Задаволены

• Крокі
• Парада

Калі вы любіце гуакамоле або любіце грэнкі са смачнымі лустачкамі авакада, вы ведаеце, як выглядае добры авакада. Выбраць добры авакада можа быць не так проста, калі вы знаходзіцеся ў краме ці на фермерскім рынку, але, калі вы ведаеце, якія характарыстыкі трэба шукаць і як вызначыць лепшую сталасць для вашых патрэб, вы можна прынесці дадому жаданы авакада.

Крокі

Частка 1 з 3: Праверка спеласці авакада

1. 

   Паглядзіце на колер авакада. Колер - гэта, напэўна, першая асаблівасць, якую вы заўважаеце пры выбары крамы авакада. Саспелы авакада звычайна цёмнага колеру амаль чорны і злёгку зеленаваты. Калі вы хочаце з'есці авакада адразу пасля пакупкі, выбірайце цёмны авакада. Калі вы збіраецеся з'есці яго праз некалькі дзён, выбірайце больш зялёныя.
   • Некаторыя гатункі авакада, такія як Fuerte, Ettinger, Reed і Sharwill, па-ранейшаму маюць зялёныя скарынкі, таму вельмі важна ведаць назву абранага гатунку авакада.
   • Памятаеце, што колер - гэта не адзіны фактар, які трэба ўлічваць пры выбары саспелага авакада. Вы таксама павінны адчуць авакада, каб праверыць яго.

2. 

   
   
   Выцісніце авакада. Калі вы ўбачыце, што авакада, здаецца, саспеў, варта ўсё ж дакрануцца да яго, каб праверыць яго спеласць. Трымайце авакада ў далоні і акуратна выціскайце яго. Саспелы авакада злёгку апусціцца пры лёгкім націску, але не занадта мяккім і млявым.
   • Калі авакада адчувае сябе цвёрдым ці цвёрдым, калі вы націскаеце на яго, яно не саспела. Купляць авакада варта толькі ў тым выпадку, калі вы плануеце пакінуць яго на некалькі дзён да ежы.
   • Пазбягайце пакупкі мяккага авакада, бо ён пераспеў.
   • Чым мацней авакада, тым даўжэй ён выспее.
   • Калі вы купляеце шмат авакада, напэўна, варта выбраць авакада рознай ступені спеласці. Такім чынам, вам трэба будзе з'есці некалькі садавіны адразу, некаторыя з'есці 2-3 дні, а некаторыя - 4-5 дзён.

3. 

   
   
   Агледзіце скурку авакада. Акрамя таго, каб разгледзець колер лупіны авакада, вам варта праверыць і яе тэкстуру. Скура авакада можа быць трохі грубай, але пераканайцеся, што на ёй няма вялікіх увагнутасцяў, бо гэта можа быць прыкметай сплясканага авакада.

4. 

   Паназірайце за сцяблом авакада. Каб унутраная частка авакада была саспелай і крэмавай, выдаліце ​​сцябло зверху авакада. Калі аснова сцябла зялёная, гэта цудоўны авакада, і яго трэба набыць. Калі аснова сцябла карычневая, авакада пераспеў і лепш не купляць.
   • Даследуючы сцябло авакада, звярніце ўвагу і на цвіль. Калі порцыя чорная або цёмна-карычневая, авакада, верагодна, забруджаны цвіллю.
   рэклама

Частка 2 з 3: Выбар правільнага сметанковага масла

1. 

   
   
   Выбірайце сметанковае масла з улікам густу, які вам падабаецца. Нягледзячы на ​​тое, што авакада на адзін густ аднолькавы, густ трохі адрозніваецца, і, хутчэй за ўсё, вы аддаеце перавагу аднаму над іншым. Некаторыя па гусце нагадваюць арэхі, іншыя маюць больш мяккі густ. Выбірайце авакада, зыходзячы з водару, які больш за ўсё адпавядае рэцэпце або вашым густам.
   • Гатункі авакада Хас, Бараніна Хас, Гвен, Рыд ці Шарвіль тлустыя і арэхавыя.
   • Гатункі авакада Бекон і Зутано валодаюць больш лёгкім водарам.

