Ешце авакада - Чаявыя

Відэа: Рецепт для холостячки / Секрет в соусе / Рецепты асмр

Задаволены

Рэсурсы
Крокі
Парада
Што вам трэба

У авакада шмат калію, вітаміна Е, лютэіна, бэта-сітастэролу і іншых неабходных пажыўных рэчываў. Мяркуецца, што гэтыя рэчывы дапамагаюць прадухіляць захворванні вачэй, зніжаюць узровень халестэрыну, зніжаюць крывяны ціск і ўвільгатняюць скуру. Авакада - гэта просты ў падрыхтоўцы фрукт, які лёгка ўжываць у ежу, і вы можаце атрымліваць асалоду ад яго рознымі спосабамі. Вось некалькі рэцэптаў, якія варта паспрабаваць.

Рэсурсы

Інгрэдыенты можна дадаваць у сметанковае масла

Марская соль
Чорны перац
Аліўкавы алей
Бальзамічны воцат
Сок лайма
Цытрынавы сок
Папрыка чылі

Сметанковае мазанне выкладвае пірог

Авакада
Хлеб, тосты, ангельскія булачкі, абаранкі, вафлі
Кавалачкі агурка
Лустачкі ківі
Лустачкі памідораў
Сыр фета
Яйкі-пашот
Чылі чырвоны сушеный
Сальса

Авакада для падмакоўвання (гуакамоле)

12 порцый

6 буйных авакада нарэзаць кавалачкамі
1/2 здробненай цыбулі
1 здробнены зубчык часныку
1 памідор, нарэзаны кубікамі
180 мл сыру Monterey Jack нацёрты на тарцы
2 нарэзаных кубікамі зялёнага перцу
1/3 шклянкі (80 мл) сечанай свежай кінзы
3 сталовыя лыжкі (45 мл) цытрынавага соку
1 гарбатная лыжка (5 мл) паваранай солі

Суп з авакада

16 порцый

3 вялікіх або сярэдніх авакада
1 шклянку (250 мл) абястлушчаных вяршкоў
2 шклянкі (500 мл) курынага булёна
1/2 чайнай лыжкі (2,5 мл) солі
2 сталовыя лыжкі (30 мл) цытрынавага соку
2 чайныя лыжкі (10 мл) здробненага лука

Крокі

Папярэдне зварыце: авакада ачысціце і нарэжце

Разрэжце авакада напалову. Трымайце авакада ў адной руцэ, а другой разрэжце авакада напалову.
- Вострым нажом выражыце. Хоць мякаць авакада ўнутры даволі мяккая, усё роўна вам патрэбны востры нож, каб прарэзаць лупіну.
- Нарэжце авакада вакол насення.
- Насенне авакада выйдзе вонкі і склеіць палову плёну.
Вычэрпваць лыжку насення сметанковага масла. Калі мякаць адносна мяккая, вы можаце з дапамогай вялікай металічнай лыжкі капаць насенне і вычэрпваць насенне.
- Калі мяса авакада занадта цвёрдае, магчыма, спатрэбіцца нарэзаць і выдаліць насенне нажом. Разрэжце авакада напалову з насеннем. Разрэжце насенне так, каб насенне авакада раскрыліся роўна столькі, каб вы маглі ўціснуць нож і выдаліць насенне.
- Пасля выдалення авакада выкіньце насенне.
Іншы спосаб - уставіць насенне нажом. З дапамогай вострага нажа пакладзеце аснову нажа на цэнтр зерня. Акуратна, але з сілай устаўце пятку нажа ў гайку, глыбінёй у некалькі міліметраў. Акуратна круціце і круціце нож, пакуль не атрымаецца выдаліць насенне авакада.
- Выкарыстоўвайце складзенае ручнік для посуду, каб апрацоўваць авакада. Ручнік дапаможа пазбегнуць траўмаў, калі вы прапусціце ручку нажа, а таксама дапаможа авакада не саслізнуць.
- Выкарыстоўвайце вялікі кухонны нож замест маленькага абразальнага нажа. У абрэзачнага нажа не хопіць сілы, каб прымацаваць насенне сметанковага масла.
Дастаньце кожнае сметанковае масла. З дапамогай маленькага нажа нарэжце мякаць авакада на скрыначкі. Падсуньце лязо пад кубікі сметанковага масла і парэжце як мага бліжэй да лупіны.
- Паспрабуйце не зрэзаць лупіну авакада.
Вычарпайце кішку авакада. Выкарыстоўвайце кішку авакада металічнай лыжкай або саломкай для марожанага. Выміце кожную частку сметанковага масла, круцячы і круцячы шарык для марожанага, выкарыстоўваючы бок лыжкі, каб зачэрпваць алей.
- Не трапляйце ў лупіну авакада, калі вы вычэрпваеце авакада.
Кішак авакада нарэжце кавалачкамі. Вострым нажом нарэжце палоўкі авакада. Пальцамі акуратна аддзяліце кожны кавалачак сметанковага масла ад лупіны.
- Пазбягайце цалкам адразання абалонкі. Аднак вы ўсё яшчэ можаце выдраць з лупіны кавалачкі авакада, калі выпадкова парэзалі іх на скурку.
рэклама

