Задаволены

• крокі
• Метад 1 з 4: Выбар і падрыхтоўка фрукта вуголле
• Метад 2 з 4: Ужыванне фрукта вуголле
• Метад 3 з 4: Выкарыстанне фрукта вуглі ў стравах
• Метад 4 з 4: Выкарыстанне фрукта вуглі ў напоях
• Што вам спатрэбіцца

Фрукт вуголле змяшчае шмат вітаміна C і клятчаткі. Паколькі ў кавалачку утрымліваецца менш 40 калорый, ён таксама з'яўляецца выдатнай закускай для тых, хто сядзіць на дыеце. Хоць вонкава ён выглядае не вельмі прывабна, але ўнутры знаходзіцца салодкая, пікантная мякаць. Ім можна атрымліваць асалоду ад сырым, як асобна, так і дадаўшы ў іншыя стравы.

крокі

Метад 1 з 4: Выбар і падрыхтоўка фрукта вуголле

1. 1 Ведайце калі і дзе шукаць. Садавіна вуголле даступныя толькі са снежня па ліпень, і, магчыма, прыйдзецца пайсці ў спецыялізаваны магазін, каб знайсці іх.
   • Фрукт вуголле - гэта іншае назва ямайскага танжэла. Упершыню, яго знайшлі на Ямайцы, і ён пачаў экспартавацца з 1914-га года.
   • Хоць фрукт вуглі і экспартуецца, але колькасць можа быць абмежавана, таму ён можа быць даволі дорогим.В сярэднім, ён стаіць у 2-3 разы даражэй, чым грэйпфрут.
   • Праверце крамы ў сваім рэгіёне, якія вядомым шырокім выбарам міжнародных тавараў, уключаючы імпартаваныя тавары. Многія стандартныя бакалейныя крамы могуць не прадаваць фрукт вуголле, а мясцовыя крамы амаль ніколі не прадаюць іх.
2. 2 Выберыце фрукт, які здаецца цяжкім для свайго памеру. Вы не можаце сказаць наколькі саспелы фрукт вуголле толькі па яго колеры. Замест гэтага, шукайце фрукт, які здаецца цяжкім для свайго памеру і злёгку паддаецца пры націску пальцам на квітнеючы канец.
   • Большасць пагодзіцца, што фрукт выглядае пачварна звонку. Лупіна жоўта-зялёнага колеру з трапляеш прожылкамі аранжавага, і найбольш тоўстая з боку карэньчыка.Ён трохі падобны на высакародны мандарын, але ў больш пары і больш Гузаваты або грудкаваты выгляд.
   • Не хвалюйцеся з нагоды грудоў на паверхні, нераўнамернага колеру або друзлай лупіны. Нішто з гэтага не кажа што-небудзь аб якасці фрукта.
   • Большасць садавіны вуголле досыць вялікія, але ў маленькіх садавіны вуголле больш водару і прысмакі. Дыяметр вар'іруецца ад 10 да 15 см.
   • Калі на фрукце ёсць мяккія зоны або карычневыя плямы, лёгка націсніце на іх пальцам. Калі палец сышоў у мякаць, то гэта сапсаваны фрукт.
   • Фрукт павінен злёгку праціскалі, асабліва на кветкавым канцы, але не павінен быць мяккім.
3. 3 Захоўваеце фрукт пры пакаёвай тэмпературы. Трэба з'есці фрукт вуголле на працягу 5 дзён, калі захоўваеце яго пры пакаёвай тэмпературы. Калі вы яго астудзілі, то можаце захоўваць на працягу 2-х тыдняў.
   • Фрукт не трэба захоўваць ні ў якім кантэйнеры.
   • Правярайце фрукт штодня, каб пераканацца, што ён не сапсаваўся. Шукайце развіваюцца мяккія зоны і націскайце пальцам, каб паглядзець не разарвалася ці лупіна. Калі лупіна разарвалася, фрукт ужо можа быць сасьпелы і падгнілыя.
4. 4 Памыйце фрукт перш чым выкарыстоўваць яго. Памыйце фрукт вуголле пад прахалоднай праточнай вадой і прамачыць папяровым ручніком, каб высушыць. Хоць вы і ня будзеце есці лупіну, але вы будзеце чапаць яе падчас апрацоўкі фрукта, так што ўсё вельмі важна, каб лупіна і рукі былі чыстымі.

