Задаволены

• Крокі
• Папярэджанне
• Што вам трэба

Інжыр - гэта садавіна са саладкаватым густам і асабліва салодкім водарам. Хоць інжыр звычайна ядуць пры сушцы, свежы інжыр таксама лёгка ўжываць у ежу. Інжыр можна ёсць у адзіночку альбо ў спалучэнні з многімі іншымі прадуктамі. Вось кіраўніцтва пра тое, як атрымаць асалоду ад гэтага цудоўнага фрукта:

Крокі

Частка 1 з 3: Асновы ўжывання інжыра

1. 

   Ешце свежы альбо сушаны інжыр. Інжыр адчувальны да халодных тэмператур і яго складана транспартаваць, таму знайсці свежы інжыр у прахалодным клімаце можа быць цяжка, асабліва калі не лета. Сушаны інжыр, наадварот, даступны круглы год у прадуктовых крамах.
   • У любым выпадку, інжыр прыносіць шмат карысці для здароўя. Кожныя 50 г інжыра ўтрымліваюць 37 калорый, у сярэднім 1,45 г клятчаткі, 116 мг калія, 0,06 мг марганца і 0,06 мг вітаміна В6.

2. 

   
   
   Выбірайце для ежы саспелы інжыр. Памер і колер саспелага інжыра вар'іруюцца ў шырокіх межах, але звычайна інжыр вельмі мяккі. Пры дакрананні саспелы інжыр будзе эластычным і будзе мець вельмі моцны салодкі пах.
   • Не ешце інжыр, які да гэтага часу цвёрды альбо мае сінякі ці сінякі. Аднак злёгку падрапаныя садавіна па-ранейшаму ядомыя, бо гэта не ўплывае на смак і якасць садавіны.
   • Акрамя таго, не ўжывайце інжыр з цвіллю або садавінай з кіслым гнілым пахам.
   • Саспелы інжыр можа быць цёмна-сінім, карычневым, жоўтым або фіялетавым.
   • Інжыр трэба ёсць як мага больш свежым. Інжыр можна захоўваць 2-3 дні пасля збору, але потым пачынае паступова псавацца.

3. 

   
   
   Мыйце свежы інжыр перад ежай. Прамыйце інжыр халоднай вадой і акуратна высушыце яго чыстым папяровым ручніком.
   • Не выкарыстоўвайце шчотку для чысткі вонкавага боку садавіны. Замест гэтага варта толькі акуратна чысціць рукой, каб выдаліць бруд на ракавіне.
   • Акуратна круціце і здымайце сцябло падчас мыцця.

4. 

   Выдаліце ​​крышталі цукру. Вы можаце сбрызнуць 1 чайную лыжку (5 мл) вады на ½ шклянкі (125 мл) інжыра і паставіць на 1 хвіліну ў мікрахвалевую печ, каб выдаліць крышталі цукру.
   • Саспелы інжыр часта сочыць салодкім сіропам і крышталізуецца на паверхні. Гэтыя садавіна яшчэ ядомыя, але крышталі з паверхні неабходна выдаліць, калі вы хочаце, каб інжыр меў прыгожую тэкстуру.
   рэклама

Частка 2 з 3: Ешце свежы інжыр

1. 

   
   
   Ешце цэлыя садавіна. Інжыр мае салодкі густ і яго можна ўжываць у свежым выглядзе.
   • Шкарлупіна інжыра ядомая. Такім чынам, вам не трэба чысціць інжыр перад тым, як з'есці яго, проста выдаліце ​​сцябло і з'ешце ўвесь фрукт і лупіну.
   • Калі вам не падабаецца тэкстура, вы можаце ачысціць яе. Пасля павароту, каб выдаліць сцябло, акуратна выдаліце ​​лупіну інжыра з асновы рукамі.
   • Каб атрымліваць асалоду ад густу ўнутранай часткі інжыра без лушчэння, вы можаце разрэзаць яго напалову. Трымаючы інжыр адной рукой, нажом разрэжце плён напалову па вертыкалі. Такім чынам, вы можаце лёгка атрымаць асалоду ад салодкасці садавіны.

2. 

   Атрымлівайце асалоду ад інжыра з кіслым сырам. Звычайны спосаб атрымаць асалоду ад свежага інжыра - пасыпаць трохі сырам альбо малочным прадуктам. Аднак варта ўжываць кісла-салодкія малочныя прадукты, а не моцныя і злёгку горкія.
   • Разрэжце інжыр напалову, а зверху выкладзеце сметанковы сыр. Можна выкарыстоўваць сметанковы сыр або араматызаваны сметанковы сыр. Інжыр, які падаецца з сырам, можна выкарыстоўваць як закуску альбо як закуску.
   • На інжыры растапіць зялёны сыр. Адрэжце сцябло і выражыце невялікі "х" на мал. Нафаршавалі ў садавіну кавалак зялёнага сыру, а потым запякалі пры 200 градусах С на працягу 10 хвілін.
   • Тлустыя малочныя прадукты, такія як маскарпоне і крэм-фрыш, можна спалучаць з інжырам.

3. 