Спосаб 1 з 4: Ешце цэлы свежы авакада

Нарэжце авакада на свой густ. Ужываючы цэльнае сметанковае масла, вы можаце выдаліць кішачнік авакада любым з спосабаў, апісаных у гэтым артыкуле.
- Вы таксама можаце з'есці сметанковае масла непасрэдна, зачарпнуўшы яго з шкарлупіны.
Ешце неапрацаваны авакада. З'еўшы ўвесь авакада, вы ўбачыце прысмак накшталт "дыму" ці "арэхаў".
- Гэта можа быць смачная закуска ў летнія месяцы, калі авакада ў сезон і мае лепшы смак.
Пасыпце крыху марской солі ў алей. Адзін з самых папулярных спосабаў ёсць авакада - пасыпаць соллю лустачкі авакада. Соль падкрэслівае натуральны водар авакада і ўзмацняе агульны густ стравы.
- Калі вы не ўпэўненыя, колькі солі выкарыстоўваць, паспрабуйце пачаць з прыблізна 2 чайных лыжак солі (10 мл) марской солі на кожны авакада.
Апырскайце свежы авакада аліўкавым алеем, бальзамічным воцатам, чорным перцам і соллю. Калі вы любіце змешаныя водары, можаце паспрабаваць яшчэ адно папулярнае ласунак, апырскаўшы лустачкамі алею з аліўкавым алеем і бальзамічным воцатам. Трохі солі і чорнага перцу дапамогуць зрабіць алей больш круглявым.
- Пачніце з аліўкавага алею і бальзамічнага воцату, па 1 сталовай лыжцы (15 мл) на кожны авакада. Выкарыстоўвайце 1 чайную лыжку (5 мл) солі і ½ чайнай лыжкі (2,5 мл) перцу на аднолькавую колькасць сметанковага масла.
Выцісніце на авакада трохі соку цытрыны або лайма. Смак цытрынавага соку дапаўняе злёгку дымны водар авакада для асвяжальнага густу.
- Выкарыстоўвайце сок цытрыны і лайма, як вам падабаецца. Калі вы не ведаеце, колькі дадаць, можна пачаць з 1 сталовай лыжкі (15 мл) цытрынавага соку на авакада.
Размяшайце густ авакада з папрыка чылі. Калі вы любіце есці сметанковае масла крыху вострым, то дробка парашка чылі выдатна падыдзе.
- Пачніце з ½ - 1 чайнай лыжкі (2,5-5 мілілітраў) парашка чылі, а затым выкарыстоўвайце яго паступова.
рэклама

Спосаб 2 з 4: Сметанковае масла

Здрабніце кішкі авакада, каб яна стала дастаткова чыстай для распаўсюджвання. Выкарыстоўвайце лыжкай авакада са скуры, змесціце яго ў міску для змешвання і раздушыце авакада відэльцам.
- Вы можаце расцерці алейныя шарыкі або лустачкі сметанковага масла, але гэта крыху лягчэй, калі вы дабярэце сметанковае масла і расцерці яго.
- Здрабніце алей плоскай задняй часткай талеркі.
- Памятаеце, што бульбяны млын таксама можна выкарыстоўваць для пюрэ з маслам.
Акрамя таго, вы можаце выкарыстоўваць харчовы блендер. Калі вам падабаецца гладкая здобная тэкстура, вы можаце здрабніць сметанковае масла пры дапамозе харчовага блендера на павольнай хуткасці каля 30 секунд.
- Не здрабняйце сметанковае масла занадта доўга.Калі вы здрабняеце занадта доўга, вы можаце ў выніку атрымаць рассыпістую здобную тэкстуру замест пюрэ.
Выкладваем на хлеб расцёртае сметанковае масла. Пюрэ з масла на хлебе - смачны і пажыўны выбар для лустачак цельнозерновые хлеба.
- У дадатак да звычайнага хлеба вы таксама можаце змазваць алей тостам, абаранкам, вафелькай і англійскай булачкай.
Пакладзеце на алей яшчэ некалькі інгрэдыентаў. Калі чысты водар авакада не так уражвае, вы можаце пакласці зверху на алей некаторыя дадатковыя інгрэдыенты. Напрыклад:
- Кавалачкі агурка
- Лустачкі ківі
- Лустачкі памідораў
- Сыр фета
- Яйкі-пашот
- Чылі чырвоны сушеный
- Сальса
Замест маянэзу выкарыстоўвайце пюрэ. Калі вы аддаеце перавагу больш карысную прыправу, выкладвайце яе на бутэрброды альбо бутэрброды, якія вы заўсёды елі б з маянэзам. Некалькі смачных варыянтаў ўключаюць:
- Бутэрброды з індычкай
- Гамбургеры і гародніна
- Бутэрброд з курынай грудкай
- Соевы хлеб
рэклама

