Задаволены

• крокі
• Метад 1 з 3: Асноўная інфармацыя
• Метад 2 з 3: Ужыванне свежага інжыра
• Метад 3 з 3: Ужыванне сушеного інжыра
• папярэджання
• Што вам спатрэбіцца

У інжыра умерана салодкі густ і асабліва салодкі водар. Ён добры як свежым, так і сушеным, як сам па сабе, так і ў спалучэнні з сырам ці віном альбо ў якасці начынкі для пірага. Вось некалькі саветаў аб тым, як лепш ёсць інжыр.

крокі

Метад 1 з 3: Асноўная інфармацыя

1. 1 Ешце інжыр ў свежым ці сушоным выглядзе. Інжыр адчувальны да нізкіх тэмператур і не вельмі добра пераносіць транспарціроўку, таму яго можа быць цяжка знайсці ў свежым выглядзе ў халодным клімаце, асабліва не ў сезон. Аднак сушеный інжыр можна набыць у большасці прадуктовых крам круглы год.
   • Інжыр вельмі карысны незалежна ад таго, як вы яго ўжываеце. У 50 г прадукту змяшчаецца 37 калорый, прыкладна 1,45 г клятчаткі, 116 мг калію, 0,06 мг марганца і 0,06 мг вітаміна В6.
2. 2 Выберыце саспелы інжыр. Якога менавіта памеру і колеру будзе саспелы інжыр, залежыць ад гатунку, але ўсе гатункі становяцца мяккімі пры паспяванні. Саспелы інжыр паддаецца пры націску і валодае вельмі моцным салодкім пахам.
   • Не бярыце цвёрды, пакамечаны або трэснуты інжыр. Аднак дробныя драпіны - гэта не страшна: яны не ўплываюць на смак і якасць пладоў.
   • Таксама пазбягайце пладоў з цвіллю і кіслым або гніласным пахам.
   • Саспелы інжыр можа быць зялёным, карычневым, жоўтым або цёмна-фіялетавым.
   • Выкарыстоўвайце свежы інжыр як мага хутчэй. Яго можна захоўваць у халадзільніку на працягу 2-3 дзён пасля збору, але пасля гэтага ён пачне псавацца. Калі вы хочаце захаваць інжыр даўжэй, яго можна замарозіць ці закансерваваць.
3. 3 Вымыйце свежы інжыр перад ежай. Прамыйце плады пад прахалоднай вадой і асцярожна працярыце насуха папяровым ручніком.
   • Так як інжыр вельмі далікатны, не трыція яго шчоткай для мыцця гародніны. Калі на ім ёсць бруд, акуратна выдаліце ​​яе пальцамі.
   • Падчас мыцця выдаліце ​​сцеблы, асцярожна адкруціўшы іх пальцамі.
4. 4 Выдаліце ​​крышталі цукру. Гэта можна зрабіць, сбрызнув 1/2 шклянкі інжыра чайнай лыжкай вады і нагрэў плён у мікрахвалевай печы пры высокай тэмпературы на працягу 1 хвіліны.
   • З саспелага інжыра часта працякае салодкі сіроп, які крышталізуецца на паверхні. Гэтыя крышталі можна ўжываць у ежу, але таксама можна выдаліць ў эстэтычных мэтах.