Метад 2 з 4: Ужыванне фрукта вуголле

1. 1 Ешце фрукт вуголле лыжкай. Разрэжце яго напалову, і ежце лыжкай, выскабливая мякаць прама з лупіны.
   • Калі вы разрежете фрукт вуголле, мякаць будзе падобная на мякаць апельсіна, фрукт будзе больш мясісты і сакавіты, чым апельсін.
   • У адрозненне ад грэйпфрута, фрукт вуголле досыць салодкі, каб не дадаваць цукар. Калі ж вы дадасце цукар, то ён можа стаць залішне салодкім.
   • У такім выглядзе фрукт вуголле можа быць расцэнены як просты і лёгкі сняданак.
   • Калі вы хочаце выкарыстоўваць вуголле фрукт ў якасці лёгкага і ў той жа час экзатычнага ланча або дэсерту, разрэжце яго напалову і злёгку папырскаць хераса або вішнёвым брэндзі перад ужываннем.
2. 2 Ачысціце ад лупіны і падзеліце на дзелькі. Ачысціце лупіну і падзеліце на дзелькі, сапраўды гэтак жа, як і ў выпадку з мандарынам. Дзелькі можна ёсць па адной.
   • Лупіна тоўстая, але вольная і пухлая, так што вы зможаце пачысціць лупіну пальцамі.
   • У ім вельмі рэдка трапляюцца насенне, так што вам не варта непакоіцца аб выдаленні насення перад ужываннем.
   • Дзелькі таксама вельмі лёгка падзяліць, так што гэта таксама проста зрабіць з дапамогай пальцаў.
   • Атрымлівайце асалоду ад фруктам ў такім выглядзе ў якасці закускі або гарніру да сняданку, ланч, або абеду.

Метад 3 з 4: Выкарыстанне фрукта вуглі ў стравах

1. 1 Выкарыстоўвайце фрукт вуглі ў халодных стравах. Як і шмат цытрусавых садавіны, фрукт вуголле добра спалучаецца ў халодных стравах, напрыклад, салаце з цёмнай зелянінай або трапічным салаце.
   • Для простага насечанага салаты, выкарыстоўвайце розную ліставую зеляніна, такую ​​як ліставай латук, кучаравы эндивий, маш-салата і латук. Таксама можна дадаць дадатковыя садавіна, такія як клубніцы, або дадаць іншыя ноткі, такія як нарэзаны міндаль, раскрышаны сыр з цвіллю, або гранола. Пазбягайце дадання занадта вялікай колькасці іншых густаў, паколькі яны могуць не спалучацца ці перакрыць густ фрукта вуголле.
     • Што пампуецца спецый, то схіляецца ў бок аліўкавага алею і воцату.
   • Для простага фруктовага салаты або фруктовага стравы, злучыце фрукт вуглі з іншымі трапічнымі садавінай або дапаўняючымі садавінай, такімі як манга, ананас, клубніцы, або вінаград. Ці не дадавайце іншыя пікантныя цытрусавыя садавіна, такія як высакародны мандарын, паколькі ў іх даволі падобныя густы.
   • Акрамя выкарыстання фрукта вуглі ў халодных стравах, вы можаце выкарыстоўваць яго як дадатак да пэўных дэсертаў, напрыклад, тварожнік.
2. 2 Заменіце ім апельсіны ці грэйпфрут. Густ фрукта вуголле падобны на смак гэтых цытрусавых садавіны, і структура таксама падобная, таму фрукт вуголле добра падыходзіць у якасці замены.
   • Фактычна, як выгляд танжэла, фрукт вуголле, па сутнасці, з'яўляецца гібрыдам грэйпфрута (або памяло) і высакароднага мандарына.
   • Густ бліжэй да спадобы апельсіна, чым грэйпфрута, але ў ім ёсць пікантная нотка, якой няма ў апельсіне. У асноўным, гэтыя садавіна вельмі сакавітыя і салодкія.
3. 3 Закансервуюць фрукт вуголле. Лупіна і сок фрукта вуглі могуць быць выкарыстаны, каб зрабіць мармелад, сапраўды гэтак жа як і з апельсіна робіцца мармелад.
   • Змяшайце ў рондалі адзін парэзаны вуголле фрукт з 3/4 шклянкі (180 мл.) Белага цукру і 1 арт. л. нацёртай лупіны фрукта вуголле. Закіпяціце інгрэдыенты на моцным агні, памешваючы часта, і варыце 7-10 хвілін. Калі гатовы, у мармелад амаль не павінна быць вады, ён павінен стаць густым і бліскучым.
4. 4 Дадайце дзелькі ў канцы працэсу падрыхтоўкі. Калі вы выкарыстоўваеце фрукт вуголле ў прыгатаваным страве, напрыклад Сціраючы-фрае, вам варта дадаць падрыхтаваныя дзелькі ў канцы працэсу падрыхтоўкі, каб яны не распаліся.
   • Дзелькі фрукта вуголле добра падыходзяць для Сціраючы-Фрая са салодкім соусам і салодкімі гароднінай, такімі як салодкі перац. Спачатку прыгатуйце ўсе астатнія інгрэдыенты і дадайце дзелькі за 5 хвілін да канца прыгатавання, памешваючы іх акуратна і трымаючы іх на агні столькі, колькі трэба, каб яны нагрэлася, але не разваліліся.
   • Можна таксама выкарыстоўваць фруктовыя дзелькі як гарнір да смажанай качцы, кумпяк, ці іншаму мясу, прыгатаванаму з глазурай з трапічных або цытрусавых садавіны. Хай фрукт вуголле паляжыць пры пакаёвай тэмпературы, перш чым будзе выкарыстоўвацца ў якасці гарніру, або Гарнір мяса фруктам вуголле, а затым вярніце ў духоўку на 5 хвілін, каб дзелькі прагрэліся.

