Як ачысціць яйкі

Відэа: Учим цвета - КОТЁНОК КОТЭ И ЦВЕТНЫЕ ЯЙЦА - Развивающие видео для детей малышей

Задаволены

Метад 2 з 3: Як вымыць яйкі
Метад 3 з 3: Як прадухіляць забруджванне
парады
папярэджання
Што вам спатрэбіцца
Метад сухой ачысткі
Як вымыць яйкі

1 Адсартуйце трэснутыя і разбітыя яйкі. Праглядзіце сабраныя яйкі, звяртаючы ўвагу на цэласнасць шкарлупіны. Праз расколіны і пашкоджанні ў яйка могуць пракрасціся бактэрыі. Прыбярыце усе пашкоджаныя яйкі, каб не сапсаваць астатнія.

Калі яйкі пакрытыя тоўстым пластом шкарлупіны ад іншых пабітых яек ці курыным памётам, То часам іх прасцей выкінуць, чым ачысціць.

2 Выдаліце бруд і налёт са шкарлупіны з дапамогай жорсткай губкі. Акуратна ўтрымлівайце яйка адной рукой, каб выпадкова не выпусціць і ня разбіць. Пераважнай рукой асцярожна апрацуйце паверхню яйкі жорсткай або мяккай губкай. Працуйце дробнымі кругавымі рухамі па ўсёй паверхні яйкі, каб выдаліць налёт. Пасля выдалення бруду і памёту яйка апынецца прыдатным для ўжывання ў ежу.

Таксама можна выкарыстоўваць шчотку або кавалачак наждачнай паперы з дробным зернем 50-60 мкм (6-H або P220).
Мяняйце губку праз кожныя 4-5 яек ці дэзінфікуе у растворы з 4 літраў вады і 15 мілілітраў Адбельвальнік.

3 Захоўвайце яйкі пры пакаёвай тэмпературы або ў халадзільніку. Чыстыя яйкі трэба скласці ў шматразовы кардонны латок шырокай бокам уверх. Свежыя яйкі можна захоўваць на стале пры пакаёвай тэмпературы на працягу двух тыдняў або ў халадзільніку на працягу аднаго месяца.

Шматразовыя латкі для яйкаў можна замовіць у інтэрнэце.
Калі ў вас няма латкоў, то можна скласці яйкі ў вялікую міску.

папярэджанне: не захоўвайце пакупныя яйкі на стале, паколькі іх звычайна мыюць перад продажам, а саслабленая шкарлупіна павышае рызыку пранікнення бактэрый.

Метад 2 з 3: Як вымыць яйкі

1 Набярыце ў міску ваду, тэмпература якой павінна быць не ніжэй 40-45 ° C. Лепш выкарыстоўваць неглыбокую міску, паколькі яйка не трэба апускаць цалкам. Праверце тэмпературу вады ў місцы з дапамогай тэрмометра. Пры тэмпературы 40-45 ° C рызыка пранікнення бактэрый ўнутр яек паніжаецца. Пастаўце міску на стол каля ракавіны.
- Калі мыць яйкі ў халоднай вадзе, то яны могуць ўвабраць у сябе небяспечныя бактэрыі праз шкарлупіну.
- Не выкарыстоўвайце ваду цяплей 45 ° C, каб яйка не зварыліся.
- Калі вы займаецеся продажам яек, то абавязкова удакладніце санітарныя нормы па ачыстцы.
2 Намочыце і ачысціце яйкі па адным з дапамогай жорсткай губкі. Апусціце яйка ў цёплую ваду і перагортвайце ў вадзе некалькі секунд, каб размачыць бруд. Выміце яйка з вады, каб затым асцярожна ачысціць шкарлупіну губкай або шчоткай. Пры неабходнасці зноў намочыце яйка ў вадзе.
Лепш не пакідаць яйкі ў вадзе на доўгі час, каб яны не ўвабралі ў сябе небяспечныя бактэрыі накшталт сальманелы.
3 Раскладзеце яйкі на ручнік і прасушыце. Чыстыя яйкі варта прыбраць на мяккае ручнік і прасушыць. Перад захоўваннем пераканайцеся, што яйкі цалкам высахлі і на шкарлупіне не засталося кропель.
- Пры жаданні можна выкарыстоўваць папяровае ручнік.
- Калі ручнік стала мокрым, то заменіце яго сухім ручніком.
4 Захоўваеце вымытыя яйкі ў халадзільніку. Складзеце яйкі ў шматразовы кардонны латок або ў вялікую міску і прыбярыце ў халадзільнік. Яйкі ўбіраюць пах іншых прадуктаў і мяняюць свой густ, таму захоўваеце іх асобна ад прадуктаў з рэзкім пахам накшталт лука або рыбы. Захоўвайце яйкі ня больш за месяц.
- Вымытыя яйкі нельга захоўваць пры хатняй тэмпературы, паколькі яны страцілі ахоўны налёт.
рада: указвайце дату на яйках алоўкам, каб ведаць тэрмін прыдатнасці.

Метад 3 з 3: Як прадухіляць забруджванне

1 Зьбірайце яйкі кожны дзень, каб яны менш пэцкаць. Правярайце гнязда не радзей за адзін раз на дзень. Забірайце яйкі адразу, каб яны не пакрыліся памётам або іншым налётам. Адразу прыбірайце трэснутыя і пашкоджаныя яйкі, каб яны не запэцкалі гняздо.
- Зьбірайце яйкі ў адзін і той жа час кожны дзень, каб не забываць.
2 Размесціце гнязда трохі ніжэй седала. Куры спяць на самых высокіх жэрдках у куратніку, таму яйкі лёгка могуць разбіцца. Размесціце гнязда пад жэрдкай, каб куры выпадкова не разбілі і ня запэцкалі яйкі.
рада: размесціце ўсе гнязда ў самай далёкай баку ад уваходу ў куратнік, каб лапы курэй былі не такімі бруднымі, калі яны адкладаюць яйкі. Так яйкі будуць трохі чысцей.
3 Мяняйце подстилочный матэрыял для гнёздаў кожныя 1-2 тыдні. Аглядайце сена ці іншы які выкарыстоўваецца матэрыял, каб ён заставаўся чыстым. Калі вы заўважылі сляды бруду, памёт або пёры ў вялікай колькасці, то засцелеце свежы матэрыял. Мяняйце сена раз у два тыдні, нават калі яно здаецца чыстым, каб не дапускаць размнажэння бактэрый.
- Выдаляйце засохлую гразь або памёт з дна гнязда пры дапамозе шпателя.
4 Купайце курэй, Калі моцна выпацкаўся задні праход. Задні праход у курэй знаходзіцца ў ніжняй частцы спіны і выкарыстоўваецца, каб адкладаць яйкі. Набярыце ў неглыбокую ёмістасць цёплую ваду, дадайце некалькі кропель вадкага мыла і размяшайце. Змесціце курыцу ў ёмістасць і намыльце пёры. Вымыйце курыцы спінку і ўчастак вакол задняга праходу, пасля чаго перамесціце яе ў іншую ёмістасць з чыстай вадой, каб змыць пену. Абсушыце курыцу ручніком і выкарыстоўвайце фен на самай нізкай магутнасці.
- Калі задні праход курыцы зноў стане вельмі брудным, звярніцеся да ветэрынара і пераканайцеся ў адсутнасці бактэрыяльных інфекцый.