Задаволены

• Крок
• Спосаб 1 з 4: Падрыхтоўка
• Спосаб 2 з 4: Пасадка і сыход за хмелем
• Спосаб 3 з 4: Збор і сушка хмеля
• Спосаб 4 з 4: Паклапаціцеся пра расліны пасля збору ўраджаю
• Парады

Вы варыце ўласнае піва дома і хочаце зрабіць яшчэ адзін крок, вырасціўшы ўласны хмель? Хмель - адзін з асноўных інгрэдыентаў піва, і расліна выдатна расце ў любым умераным клімаце. Даведайцеся, як садзіць, даглядаць і збіраць хмель, каб з гэтага часу вы маглі атрымліваць асалоду ад цалкам хатняга піва.

Крок

Спосаб 1 з 4: Падрыхтоўка

1. Купляйце карэнішчы ў расліны хмеля (карэнішчы). Расліны хмеля вырошчваюць з карэнішчы або карэнішчы. Гэта частка расліны, якая вырасце новай. Карэнішчы можна атрымаць ранняй вясной, калі вытворцы хмеля выкапаюць іх для перапродажу. Замоўце іх праз Інтэрнэт альбо звярніцеся да мясцовага вытворцы. Не саджайце іх да позняй вясны, пасля апошніх замаразкаў.
   • Уважліва вывучыце, які гатунак хмеля вы хочаце вырошчваць. Тып хмеля, які вы выкарыстоўваеце, уплывае на смак піва. Хочаце зварыць лёгкае цытрусавае піва, а можа, піва з драўнянымі або кветкавымі водарамі? Выберыце тып, які адпавядае піву, якое вы хочаце зварыць. Заказаць карэнішчы за мяжой не складае працы, яны добра перажывуць адгрузку. Хоць выдаткі на дастаўку могуць быць істотнымі, гэта дасць вам больш шырокі выбар. [1]
   • Калі вашы карэнішчы хмеля будуць дастаўлены, загарніце іх у вільготны чайны ручнік і трымайце ў халадзільніку да гатоўнасці да пасадкі.
2. Выберыце месца для пасадкі хмеля. Выберыце ўчастак вашага двара, дзе кожны дзень будзе хаця б 6 - 8 гадзін сонца. Акрамя дастатковай колькасці сонца, вашым раслінам неабходныя наступныя ўмовы:
   • Дастаткова месца ў вышыні. Лаза хмеля можа вырасці ў паветра да 8 метраў. Вы можаце выбраць месца побач з вашым домам, каб можна было размясціць вялікую раму альбо шпалеры да даху. Калі вы не хочаце, каб вінаградная лаза расла на даху, вы можаце пакласці каркас на трывалы слуп альбо іншую трывалую канструкцыю ў садзе.
   • Добра дрэнаваныя глеба. Выберыце месца з добрым дрэнажам. Месцы, дзе пасля моцнага дажджу застаецца вада, не падыходзяць.
3. Падрыхтуйце пасадачную градку. Вызначце памер пасадачнай градкі і выкарыстоўвайце граблі, рыльцу або культыватар для рыхлення глебы. Глеба павінна быць паветранай, без вялікіх камякоў і ўшчыльненых участкаў. Выдаліце ​​камяні або галіны і вырвіце з пустазелля корань і ўсё.
   • Ўгнойваюць глебу, зграбаючы ўгнаеннем, касцяной мукой або агародніннай кашай. Такім чынам вы ўзбагачаеце глебу дадатковымі пажыўнымі рэчывамі, каб вашы расліны былі моцнымі і здаровымі.
   • Пераканайцеся, што глеба перакапана і ўгнойвана глыбінёй не менш за 30 см.

