце грабеньчыкі з упакоўкі і расстаўце іх так, каб міска была запоўнена прыблізна на 3/4.
- Калі ў вас занадта шмат грабеньчыкаў, каб змясціць іх у адну міску, выкарыстоўвайце іншую міску.
Выкарыстоўвайце халодную ваду, каб хутчэй размарозіць марскія грабеньчыкі. Вы можаце паскорыць працэс размарожвання замарожаных марскіх грабеньчыкаў, выкарыстоўваючы халодную ваду, калі ў вас няма часу даць ім самастойна адтануць у халадзільніку. Выкарыстоўваючы халодную ваду, вы не рызыкуеце прыгатаваць грабеньчыкі.
- Такім чынам замарожаныя марскія грабеньчыкі адтаюць хутчэй, але пасля падрыхтоўкі яны могуць стаць крыху больш жорсткімі.
Пастаўце міску ў ракавіну і напоўніце яе халоднай вадаправоднай вадой. Перамяшчайце мяшок з замарожанымі грабеньчыкамі наперад і назад, пакуль міска напаўняецца вадой, каб пераканацца, што яны не прыліпаюць збоку. Вада павінна быць каля 10 ° C, каб размарозіць замарожаныя марскія грабеньчыкі, не рыхтуючы іх і не мяняючы іх тэкстуру. Напоўніце міску дастатковай колькасцю вады, каб пагрузіць сумку.
- Пакіньце міску ў ракавіне на выпадак, калі вы яе перапоўніце.
Калі вы спяшаецеся, размарожвайце грабеньчыкі ў мікрахвалеўцы. Вы павінны выкарыстоўваць мікрахвалевую печ, якая мае настройку размарожвання, паколькі грабеньчыкі вельмі далікатныя і будуць рыхтавацца, калі вы выкарыстоўваеце стандартныя наладкі пры размарожванні іх у мікрахвалеўцы. Праверце, ці ёсць у вашай мікрахвалеўцы налада размарожвання.
- Грабеньчыкі, якія размарожваюцца ў мікрахвалеўцы, могуць быць больш жорсткімі і гумовымі пры падрыхтоўцы.
Змесціце марскія грабеньчыкі ў мікрахвалеўку на 2 сегменты на 30 секунд у рэжыме размарожвання. Вы не можаце вярнуць яго назад, калі рыхтуеце грабеньчыкі да гатоўнасці, таму выкарыстоўвайце кароткія 30-секундныя сегменты, каб размарозіць грабеньчыкі ў мікрахвалеўцы. Калі скончацца 30 секунд, дастаньце міску і, дакрануўшыся да іх пальцам, паглядзіце, ці цалкам яны размарожаныя. У іх не павінна быць замарожаных участкаў.
- Калі грабеньчыкі не размарозіліся праз 30 секунд, паўторыце працэс да поўнага размарожвання.
- Не размарожвайце грабеньчыкі ў мікрахвалеўцы даўжэй чатырох 30-секундных сегментаў, інакш мяса пачне рыхтавацца і мяняць тэкстуру.
Парада: Дакраніцеся пальцам да цэнтра самай густой грабеньчыка, каб пацвердзіць, што ўсе грабеньчыкі адталі.