Задаволены

• Крок
• Спосаб 1 з 4: Праверка сырой курыцы
• Парады

Дастаткова складана прыгатаваць вячэру, калі вы галодныя і спяшаецеся, але тады вам таксама трэба праверыць, ці дастаткова курыцы ёсць. Мы ўсе ведаем, што ўжыванне гнілой курыцы можа моцна захварэць. Гэта тычыцца не толькі сапсаванай курыцы; Вы таксама можаце захварэць ад падрыхтаванай курыцы. Але што, калі ў вас замарожаная курыца? Існуе мноства розных спосабаў даведацца, ці бяспечна курыцу ёсць, паглядзеўшы, дакрануўшыся і паспрабаваўшы курыцу.

Крок

Спосаб 1 з 4: Праверка сырой курыцы

1. Панюхай курыцу. Сырая курыца, якая ўжо не падыходзіць, мае вельмі моцны пах. Хтосьці апісвае яго як "кіслы" пах, а іншыя думаюць, што ён пахне аміякам. Калі курыца атрымала непрыемны альбо моцны пах, лепш выкінуць мяса.
   • Падчас гатавання курыца можа непрыемна пахнуць. Лепш за ўсё выкідваць курыцу, калі яна пачне менш пахнуць.
2. Паглядзіце на апёк маразільнай камеры. Гэта выглядае як белы налёт альбо пляма на мясе, якое не тлустае. Ён больш грубы, чым скура вакол яго, і злёгку патоўшчаны.
   • Гэта вам не нашкодзіць, але зробіць курыцу менш смачнай.
3. Панюхай курыцу. З падрыхтаванай курыцы вы таксама можаце вызначыць па паху, ці можна яшчэ ёсць мяса. Часам можа быць цяжэй адчуць пах гнілога мяса, калі яно маскіруецца зёлкамі і спецыямі.
   • Калі курыца пахне тухлымі яйкамі альбо серай, мяса гнілое.
4. Праверце тэрмін прыдатнасці. Самае датэрміновае спатканне не заўсёды добра сведчыць пра тое, ці добрая сырая курыца. Гэта дата ўказвае толькі на тое, калі курыцу ўжо нельга прадаваць. Не спадзявайцеся выключна на тэрмін прыдатнасці. Замест гэтага лепш выкарыстоўваць гэтую дату, каб пацвердзіць, што курыца, якая, як вы падазраяце, сапсавалася, на самой справе знікла.
   • Калі вы купляеце ў краме свежую курыцу ў халадзільніку і замарожваеце яе, вы можаце захоўваць яе да дзевяці месяцаў з даты заканчэння тэрміну прыдатнасці. Калі вы купляеце, яно павінна быць свежым.
5. Праверце, наколькі добра захавалася курыца. Прыгатаваная курыца хутчэй падвяргаецца псуце на паветры, а курыца, якая не была належным чынам захоўвацца, хутчэй за ўсё сапсуецца.
   • Курыцу трэба захоўваць у неглыбокіх герметычных ёмістасцях або мяшках для маразільнай камеры з трывалага пластыка.
   • Таксама можна шчыльна загарнуць мяса ў алюмініевую фальгу альбо харчовую плёнку.
   • Напрыклад, каб курыца была ядомай, цэлую курыцу трэба парэзаць на меншыя порцыі. Начынне трэба прыбраць перад тым, як паставіць курыцу ў халадзільнік альбо маразільную камеру.
6. Даведайцеся, дзе і як доўга захоўваецца курыца. Гэта таксама залежыць ад таго, як вы захоўвалі курыцу. Пасля таго, як пройдзе пэўны час, курыца, хутчэй за ўсё, не працуе.
   • Сырая курыца, якая захоўваецца ў халадзільніку, павінна выкарыстоўвацца на працягу аднаго-двух дзён. Прыгатаваная курыца пратрымаецца ў халадзільніку каля трох-чатырох дзён.
   • Курыца, прыгатаваная ў маразілцы, можа заставацца добрай і ядомай да чатырох месяцаў. Сырую курыцу з маразільнай камеры можна трымаць год.

Парады

• Калі вы не ведаеце, курыца "занадта шэрая" ці "занадта слізістая", то, напэўна, так і варта выкінуць мяса.
• Калі ваша курыца адтала на прылаўку, выкіньце яе.