   Бланшыраваць інжыр. Інжыр можна бланшыраваць на агні альбо ў рондалі. На кожныя 8 інжыраў выкарыстоўвайце каля 2 шклянак (500 мл) вады.
   • Вы можаце выкарыстоўваць мацаванае віно або віно на павольным агні з цёплымі спецыямі, такімі як карыца, гваздзік або аніс. Калі вы хочаце, вы можаце выкарыстоўваць фруктовы сок альбо араматызаваны воцат, як бальзамічны воцат.
   • Тушыце на агні ад 10 да 15 хвілін.
   • Бланшыраваць інжыр у рагу каля 23 гадзін.
   • Інжыр з пашотам часта падаюць з ёгуртам, нятлустым малочным прадуктам альбо замарожаным дэсертам.

4. 

   Зрабіце інжыр з варэння. Змяшайце 450 г здробненага інжыра з 1 шклянкай (250 мл) цукру ў рондалі. Награвайце на слабым агні 30 хвілін, пакуль не ўтворыцца варэнне.

5. 

   Выкарыстоўваецца для выпечкі. Інжыр можна выкарыстоўваць як інгрэдыент хлеба, пірожных, булачак і іншых мучных хлебабулачных вырабаў.
   • Злучыце з іншымі садавінай. Напрыклад, вы можаце спалучаць нарэзаны інжыр з персікавым пірагом альбо спалучаць з малінавай, цытрынавай і апельсінавай выпечкай або дэсертамі.
   • Зрабіце інжыр цэнтрам увагі. Вы можаце зрабіць форму для запякання з інжырам у якасці асноўнага інгрэдыента, а не спалучаць інжыр з іншымі садавінай. Напрыклад, вы можаце зрабіць пірог з інжыра альбо спячы нарэзаны інжыр у ільняным пірагу альбо ёгуртавым пірагу.
   • Для ўпрыгожвання выкарыстоўвайце інжыр. Разрэжце інжыр на 2 ці 4 часткі для ўпрыгожвання пірожных і падобных дэсертаў. Густ інжыра выдатна спалучаецца са сметанковымі крэмавымі пірожнымі, такімі як сметанковы сыр, альбо крэмавымі пірожнымі ў спалучэнні з арэхамі, напрыклад, макарунамі.
   рэклама

Частка 3 з 3: Ешце сушаны інжыр

1. 

   Атрымлівайце асалоду ад сушанага інжыра. Сушаны інжыр можна ёсць у адрозненне ад разынак і іншых сухафруктаў. Гэта самы просты спосаб зрабіць закуску з інжырам.

2. 

   Зноў гідратуйце сушаны інжыр. Выкарыстоўваючы для падрыхтоўкі сушеный інжыр, вы павінны яго ўвільгатняць, каб зрабіць яго больш буйным і сакавітым.
   • Высушаны інжыр можна замачыць у вадзе ці фруктовым соку на ноч.
   • Больш эфектыўны спосаб рэгідратацыі сушанага інжыра - варыць яго на павольным агні ў вадзе ці фруктовым соку некалькі хвілін.
   • У любым выпадку, варта толькі напоўніць інжыр вадой.

3. 

   Выкарыстоўваецца для выпечкі. Як высушаны, так і гідраваны інжыр можна выкарыстоўваць у якасці інгрэдыентаў хлебабулачных вырабаў.
   • Выкарыстоўвацца ў якасці інгрэдыентаў для хлеба, пірожных, булачак будзе лепш у якасці інгрэдыентаў для пірага і пірага. Змяшайце высушаны інжыр у разрыхляльнік (хлеб з мучнымі інгрэдыентамі) перад выпечкай.
   • Іншыя сухафрукты заменіце сушеным інжырам. Замест таго, каб рабіць сухары з разынак і аўсянай мукі, паспрабуйце зрабіць інжыр і аўсянку. Або замест таго, каб дадаваць сухія кіслыя ягады ў цеста для булачак з булачкамі, дадайце сушеный інжыр.

4. 

   Дадайце інжыр у аўсянку або кашу. Яшчэ адзін просты спосаб атрымаць асалоду ад сушанага інжыра - пасыпаць яго некалькімі сняданкамі аўса. Інжыр дадасць страве мяккую слодыч.

5. 

   Размяшайце некалькі сушаных інжыраў у свежым сыры ці ёгурце. Каб прыгатаваць лёгкі абед, вы можаце змяшаць жменю сушенага інжыра ў порцыі тварагу альбо ёгурта. Гэтыя тоўстыя і кіслыя малочныя прадукты выдатна спалучаюцца з салодкасцю інжыра. рэклама

Папярэджанне

• Перад ужываннем інжыра пракансультуйцеся з лекарам, калі ў вас ёсць сур'ёзныя праблемы з ныркамі. Інжыр змяшчае аксалаты - прыродныя злучэнні, якія могуць нанесці шкоду, калі назапашваюцца ў крыві. Звычайна ныркі адфільтроўваюць гэта злучэнне, але пры нездаровым стане ныркі не могуць выконваць гэтую функцыю.

Што вам трэба

• Тканіна
• Нож