Спосаб 2 з 4: Пасадка і сыход за хмелем

1. Зрабіць насыпы глебы. Зрабіце ўзгорак для кожнага карэнішчы, якое збіраецеся пасадзіць. Пагоркі павінны быць каля трох футаў адзін ад аднаго, каб раслінам было дастаткова месца для росту.
2. Высадзіце карэнішчы хмеля. Выкапайце ў кожнай горцы ямку глыбінёй 10 см. Размесціце ў ім карэнішчы гарызантальна каранямі ўніз. Зноў зачыніце адтуліны і злёгку прыцісніце глебу. Затым накрыйце глебу мульчу, каб спыніць рост пустазелля. Затым ніколі не давайце глебе перасыхаць, пакуль расліны не пачнуць расці.
3. Суправаджаюць парасткі хмеля. Калі парасткі хмеля маюць вышыню каля 6 сантыметраў, іх трэба накіраваць у краты, каб дапамагчы падняць іх. Змесціце рамкі побач з раслінамі і акуратна абгарніце ўцёкі дном.
   • Праводзіце парасткі хмеля да кратаў яшчэ некалькі дзён. Праз некаторы час яны будуць расці самастойна - па гадзіннікавай стрэлцы - у кратах.
   • Выдаліце ​​ўцёкі, якія выглядаюць пашкоджанымі альбо слабымі, каб яны не займалі месца ў кратах. На кожным карэнішчы павінна расці ад 4 да 6 здаровых вусікаў.
4. Абрэжце вусікі. Праз некалькі месяцаў выдаліце ​​ўсе лісце з ніжніх 10 см раслін. Такім чынам вы гарантуеце, што расліна не можа заразіцца хваробамі альбо грыбкамі з глебы.
5. Беражыце расліны. Калі ліяны пачнуць добра расці, пераканайцеся, што глеба вакол іх застаецца без пустазелля. Палівайце расліны кожны дзень, каб глеба заставалася вільготнай, але не мокрай. Вы будзеце працягваць даглядаць за сваімі раслінамі такім чынам да канца лета, калі надыдзе час збору ўраджаю.

Спосаб 3 з 4: Збор і сушка хмеля

1. Вывучыце гузы хмеля. У канцы лета, калі надыходзіць час збіраць хмель, добра разгледзьце шышкі хмеля, каб убачыць, ці яны ўжо паспелі. Шышкі хмеля саспелі і высыхаюць і адчуваюць сябе як папера. Яны таксама павінны быць араматычнымі і адчуваць сябе эластычнымі. Нарэшце, яны запоўнены парашком жоўтага лупуліну. Адкрыйце пузыр з хмелем, каб убачыць, ці ёсць у ім ужо парашок.
   • Шышкі хмеля, цяжкія і зялёныя, яшчэ не гатовыя да збору. Будзьце цярплівыя, можа прайсці да пачатку восені, каб вашы гузы хмеля паспелі.
   • Не дазваляйце бурбалкам звісаць на расліне, пакуль лісце не стануць карычневымі.
2. Абярыце саспелыя гузы хмеля. Акуратна выключыце іх вусікамі. Некаторыя з іх гатовы раней за іншых, таму хай няспелыя гузы хмеля вісяць, пакуль яны таксама не саспеюць.
   • Вы можаце з дапамогай лесвіцы дабрацца да шышак хмеля, якія вісяць занадта высока.
   • Калі ўсе гузы хмеля саспелі прыблізна ў адзін і той жа час, і вам не хочацца падымацца па лесвіцы, вы таксама можаце зрэзаць вусікі з зямлі. Затым пакладзеце іх роўна на зямлю і сцягніце ўсе шышкі хмеля.
3. Хмель падсушыць. Пастаўце гузы хмеля на роўную паверхню, але не на сонца. Пераканайцеся, што яны добра раскладзены побач адзін у адзін пласт. Уключыце вентылятар і дайце яму падзьмуць на працягу некалькіх гадзін. Затым перавярніце шышкі хмеля і дайце другой баку высахнуць такім жа чынам. Працягвайце так, пакуль звонку не будзе відаць вільгаці.
   • Вы таксама можаце змясціць гузы хмеля ў папяровы пакет у прахалоднае, сухое і цёмнае месца на некалькі тыдняў, каб яны высахлі.
   • Шукайце на сайтах прыналежнасцей для піва спецыяльныя кантэйнеры, каб хмель яшчэ хутчэй высах.
4. Захавайце хмель. Хмель трэба захоўваць у герметычных пакетах у халадзільніку. Калі вам спатрэбіцца час, перш чым пачаць іх выкарыстоўваць, лепш замарозіць.

Спосаб 4 з 4: Паклапаціцеся пра расліны пасля збору ўраджаю

1. Зрэжце вусікі. Пасля збору ўраджаю зрэжце вусікі з дакладнасцю да 10 см. Першыя маразы прымусяць іх цалкам адмерці, пасля чаго вы зможаце цалкам абрэзаць іх назад.Затым накрыйце іх ваткай або мульчай, каб абараніць ад марозу.
2. Вясной амалоджваюць расліны хмеля. Выкарыстоўвайце рыдлёўку, каб выкрыць карэнішчы і адрэзаць карані. Угнойваюць глебу вакол карэнішчаў і робяць насыпы каля 30 см. Накрыйце іх мульчу і падтрымлівайце глебу ў вільготным стане, пакуль расліны зноў не прарастуць.

Парады

• Калі вы саджаеце розныя гатункі хмеля, захоўвайце прастору ў 1,5 м. Калі вы саджаеце расліны аднаго віду, вы можаце пасадзіць іх бліжэй адзін да аднаго.