Метад 2 з 3: Ужыванне свежага інжыра

1. 1 Ешце інжыр цалкам. У гэтых пладоў слабы салодкі густ, які вельмі добры без усялякіх дадаткаў.
   • Лупіна інжыра ядомая, таму няма неабходнасці счышчаць яе перад ежай. Проста выдаліце ​​сцябло і можаце ёсць плод.
   • Калі вам не падабаецца тэкстура лупіны, можаце ачысціць інжыр. Пасля таго як вы адкруцілі сцябло, пальцамі акуратна счысціце лупіну, пачынаючы з верхавіны.
   • Каб адразу адчуць смак мякаці, але не чысціць інжыр, разрэжце яго напалову. Акуратна прытрымлівайце плод і вострым нажом разрэжце ўздоўж на дзве часткі. Так вы пачнеце ёсць яго адразу з мякаці.
2. 2 Падавайце інжыр з даўкім сырнай прадуктам. Папулярны спосаб падачы інжыра - спалучэнне з сырам ці іншымі малочнымі прадуктамі. Сыр павінен быць салодкім і даўкім, але не рэзкім.
   • Разрэжце інжыр напалову і пакладзеце трохі сметанковага сыру на кожную палову. Вы можаце выкарыстоўваць просты сметанковы сыр або з дадаткамі. Інжыр з сырам можна падаваць у якасці перакусу або закускі.
   • Падпаліце ​​на інжыры кавалачак сыру з цвіллю. Выдаліце ​​сцеблы і зрабіце ў верхняй часткі плёну Х-вобразны разрэз. Пакладзеце ў разрэз трохі сыру з цвіллю і пастаўце на 10 хвілін у духоўку пры тэмпературы 205 ° C.
   • Густыя і насычаныя малочныя прадукты, напрыклад сыр маскарпоне або смятана, таксама добра спалучаюцца з водарам інжыра.
3. 3 Зварыце інжыр. Гэта можна зрабіць на пліце або ў медленноварке. Выкарыстоўвайце прыкладна 2 шклянкі (500 мл) вадкасці на кожныя 8 пладоў.
   • Можна выкарыстоўваць мацаванае віно ці віно з даданнем такіх спецый, як карыца, гваздзік або зорчаты аніс. Можна зварыць інжыр ў фруктовым соку або араматызаваныя воцаце, напрыклад бальзамічнага.
   • Варыце інжыр на пліце на павольным агні на працягу 10-15 хвілін.
   • Варыце інжыр ў медленноварке ў рэжыме нізкай тэмпературы на працягу 2-3 гадзін.
   • Адварной інжыр часта падаюць з ёгуртам, тлустымі малочнымі прадуктамі ці замарожанымі дэсертамі.
4. 4 Закансервуюць інжыр. Змяшайце ў рондалі 450 г нарэзанага інжыра з 1 шклянкай (200 г) цукру. Варыце на слабым агні на працягу 30 хвілін, пакуль сумесь не згусне.
5. 5 Выкарыстоўвайце інжыр ў выпечцы. Інжыр можна выкарыстаць пры падрыхтоўцы хлеба, пірагоў, кексаў і іншай мучной выпечкі.
   • Змяшайце інжыр з іншымі садавінай. Інжыр добра падыдзе для пірагоў і дэсертаў з персікавы, малінавай, цытрынавай або апельсінавай начыннем.
   • Зрабіце інжыр цэнтрам увагі. Вы можаце зрабіць начынне толькі з інжыра, ня дадаючы іншай садавіны. Можна прыгатаваць адкрыты инжирный пірог або змяшаць кавалачкі інжыра з тэстам для хлеба або кекса.
   • Выкарыстоўвайце інжыр для ўпрыгожвання. Палоўкі або чвэртачкі інжыра выдатна ўпрыгожаць дэсерт або торт. Інжыр асабліва добра спалучаюцца з тартамі з тоўсты глазурай, напрыклад з сметанковага сыру, або з арэхавымі тартамі, напрыклад з міндальным.

Метад 3 з 3: Ужыванне сушеного інжыра

1. 1 Ешце інжыр сам па сабе. Сушеный інжыр можна ёсць проста так, як разынкі або іншыя сухафрукты. Гэта адзін з самых простых спосабаў выкарыстоўваць яго ў якасці перакусу.
2. 2 Замочыце інжыр. Калі вы выкарыстоўваеце сушеный інжыр для іншых страў, магчыма, вы захочаце завільгатнець яго, каб ён стаў сакавітым і больш аб'ёмным.
   • Сушеный інжыр можна замачыць на ноч у вадзе або фруктовым соку.
   • Вы таксама можаце пракіпяціць сушаныя плады ў вадзе або фруктовым соку на працягу некалькіх хвілін.
   • У любым з гэтых спосабаў выкарыстоўвайце толькі столькі вадкасці, каб яна пакрыла пласт інжыра.
3. 3 Выкарыстоўвайце інжыр ў выпечцы. Сушеный і вымачаны інжыр можна выкарыстоўваць у выпечцы.
   • Дадайце сушеный інжыр у цеста для хлеба, кексаў або печыва.Для адкрытых фруктовых пірагоў лепш узяць свежыя плады.
   • Заменіце іншыя сухафрукты сушеным інжырам. Дадайце яго ў цеста для аўсянага печыва або булачак замест разынак або сушанай вішні.
4. 4 Дадайце інжыр ў кашу. Гэта яшчэ адзін просты спосаб ўжываць сушеный інжыр. Проста дадайце некалькі кавалачкаў ў кашу, каб яе падсаладзіць.
5. 5 Дадайце інжыр у тварог ці ёгурт. Такая страва можа паслужыць выдатным снеданнем або лёгкім абедам, а густ малочных прадуктаў выдатна спалучаецца з густам інжыра.

папярэджання

• Калі ў мінулым у вас былі сур'ёзныя праблемы з ныркамі, высвятліце ў лекара, ці можна вам ёсць інжыр. Інжыр змяшчае рэчывы пад назвай оксалаты, якія могуць быць шкодныя, калі назапашваюцца ў крыві. Ныркі звычайна адфільтроўваюць іх і выводзяць з арганізма, але хворыя не ў стане з гэтым справіцца.

Што вам спатрэбіцца

• папяровыя ручнікі
• нож