Задаволены

• Што вам трэба

• Напоўніце градуснік самай тоўстай часткай курыцы.
• Калі на дыску няма вечка, накрыйце яго фальгой.

Адкрыйце вечка і пячыце курыцу яшчэ 5 хвілін, каб скура стала хрумсткай. Калі вам падабаецца курыца з хрумсткай жоўтай скуркай, прыбярыце крышку стравы з курыцай і вярніце яе ў духоўку.

• Выпякайце яшчэ 5 хвілін, каб скура набыла залаціста-карычневы колер.

рэклама

Спосаб 2 з 3: Смажэнне на патэльні

1. 

   Курыцу разарвіце альбо нарэжце кавалачкамі памерам з укус. Калі ад смажанай курыцы засталася толькі адна частка альбо калі вы проста хочаце прыгатаваць порцыю, вы можаце разарваць курыцу, якую хочаце нагрэць, і парэзаць альбо разарваць на невялікія кавалачкі.
   • Кавалачкі курыцы маюць памер каля 2,5 - 5 см.

2. 

   
   
   Нагрэйце 1-3 чайныя лыжкі (5-15 мл) на ўмераным моцным агні. Выкарыстоўвайце менш алею, калі вам трэба толькі пагладзіць невялікую колькасць курыцы; Выкарыстоўвайце больш алею, калі хочаце перагрэць патэльню з курыцай.
   • Выкарыстоўвайце раслінны алей, рапсавы алей або какосавае масла.

3. 

   Размяшайце курыцу на патэльні і награвайце яе 4-5 хвілін. Працягвайце раўнамерна памешваць, награваючы. Выключыце агонь, калі ўся курыца на патэльні будзе цалкам гарачай.
   • Звярніце ўвагу, што краю кавалачкаў курыцы падчас патэльні могуць быць хрумсткімі.
   • Кавалкі курыцы занадта малыя, каб выкарыстоўваць тэрмометр для вымярэння тэмпературы мяса. Патэльню трэба абсмажваць, пакуль мяса трохі не нагрэецца.
   рэклама

Спосаб 3 з 3: Мікрахвалевая печ

1. 

   
   
   Змесціце курыцу ў прыдатную для мікрахвалёўкі талерку. Калі вы хочаце разагрэць цэлую смажаную курыцу, выкладзеце курыцу ў мікрахвалевую форму для запякання, каб злавіць сокі.
   • Каб скараціць час разагравання, можна разарваць курыцу на невялікія кавалачкі. Змесціце кавалачкі курыцы ў посуд, які можна выкарыстоўваць у мікрахвалеўцы.

2. 

   Награвайце курыцу ў мікрахвалеўцы на працягу 1,5 - 5 хвілін. Калі ўся курыца цэлая, трэба прагрэць яе на працягу 5 хвілін перад праверкай унутранай тэмпературы.
   • Здробненую курыцу можна разаграваць на працягу 1,5 хвілін, перш чым правяраць тэмпературу.

3. 

   
   
   Праверце, ці дасягнула мяса 74 градусы Цэльсія. Прыляпіце мясной тэрмометр да самай тоўстай часткі курыцы. Каб кураня магла бяспечна харчавацца, вымераная тэмпература павінна дасягаць 74 градусаў Цэльсія.

4. 

   Падумайце аб запяканні курыцы ў духоўцы на працягу 5 хвілін, калі вы хочаце хрумсткую курыную скуру. Калі вы аддаеце перавагу цэлую смажаную курыцу з хрумсткай скуркай, пастаўце яе ў духоўку, нагрэтую да 177 градусаў Цэльсія.
   • Абавязкова змесціце курыцу ў бяспечную посуд у духоўку і прагрэйце на працягу 5 хвілін.
   рэклама

Што вам трэба

На грылі

• Пліта бяспекі духоўкі з вечкам
• Мясной тэрмометр

Соце

• Раслінны алей, алей рапсу або какосавае масла
• Пан
• Лыжка

Нагрэйце ў мікрахвалевай печы

• Мікрахвалевая печ
• Форма для выпякання або паддон бяспечныя для мікрахвалевай печы
• Мясной тэрмометр