Задаволены

• крокі
• Метад 1 з 2: Як захоўваць набытыя печыва «макароны»
• Метад 2 з 2: Як захоўваць «макароны» пасля выпякання

«Макарон» - гэта надзвычай папулярнае французскае печыва. У яго смачная і храбусткая знешняя частка і мяккая начынне ўнутры. Пры захоўванні «макароны» важна захаваць іх храбусткімі звонку, таму што яны могуць вельмі хутка папсавацца ад вільгаці. Заўсёды пакідайце печыва ў герметычным кантэйнеры. У размарожанай выглядзе яго неабходна спажыць на працягу 24 гадзін. А ў халадзільніку яно можа заставацца свежым да 3 дзён. Вы таксама можаце трымаць «макароны» ў маразільнай камеры аж да 6 месяцаў.

крокі

Метад 1 з 2: Як захоўваць набытыя печыва «макароны»

1. 1 Захоўваеце печыва «макароны» ў кантэйнеры з герметычным вечкам. Лепш за ўсё падыдзе пластыкавы або шкляны кантэйнер. Пераканайцеся, што ён чысты і сухі. Двойчы перепроверьте шчыльнасць вечка, так як нават невялікая колькасць паветра можа прывесці да таго, што печыва адсырэе.
   • Можна выкарыстоўваць і поліэтыленавыя мяшэчкі на маланкі, але так як печыва «макароны» лёгка крышыцца, лепш узяць ёмістасць з цвёрдым корпусам.
2. 2 Раскладзеце «макароны» у адну лінію або пласт. Змесціце печыва ў кантэйнер бок аб бок адным пластом. Нестрашно, калі яны будуць датыкацца адзін да аднаго, але не накладвайце іх адзін на аднаго. Калі ў вас шмат печыва для захоўвання, адарвіцеся кавалак паперы для выпечкі і змесціце яго па-над першага пласта і выкладзеце ў шэраг наступны пласт.
   • Працягвайце чаргаваць паперу для запякання і слаі печыва, пакуль яно не скончыцца.
   • Абавязкова выкарыстоўвайце пергаментную, а не ваксаваную паперу. Ваксаваная папера будзе прыліпаць да печанню і ўсё сапсаваць.
3. 3 З'ешце «макароны» на працягу 24 гадзін, калі не захоўвайце іх у халадзільніку. У неохлажденного выглядзе печыва будзе заставацца свежымі прыкладна адзін дзень. Калі вы лічыце, што зможаце з'есці яго на працягу гэтага перыяду, пакладзеце кантэйнер з ім у буфет ці на кухонны стол. Захоўваеце «макароны» удалечыні ад прамых сонечных прамянёў.
4. 4 Выкарыстаеце астуджанае печыва на працягу 3 дзён. Змесціце кантэйнер ў сярэдзіну халадзільніка, дзе тэмпература не мяняецца. Не захоўвайце печыва ў пярэдняй частцы халадзільніка або ў дзверы, так як у гэтых месцах тэмпература вагаецца. Пераканайцеся, што побач няма цяжкіх прадметаў, якія маглі б націснуць на кантэйнер.
5. 5 Замарозьце печыва на 3-6 месяцаў. У маразільнай камеры «макароны» будзе захоўваць густ і тэкстуру аж да 3 месяцаў. Пасля гэтага іх якасць пачне пагаршацца, але яны ўсё роўна будуць даволі смачнымі аж да адзнакі ў 6 месяцаў. Змесціце кантэйнер ў заднюю частку маразільнай камерай, каб пазбегнуць ваганняў тэмпературы. Пакіньце крыху прасторы для кантэйнера і не кладзіце побач з ім нічога цяжкага або вялікага.
6. 6 Пакіньце «макароны» размарожваецца на працягу 30 хвілін перад падачай. Як толькі вы будзеце гатовыя з'есці астуджанае або замарожанае печыва, выцягнеце кантэйнер і пакіньце яго на кухонным стале прыкладна на паўгадзіны. Дайце печанню дайсці да пакаёвай тэмпературы, а потым падавайце.
   • Калі вы хочаце з'есці толькі частка печыва, які знаходзіцца ўнутры кантэйнера, дастаньце жаданае колькасць, і хутка вярніце кантэйнер назад у халадзільнік або маразільную камеру.

Метад 2 з 2: Як захоўваць «макароны» пасля выпякання

1. 1 Дастаньце палоўкі «макароны» з духоўкі і астудзіце. Дайце ім астыць перш, чым дадаваць начынне. Калі вы гэтага не зробіце, яны могуць парэпацца і страціць хрумсткія ўласцівасці.Будзьце асцярожныя з палоўкамі, так як яны даволі далікатныя пасля запякання.
   • Гэтыя палоўкі будуць знешняй часткай печыва, таму неабходна, каб яны выглядалі як мага больш ідэальна.
2. 2 напоўніце палоўкі, Як толькі яны цалкам астынуць. Вы можаце начыніць іх сметанковым сырам, фруктовымі джэмамі, шакаладам, крэмам ганаш і многім іншым. Паспрабуйце што-небудзь новае або дадайце сваю любімую начынне, калі палоўкі астынуць.
3. 3 Як варыянт, замарозьце палоўкі «макароны», каб начыніць іх пазней. Вы можаце замарозіць незапоўненыя палоўкі «макароны» прыкладна на 3 месяцы. Калі вы будзеце гатовыя скончыць печыва, выцягнеце палоўкі з маразільнай камеры і пакіньце на 30 хвілін дайсці да пакаёвай тэмпературы. Зараз можаце дадаць начынне і сабраць печыва.
4. 4 Змесціце гатовае печыва ў герметычны кантэйнер. Выкарыстоўвайце пластыкавы або шкляны кантэйнер і пераканайцеся, што вечка шчыльна зашчапіліся. Выкладвайце печыва ў шэраг адным пластом за раз. Змесціце кавалачкі паперы для запякання паміж усімі наступнымі пластамі.
5. 5 Пакіньце на кухонным стале, астудзіце або замарозьце. Пакіньце печыва на кухонным стале, калі плануеце з'есці яго на працягу дня. Змесціце яго ў халадзільнік тэрмінам да 3 дзён. Вы можаце таксама замарозіць печыва на 3-6 месяцаў.
   • Калі вы захоўваеце «макароны» у халадзільніку ці ў маразільнай камеры, змесціце кантэйнер пасярэдзіне або ў задняй часткі. Не кладзіце яго ў пярэдняй часткі, так як там тэмпература вагаецца, і з-за гэтага печыва адсырэе.