Метад 4 з 4: Выкарыстанне фрукта вуглі ў напоях

1. 1 Зрабіце "ліманад" з фрукта вуголле. Свежевыжатый з фрукта вуголле можна змяшаць з вадой і цукрам, каб зрабіць напой, падобны ліманад.
   • Зрабіце просты сіроп, змяшаўшы 1/2 шклянкі (125 мл.) Белага цукру з 1/2 шклянкі (125 мл.) Воды, і нагрэў сумесь у невялікай рондалі на сярэднім агні.
   • Як толькі цукар растворыцца, пераліце ​​сіроп ў збан і дадайце ў сумесь 1 шклянку (250 мл.) Свежавыціснутага соку з фрукта вуголле.
   • Дадайце ў збан 3-4 шклянкі (750-1000 мл.) Халоднай вады і добра размяшайце, каб змяшаць інгрэдыенты. Падавайце астуджаным.
2. 2 Прыгатуйце гарачы пунш. Змяшайце сок фрукта вуглі з ромам або падсалодвальнікаў. Падцяпліце, каб зрабіць салодкі, прыемны напой.
   • Выцісніце сок з двух садавіны вуголле, выкарыстоўваючы сокавыціскалку. Выліце ў рондаль, а затым дадайце 60 мл. цёмнага рому і 1 арт. л. (15 мл.) Мёду. Грэйцеся на сярэднім агні, пакуль мёд не растворыцца.
   • Каб падаць, зніміце напой з пліты, пасыпце невялікай колькасцю карыцы (пры жаданні), і падавайце ў двух чыстых гуртках.
3. 3 Зрабіце кактэйль з садавіны. Калі змяшаць фрукт вуглі з цукрам, лёдам, і іншымі садавінай або сокамі, то атрымаецца смачны і пікантны фруктовы кактэйль.
   • Ачысціце ад лупіны і разрэжце на 4 часткі адзін фрукт вуголле, затым пачысціце і нарэжце адзін банан. Пакладзіце іх у блендер, затым дадайце 1/4 шклянкі (60 мл.) Ананасавы соку, 1/4 шклянкі (60 мл.) Малака, і 2 арт. л. (30 мл.) Белага цукру або мёду. Добра змяшайце да аднастайнай кансістэнцыі, дадайце 8 кубікаў лёду, і яшчэ раз змяшайце, пакуль лёд не раскрышыцца.
     • Гэтага хопіць на 4 порцыі, якія трэба спажыць неадкладна.
   • Вы таксама можаце паэксперыментаваць са сваімі варыяцыямі. Любы густ і водар, які спалучаецца з цытрусавымі, хутчэй за ўсё, падыдзе, напрыклад, клубніцы, манга, або іншыя трапічныя або цытрусавыя садавіна.

Што вам спатрэбіцца

• папяровыя ручнікі
• Нож (неабавязкова)