2. 

   Выбірайце авакада, зыходзячы з характарыстык лупіны. Некаторыя авакада лёгка чысціць, іншыя крыху больш складана. Калі вы спяшаецеся, купіце авакада, які лёгка пачысціць, каб зэканоміць час. Калі вы не пярэчыце намаганням пілінга, вы можаце выбраць любы тып авакада.
   • Авакада Пінкертон чысціць лягчэй за ўсё, але гатункі Бекон, Фуэртэ, Хас і Гвен таксама не такія складаныя.
   • Алей з зутана таксама адносна лёгка чысціць.
   • Сметанковае масла Этынгера складаней за ўсё чысціць.

3. 

   Купляйце авакада з улікам колькасці алею ў садавіне. Некаторыя гатункі авакада больш тлустыя, чым іншыя, гэта значыць маюць больш высокую тлустасць. Калі вы хочаце захаваць дыету з нізкім утрыманнем тлушчу, выбірайце нятлустыя гатункі авакада.
   • Гатункі авакада з самым высокім утрыманнем алею - Хас, Пінкертон, Шарвіль і Фуэртэ.
   рэклама

Частка 3 з 3: Захаванне і прыгатаванне авакада дома

1. 

   Захоўваеце недаспелы авакада ў папяровым пакеце. Калі вы купляеце недаспелыя авакада, вы можаце размясціць іх на прылаўку, і авакада паспее праз 4-5 дзён. Каб авакада хутчэй паспеў, пакладзеце яго ў карычневы папяровы пакет з яблыкам або бананам. Гэтыя два плады вырабляюць этылавы газ, які дапаможа авакада выспець за 2-3 дні.
   • Трымайце папяровы пакет з авакада пад прамымі сонечнымі прамянямі, каб ён не перагрэўся.
   • Дастаўшы авакада з мяшка, праверце яшчэ раз, злёгку націснуўшы на лупіну. Авакада павінен быць мяккім, але не мяккім.

2. 

   Захоўвайце прыгатаваны цэлы авакада ў халадзільніку. Калі вы купілі ў краме саспелы авакада для пакупкі альбо прыгатавалі яго ў папяровым пакеце, але з'елі яго не адразу, вы можаце захоўваць увесь авакада ў халадзільніку да 3 дзён.
   • Паколькі холад будзе павольна паспяваць, ніколі не пакідайце недаспелы авакада ў халадзільніку.

3. 

   Перад халадзільнікам выцісніце цытрынавы сок над парэзаным саспелым авакада. Калі вы з'елі або выкарысталі палову саспелага авакада, астатняе можна захоўваць у халадзільніку. Аднак не забудзьцеся выціснуць сок свежага цытрыны на зрэзаную бок авакада, каб прадухіліць яго пацямненне. Загарніце авакада ў поліэтыленавую плёнку альбо закрытую тару і захоўвайце ў халадзільніку не больш за адзін дзень.
   • Калі вы ўсё яшчэ пакідаеце насенне ў авакада пасля таго, як парэзалі яго, ёсць вялікая верагоднасць, што авакада не пацямнее.
   рэклама

Парада

• Набыццё цэлай сумкі авакада можа стаць выдатным спосабам зэканоміць грошы, але ўсе авакада ў сумцы звычайна маюць аднолькавую ступень спеласці, і вы не зможаце з'есці іх усё да таго, як авакада сапсуецца. Лепш за ўсё набываць кожны авакада паасобку. Выбірайце саспелыя струкі для непасрэднага выкарыстання, саспелыя - ёсць некалькі дзён, а недаспелыя - есці праз 4-5 дзён.
• Саспелыя авакада больш духмяныя, чым пераспелыя, таму вы таксама павінны панюхаць іх, калі вырашыце іх купіць.