Зрабіце сок з запраўкі

Відэа: Запраўка з перцу для любога Чимчи па карэйску. Плюс бонус 2 падліўкі з пераліку запраўкі Канкочи.

Задаволены

Інгрэдыенты
Крок
Спосаб 1 з 3: пюрэ з соуса
Спосаб 2 з 3: Працадзіце ўручную
Спосаб 3 з 3: Зрабіце сок у блендере
Парады
Неабходнасці

Сурсоп (таксама вядомы ў нашай краіне пад іспанскай назвай гуанабана) - гэта плады дрэў, якія сустракаюцца ў прыродзе ў Карыбскім моры, Цэнтральнай Амерыцы, Паўночнай Паўднёвай Амерыцы і Афрыцы на поўдзень ад Сахары. На смак гэта спалучэнне трускаўкі і ананаса з лёгкім, сметанковым і кіслым водарам цытрусавых. Прыгатаваць сок з кіслаты не асабліва складана, і ён карысны для здароўя некалькімі спосабамі. Вялікая колькасць вітаміна З падтрымлівае мачавыя шляхі ў чысціні, а мноства валокнаў забяспечвае добрае страваванне. Фруктовы сок таксама ўтрымлівае шэраг іншых пажыўных рэчываў, у тым ліку калій, магній, тыямін (вітамін В1), медзь, ніацін (вітамін В3), фалійную кіслату, жалеза і рыбафлавін (вітамін В2).

Інгрэдыенты

1 саспелы кісель, каля 500 грам
400 мл малака, згушчанага малака ці вады
1 гарбатная лыжка (5 грам) мушкатовага арэха (па жаданні)
1 сталовая лыжка (15 грам) ванілі (па жаданні)
1/2 чайнай лыжкі (3 грама) цёртага імбіра (па жаданні)
1 сталовая лыжка (15 грам) цукру (па жаданні)
1 выціснутая вапна (неабавязкова)

Крок

Спосаб 1 з 3: пюрэ з соуса

Выберыце саспелы кісель. Шукайце садавіна з зялёнай скуркай, якую вы можаце ўвагнуць, трохі націскаючы вялікім пальцам. Хай цвёрды плод з жоўта-зялёнай скуркай выспявае пры пакаёвай тэмпературы на працягу некалькіх дзён.
Мыйце рукі. Вы будзеце дакранацца да мякаці квашаніны, таму пераканайцеся, што рукі чыстыя, каб не забруджваць сок.
Прамыйце кісель пад праточнай вадой. Бруд можа затрымацца паміж няроўнасцямі на скуры, таму, магчыма, спатрэбіцца працерці садавіна пальцамі, каб яны былі чыстымі.
Ачысціце садавіна ад лупіны. Нягледзячы на знешні выгляд, скурка пладоў вельмі мяккая, і вы можаце ачысціць яго ад рук. Для завяршэння гэтага этапу няма неабходнасці карыстацца нажом для чысткі або іншымі інструментамі.
Пакладзеце кісель у вялікую міску і дадайце малако ці ваду. Лепш за ўсё выкарыстоўваць міску з шырокім адтулінай, бо вы зможаце выціснуць садавіну, пакуль яна знаходзіцца ў місцы. Гэты працэс можа быць бязладным, але гэта таксама добрая ідэя, каб выкарыстоўваць вельмі глыбокую міску.
Выцісніце садавіна рукамі. Паколькі мякаць настолькі мяккая, вы зможаце лёгка яе выціскаць, не выкарыстоўваючы спецыяльны інструмент. Выцісканне заліўкі выпусціць сок, а выцісканне соку ў ваду ці малако дапаможа лепш змяшаць абодва інгрэдыента. У канцы працэсу ў вас павінен атрымацца вялікі кавалак мякаці, які ўтрымліваецца разам кудзелістай асяродкам пладоў.

Спосаб 2 з 3: Працадзіце ўручную

Змесціце сіта на верх міскі. Сетка павінна быць дастаткова маленькай, каб змясціць ёмістасць, не перакрываючы яе, і чаша павінна быць дастаткова вялікай, каб утрымліваць увесь сок з заліва. Дарэчы, сіта павінна мець даволі невялікія адтуліны. Чым больш адтулін, тым больш верагоднасць пранікнення мякаці.
Павольна выліце сок праз падсітак ў міску. Гэты працэс можа заняць некаторы час, у залежнасці ад таго, наколькі дробнае падсітак.
Пры жаданні дадайце іншыя інгрэдыенты для араматызацыі соку. Сок лайма, імбір і цукар звычайна ствараюць добрае, сапраўднае спалучэнне, як і сумесь мушкатовага арэха і ванілі.
Яшчэ раз змяшайце сок, перш чым разліваць яго па шклянках. Падавайце яго астуджаным альбо з ледам.

Спосаб 3 з 3: Зрабіце сок у блендере

Сачыце яго ў блендере, замест таго, каб працадзіць яго ўручную, калі вы хочаце крыху больш густы сок з кіслаты. Выкарыстанне блендера расшчапіць больш мякаці і захавае кавалачкі ў соку, а не працаджваць.
Выміце насенне і кудзелістую асяродак з пюрэ. Любая мякаць, якая выпала з асяродку, можа застацца ў вадкасці, але саму асяродак і насенне неабходна выдаліць.
Уліце вадкасць у блендер. Не трэба спачатку працаджваць сок. Працёрты сок вытрыце папяровымі ручнікамі.
Дадайце дадатковыя араматызатары ў сок у блендере. Паспрабуйце спалучэнне ванілі і мушкатовага арэха альбо сумесь цукру, імбіра і соку лайма.
Змяшайце інгрэдыенты на сярэдняй або высокай тэмпературы. Змяшайце іх некалькі хвілін. Кашыстая вадкасць пасля гэтага павінна быць гладкай і сметанковай.
Дадайце больш вады, калі сок занадта густы. Заўсёды дадавайце 120 мл вады. Зноў змяшайце ўсё ў блендере.
Падавайце сок астуджаным альбо ў шклянках, у якіх ёсць лёд. Захоўвайце рэшткі соку ў халадзільніку да тыдня.

Парады

Калі вы не можаце знайсці свежае запіканне, магчыма, вы зможаце купіць праз Інтэрнэт кансерваваны сіроп. Вы таксама можаце купіць у Інтэрнэце гатовы сок з соуса.