Як трымаць палачкі для ежы

Відэа: НЕ УМЕЕТЕ ДЕРЖАТЬ КИТАЙСКИЕ ПАЛОЧКИ ДЛЯ ЕДЫ? ✔ 2 способа ✔ Как сделать учебные палочки для суши ✔

Задаволены

Метад 2 з 4: Як правільна карыстацца палачкамі
Метад 3 з 4: Як выбраць правільныя палачкі
Метад 4 з 4: Этыкет і табу, звязаныя з палачкамі для ежы
парады
Што вам спатрэбіцца

1 Вазьміце верхнюю палачку як аловак. Пакладзеце першую палачку ў вядучую руку, каб шырокае яе канец глядзеў вонкі, а вузкі завостраны канец - унутр.

Вазьміце палачку на адну траціну ад яе вярхоў.
Пакладзеце палачку насупраць паказальнага або сярэдняга пальцаў. Кончык вашага вялікага пальца павінен націскаць на саму палачку, утрымліваючы яе, а паказальны палец павінен роўна прылягаць да самай палачцы.

2 Пакладзеце ніжнюю палачку насупраць безназоўнага пальца. Другая палачка павінна глядзець у тым жа самым напрамку, што і першая, кончыкі павінны быць выраўнаваны.

Абкладзеце гэтую палачку ў шчыліны паміж вялікім і паказальным пальцамі, каб палачка націскае больш наперад на вялікі палец, а не на паказальны.
Іншы бок палачкі павінна ляжаць на верхавіне безназоўнага пальца. Палец павінен размяшчацца на адну траціну ўніз ад верхавіны вашай палачкі.

3 Расчыніце палачкі сярэднім пальцам. Націснеце на верхнюю палачку кончыкам паказальнага або сярэдняга пальца.

Ваш паказальны палец таксама будзе рухацца з палачкай і сярэднім пальцам.
Павінны адкрывацца толькі завостраныя кончыкі палачак. Тоўстыя канцы павінны наадварот збліжацца, не дакранаючыся адзін аднаго.

4 Зачыніце палачкі паказальным пальцам. Націсніце на верхнюю палачку кончыкам паказальнага пальца, зводзячы ніжнія канцы палачак зноў разам.

Ваш сярэдні палец таксама будзе рухацца з палачкай і паказальным пальцам.
Калі вы бераце кавалачак ежы, размесціце палачкі з абодвух бакоў кавалачка, каб ён апынуўся пасярэдзіне. Прыцісніце яго палачкамі.

5 Ня варушыце вялікім пальцам. Вялікі палец трымаеце таксама прама, не згінайце ў костцы.

Ваша ніжняя палачка таксама не павінна варушыцца ў працэсе ежы.

Метад 2 з 4: Як правільна карыстацца палачкамі

1 Падзяліце палачкі, калі яны злепленыя. Аднаразовыя палачкі трэба спачатку дастаць з папяровай упакоўкі і падзяліць іх.
- Часта палачкі труць адзін пра аднаго, каб прыбраць усе рэшткі тырчыць дрэва. Так не варта рабіць у прыстойным грамадстве; гэтую тэхніку называюць kosuri-bashi, і на самай справе гэта табу, якога варта ўсяляк пазбягаць.
2 Вазьміце палачкі вядучай рукой. Яны павінны знаходзіцца побач адзін з адным, перад вамі. Вядучай рукой падніміце палачкі, трымаючы іх разам.
- Вазьміце палачкі зверху, каб тыльны бок рукі глядзела на вас.
- Вялікі і ўказальны пальцы павінны знаходзіцца на адной траціны ад верхавіны палачак. Мезенец павінен быць побач з верхавінай палачак.
3 Іншы рукой выраўняйце палачкі. Пакладзеце вашу неведущую руку пад палачкі. Правядзіце рукой уніз, на адну траціну ад верхавіны палачак.
- Палачкі ўсё яшчэ павінны знаходзіцца ў гарызантальным становішчы.
- Трымаеце вялікі палец па-над палачак.
4 Зменіце пальцы. Ўпэўнена трымаеце палачкі неведущей рукой, падстаўляючы вядучую руку ў правільнае становішча.
- Правільнага становішча вы дасягне па завяршэнні практыкаванняў.
- Ніжняя палачка павінна камфортна знаходзіцца паміж асновай вялікага і ўказальнага пальцаў, у той час як іншы бок абапіраецца на безыменны палец.
- Верхняя палачка павінна быць ўраўнаважаная кончыкамі вялікага і ўказальнага пальцаў, або паказальнага і сярэдняга пальцаў.
- Размесціце палачкі левай рукой так, каб іх кончыкі знаходзіліся побач адзін з адным і шырокія канцы трохі разыходзіліся ў бакі.
5 Прыбярыце неведущую руку. Зніміце яе з пад палачак. Цяпер вы можаце карыстацца палачкамі для ежы.
- Адкрывайце і зачыняйце палачкі вакол ежы сапраўды гэтак жа, як вы практыкаваліся.

