Задаволены

• Парада
• Папярэджанне
• Што вам трэба

• Закон ЗША патрабуе, каб белы рыс прадаваўся з багатым жалезам у парашку, ніацынам, тыяміну або фалійнай кіслатой; Гэтыя вітаміны і мінералы часта змываюцца, калі рыс мыецца.
• Калі ў вашай рысавай пліце ёсць антіпрігарная казан, перад гатаваннем прамыйце рыс стойкай, а не выкарыстоўвайце яго непасрэдна. Замена гэтага антіпрігарная гаршка даволі дарагая.

Дадайце прыправы (неабавязкова). Перад тым, як пачаць рыхтаваць рыс, у ваду варта дадаць заправу, такім чынам, рыс можа ўвабраць спецыі падчас гатавання. Шмат каму падабаецца дадаваць трохі солі для надання водару. Іншыя папулярныя варыянты - алей або раслінны алей. Калі вы збіраецеся рыхтаваць індыйскі рыс, можаце дадаць трохі лісця кардамона або карыцы.

Раўнамерна раскладзеце рыс, каб рыс апынуўся ніжэй за ўзровень вады. З дапамогай палачкі або пластыкавай лыжкі пакладзеце ў ваду астатнія рысавыя збожжа вакол рондаля. Калі вы не ачысціце яго старанна, дайце рысу прыліпнуць да бака рондаля, гэта можа выклікаць пажар пры гатаванні. Калі вада ці рыс разліваюцца па баках чыгуна, выкарыстоўвайце анучу або тканіну, каб выцерці звонку гаршчок.

• Пасля таго, як рыс апусціцца ў ваду, мяшаць не трэба. Гэта можа вызваліць лішак крухмалу і прывесці да таго, што рыс стане клейкім або камячным.

Рыхтуйце рыс з рысавай плітой. Калі ваша рысавая пліта мае здымную пліту, пастаўце яе разам з рысам і вадой у рысаварку. Зачыніце вечка рысаваркі, уключыце харчаванне і ўключыце выключальнік. Калі рыс прыгатуецца, выключальнік зробіць пстрычку, падобную на гук тостэра. У большасці рысаварак рыс будзе заставацца цёплым, пакуль вы не адключыце харчаванне.

• Не адкрывайце крышку, каб праверыць рыс. Працэс прыгатавання залежыць ад пара, які ўтвараецца ўнутры рондаля, таму адкрыццё вечка прывядзе да выпарэння пары і прадухілення рысу да падрыхтоўкі.
• Рысаварка аўтаматычна адключае харчаванне, калі тэмпература ўнутры рондаля перавышае тэмпературу кіпення вады (100 градусаў С на ўзроўні мора), але гэтага не адбудзецца, пакуль уся вада не выпарыцца.

Дайце рысу "адпачыць" на працягу 10-15 хвілін да адкрыцця вечка (неабавязкова). Гэта неабавязкова, але гэта рэкамендавана ў інструкцыі па ўжыванні рысавай пліты, а ў некаторых посудзе гэта аўтаматычна. Адключэнне рысаваркі альбо яе выдаленне ў гэты час мінімізуе колькасць рысу, які прыліпае да гаршка.

Разрыхліце рыс і перавярніце яго ў міску. Калі ў збанку больш няма вады, рыс гатовы і гатовы да працы. Размяшчэнне рысу лыжкай або палачкамі для прыгатавання рысу дапаможа рысу развязацца, выпусціць пар і прадухіліць апёк рысу.

• Калі рыс не прыгатаваны, глядзіце раздзел па ліквідацыі непаладак.

рэклама

Спосаб 2 з 2: Ухіленне непаладак

1. 

   
   
   Дадайце яшчэ вады і варыце на пліце, калі рыс не варыцца. Калі рыс занадта цвёрды альбо занадта сухі, пастаўце рыс на пліту і дадайце 1/4 шклянкі (30 мл) вады. Накрыйце рондаль, варыце некалькі хвілін, каб рыс прыгатаваўся больш мяккім.
   • Пастаўце гаршчок на рысаварку, не атрымаўшы дастатковай колькасці вады, можа выклікаць пажар альбо аўтаматычна выключыць яго.
   • У наступны раз дадайце ў рысаварку каля 1 / 4–1 / 2 шклянкі (30–60 мл) вады на кожны шклянку рысу (240 мл), перш чым уключыць яе.

2. 

   Калі рыс часта прыгарае, неадкладна выдаліце ​​рыс. Пры правільнай працы рысаварка не будзе спальваць рыс, але ў рэжыме "падагрэў" рыс знізу і па баках можа згарэць. Калі гэта здараецца часта, калі вы чуеце, як рыс "уключыў кубак" - знак таго, што рыс прыгатаваны (альбо калі гарыць індыкатар цёплага рэжыму), хутка дастаньце рыс з рондаля.
   • У некаторых рысавых плітах вы заўсёды можаце адключыць / выключыць ацяпленне, але ў гэтым выпадку ўсё роўна з'ешце альбо пастаўце рыс у халадзільнік да таго, як рыс астыне, пазбягаючы харчовых атручванняў.
   • Калі вы рыхтуеце рыс з іншымі інгрэдыентамі, яны ёсць можа спальваецца пры варэнні. У наступны раз прыбярыце салодкія інгрэдыенты альбо што-небудзь, што вам спалілася, і прыгатуйце асобна.

3. 

   Лячыце лішкі вады. Калі варэнне скончана, калі ў рысаварцы застаецца вада, рысаварка хутчэй за ўсё няспраўная і, магчыма, спатрэбіцца яе замена. З прыгатаваным рысам зліце яго і з'ешце, калі вы лічыце, што рыс патрэбны. Калі няма, зноў уключыце рысаварку і варыце, пакуль вада не сыдзе.

4. 

   Завершаны. рэклама

Парада

• Выкарыстоўвайце антіпрігарная саўковую саўку, каб пазбегнуць драпін на паверхні рысаваркі, калі вы яе рыхтуеце, і "адбіце" рыс, калі гэта будзе зроблена. Лепшы інструмент для гэтага - пластыкавы савок, які ідзе ў камплекце з гаршкам. Каб рыс не прыліпаў да коўшыка, намачыце чарпак халоднай вадой (гэта добра працуе пальцамі замест коўшыка).
• Тыя, хто адчувае здароўе, могуць дадаць для падрыхтоўкі карычневы рыс. Дадатковая колькасць карычневага рысу можа зрабіць рыс "цвёрдым". Калі вы хочаце дадаць бабовыя (напрыклад, чырвоную фасолю, фасолю, ...), замачыце фасолю на ноч, а потым змяшайце з рысам, каб рыхтаваць.
• Фантастычная камп'ютэрызаваная пліта можа даць лепшыя вынікі прыгатавання нават з вельмі невялікай колькасцю рысу, таму што яна можа лепш выявіць стан рысу.

Папярэджанне

• Не налівайце ў рысаварку занадта шмат вады. Пры варэнні вада можа закіпець і пераліцца.
• Калі рысаварка пасля прыгатавання не пераключаецца аўтаматычна ў рэжым падагрэву, хутка выключыце яе, з'ешце адразу альбо пастаўце рыс у халадзільнік, каб пазбегнуць харчовага атручвання.

Што вам трэба

• Мал
• Электрапліта
• Краіна
• Мерны шклянку
• Лыжка, коўшык або палачка (неабавязкова)