Спосаб 3 з 4: Соус для вырабу сметанковага масла (гуакамоле)

Падрыхтуйце інгрэдыенты. Вам трэба, каб авакада чысцілі ад лупіны і насення, выкарыстоўваючы спосабы, апісаныя ў гэтым артыкуле. Таксама трэба дадаць нарэзаны лук, памідоры, перац і каляндра, здробнены або здробнены часнык.
- Калі вы выкарыстоўваеце парашок часныку, вам патрэбна ¼ чайнай лыжкі (1,25 мл) парашка часныку замест свежага часныку.
- Калі вы выкарыстоўваеце сушаны каляндра замест свежага каляндры, выкарыстоўвайце 4 чайныя лыжкі (20 мл) травы.
- Выдаліце насенне з зялёнага перцу пры нарэзцы. Калі вы выкарыстоўваеце цэлыя насенне чылі, страва для апускання атрымаецца больш вострым.
Здрабніце авакада. З дапамогай бульбянога млына або відэльца расцярыце авакада. Яшчэ могуць быць невялікія кавалачкі сметанковага масла.
- Не здрабняйце сметанковае масла.
- Здрабніце алей плоскай задняй часткай талеркі.
Змяшайце астатнія інгрэдыенты. Дадайце астатнія інгрэдыенты і добра змяшайце вялікай лыжкай, пакуль усё раўнамерна не злучыцца.
- Добра змяшаць лягчэй, калі дадаць спачатку невялікія спецыі, такія як часнык, кінза, сок лайма і соль, таму перад даданнем буйных інгрэдыентаў усё добра змяшаць з расцёртым сметанковым алеем. Аднак парадак дадання інгрэдыентаў у алей не вельмі важны.
Падаваць з аладкай. Падаваць падліўку з авакада трэба неадкладна. Аладкі часта з'яўляюцца ўлюбёным гарнірам.
- Каб захаваць падліўку з авакада, пакладзеце кавалак харчовай плёнкі непасрэдна на сметанковае масла. Абгарніце яшчэ адзін пласт абкручванні, каб зачыніць верх чары. Соус з авакада можна захоўваць у халадзільніку ад некалькіх дзён да тыдня.
рэклама

Спосаб 4 з 4: Суп з авакада

Выміце авакада з лупіны. Выкарыстоўвайце адзін з метадаў гэтага артыкула, каб выдаліць насенне і скурку авакада.
- З супам з авакада зручней вычэрпваць авакада са скуры, чым спачатку нарэзаць яго кубікамі або лустачкамі.
Дадайце ў блендер сметанковае масла, вяршкі, курыны булён, соль і цытрынавы сок. Змесціце ўсе інгрэдыенты ў звычайны блендер або вялікі кухонны камбайн і змяшайце да аднастайнасці.
- Змяшайце на сярэдняй хуткасці на працягу 1-2 хвілін. Змяшайце і пры неабходнасці працягвайце драбненне.
- Калі вы хочаце больш зберагалай ежы, вы можаце выкарыстоўваць какосавае малако альбо мяккі тофу замест узбітых вяршкоў і агародніннай булён замест курынага булёна.
Па жаданні дадайце соль або цытрынавы сок. Паспрабуйце суп з авакада. Для больш інтэнсіўнага водару можна дадаць соль або цытрынавы сок.
- Кожны раз дадавайце ¼ чайнай лыжкі (1,25 мл) солі.
- Кожны раз дадавайце 1-2 чайныя лыжкі (5-10 мл) цытрынавага соку.
Пастаўце ў халадзільнік на 30 60 хвілін. Зачарпні суп у міску альбо талерку з вечкам. Накрыйце міску і трымайце ў халадзільніку, пакуль суп не астыне.
- Замест металічнай выкарыстоўвайце шкляную альбо пластыкавую міску.
- Калі ў місцы няма вечка, накрыйце міску поліэтыленавай плёнкай.
Перад падачай упрыгожце міску для супу здробненым лукам. Зачарпніце суп кружкамі для кавы, талеркамі з заварным крэмам альбо іншымі маленькімі міскамі і пасыпце некалькі здробненага лука. Падаваць халодным.
- Вы таксама можаце дадаць у чайную лыжку марожанага фрайш, смятану або расцёртае сметанковае масла.
рэклама

Парада

Авакада Hass - адна з самых тоўстых разнавіднасцяў авакада, што робіць іх ідэальнымі для спрэдаў, апускання сметанковага масла і любых іншых рэцэптаў з пюрэ. Іншыя гатункі авакада больш цвёрдыя і смачныя, калі іх ёсць цалкам або цалкам.
Каб выбраць смачны авакада, звярніце ўвагу на злёгку мяккі фрукт, калі злёгку націснеце на лупіну. Смачны авакада пры апрацоўцы будзе адчуваць сябе даволі цяжка ў руцэ і без сінякоў на лупіне.