Метад 3 з 4: Як выбраць правільныя палачкі

1 Ведайце стандартную даўжыню. Каб правільна выкарыстоўваць палачкі, важна ведаць памер палачак, падыходных пад вашы рукі. Ёсць велізарная розніца ў палачках для рук дарослага мужчыны і для дзіцячых ручак.
- Стандартныя палачкі ў японскім рэстаране 23 см у даўжыню. Яны разлічаны на памер стандартнай дарослай мужчынскі рукі.
- Большасці дарослых жанчын падыходзяць палачкі 21 см у даўжыню.
- У ідэале дзецям варта выбіраць палачкі ў залежнасці ад іх ўзросту. Дзеці паміж 1 і 2 гадамі карыстаюцца палачкамі 13 см у даўжыню. У 3 года большасці дзяцей патрэбныя палачкі 14 см, у 4 гады - 15 см. Памер змяняецца прапарцыйна ўзросту дзіцяці. Да 12-13 гадам большасць дзяцей карыстаюцца палачкамі 20 см у даўжыню.
2 Вымерайце адлегласць паміж вашым вялікім і паказальным пальцамі. Выстаўце вялікі палец пад вуглом у 90 градусаў да паказальным пальцам. Вымерайце адлегласць ад кончыка вялікага пальца да кончыка ўказальнага ў сантыметрах.
- Хоць і існуюць стандартныя памеры, каб выбраць правільны памер, лепш за ўсё вымераць свае рукі і выбраць палачкі ў адпаведнасці з вашымі патрэбамі.
3 Памножце гэта адлегласць на 1 1/2. Вынік будзе даўжынёй палачак, якія вам патрэбныя, у сантыметрах.

Метад 4 з 4: Этыкет і табу, звязаныя з палачкамі для ежы

1 Кладзіце палачкі перад сабой, калі вы імі не карыстаецеся. Вострыя кончыкі павінны глядзець налева.
- Не кладзіце палачкі на талерку пасля заканчэння трапезы. гэта называецца watashi-bashi, і разглядаецца як табу.
- Таксама не ўтыкаюць палачкі вертыкальна ў міску з рысам ці іншую ежу. Гэта табу называюць tate-bashi.
2 Ня пратыкалі ежу палачкамі. Палачкамі ежа бярэцца. Не карыстайцеся імі для праколвання ежы, як быццам гэта відэлец.
- Гэта табу называюць sashi-bashi або tsuki-bashi.
3 Ня рухаць палачкамі талеркі. Талеркі перадаюцца рукамі, іх не бяруць палачкамі.
- Гэта табу называюць yose-bashi.
4 Ня перадавайце ежу з палачак на палачкі. Так робяць на пахаванні, калі перадаюць косткі крэміравалі цела. Нельга рабіць таксама з ежай.
- Афіцыйная назва такога табу - utsushi-bashi або hiroi-bashi.
5 Падносьце палачкі мэтанакіравана да стравы, якое вы выбралі. Не круціце імі над сталом, выбіраючы, што б з'есці. Гэта табу называюць mayoi-bashi.
- Акрамя таго, калі вы паднеслі палачкі да стравы, то вам трэба нешта з яго ўзяць. Не браць еду ў такім выпадку лічыцца табу, назва якому sora-bashi.

парады

Азнаёмцеся з дадатковымі табу і этыкетам, звязанымі з выкарыстаннем палачак для ежы. Большасць з гэтых правілаў - у кампаніі сяброў ці сам-насам з сабой - вам не спатрэбяцца, але вельмі важна ведаць, як карыстацца палачкамі у прыстойным грамадстве.