Як вызначыць спеласць манга

Відэа: GANGSTAR VEGAS (КАЖДЫЙ ГАНГСТА, ДО ...) СУБТИТРЫ

Задаволены

Частка 2 з 4: Праверце спеласць па паху
Частка 3 з 4: Праверце спеласць фрукта навобмацак
Частка 4 з 4: Як зрабіць, каб нясталае манга доспело дома
Што вам спатрэбіцца

1 Паглядзіце на форму фрукта. Для большасці гатункаў манга, круглая ці авальная форма будзе пераважней плоскай. Тым не менш, манга бывае некалькіх гатункаў, паміж якімі ёсць пэўныя адрозненні.

Спелае манга гатунку Атаульф мае некалькі пляскатай авальную форму. Памер плёну звычайна невялікі.
Спелае манга гатунку Фрэнсіс мае даўгаватую, ледзь выгінастую форму.
Манга гатунку Хэйдэн круглае ці авальнае. Памер плёну вар'іруецца ад сярэдняга да вялікага.
Гатунак Кейт мае вялікую авальную форму.
Такой жа формы будуць манга гатунку Кент.
У гатункі Томі Аткінс плён манга маюць авальную або даўгаватую форму. Памер садавіны будзе, як правіла, ад сярэдняга да вялікага.
Гатунак Альфонс мае даўгаватую форму.
Манга гатунку Эдвард могуць мець як круглыя, так і даўгаватыя формы.
Манга гатунку кесару звычайна круглыя.
У манга гатунку Маніла даўгаватыя, стройныя формы.
Гатунак Палмер таксама мае даўгаваты выгляд.

2 Праверце месца каля пладаножкі. Яно павінна быць налітай і круглым.

Перад тым, як манга саспее, канец пладаножкі будзе апушчаным дадолу. Гэта адбываецца таму, што мякаць плёну яшчэ не напоўнілася цалкам цукрам. Пасля таго, як манга даспее, яе пладаножка павінна крыху прыўзняцца.

3 Не зацыкляйцеся на колеры лупіны. Чырвоны колер часта з'яўляецца паказчыкам таго, колькі сонечных прамянёў атрымала манга, а не так знаёмыя саспелыя яно стала. Акрамя таго, колер саспелага манга залежыць ад гатунку. Вам не варта спадзявацца толькі на колер, каб вызначыць спеласць фрукта. Але на ўсялякі выпадак мы вам раскажам, якога колеру павінна быць лупіна саспелых манга розных гатункаў.

У саспелых манга гатунку Атаульф лупіна залацістага колеру.
У саспелых манга гатунку Фрэнсіс колер лупіны будзе сумессю зялёнага і залатога. Зялёны адценне жоўтай лупіны будзе паступова пераходзіць у залаты. Але зялёны колер ўсё роўна застанецца.
Спеючы, манга гатунку Хэйдэн становяцца з зялёных жоўтымі. Яны таксама могуць чырванець, але саспелыя плады не абавязкова павінны быць чырвонымі.
Манга гатунку Кейт застануцца зялёнымі.
Саспелыя манга гатунку Кент будуць у асноўным цёмна-зялёнымі, але таксама часта будуць мець жоўтыя адценні або жоўтыя кропкі.
Саспелыя манга гатунку Томі Аткінс практычна не вызначыць па колеры лупіны. Яна можа заставацца жоўта-зялёнай, стацца залатой, або набыць цёмна-чырвоны румянец.
У саспелых манга гатунку Альфонс колер лупіны будзе змяняцца ад фіялетавага да жоўтага.
У паспелых манга гатунку Эдвард лупіна можа быць ружовай, жоўтай, або спалучэннем абодвух кветак.
Манга гатунку кесару могуць заставацца зялёнымі, але таксама часта могуць прымаць жоўты адценне.
Саспелыя манга гатунку Маніла звычайна памяранцава-жоўтага адцення, але часам бываюць ружовымі.
Колер лупіны саспелых манга гатунку Палмер можа адрознівацца па колеры, часта бываючы фіялетавым, чырвоным, жоўтым, або спалучэннем з гэтых трох колераў.

4 Звяртайце ўвагу на любыя плямы. Хоць гэта не заўсёды з'яўляецца верным прыкметай спеласці, але калі на лупіне манга маюцца некалькі карычневых плям, то цалкам верагодна, што фрукт паспеў.

Манга без плям можа таксама быць саспелыя, хоць гэта залежыць ад гатунку.Так што плямы на лупіне не будуць адзіным індыкатарам спеласці.
У некаторых гатункаў манга, напрыклад у гатунку Кент, замест карычневых плям могуць з'яўляцца жоўтыя плямы.

Частка 2 з 4: Праверце спеласць па паху

1 Выберыце самае духмянае манга. Панюхайце манга каля пладаножкі. Калі ў плёну моцны фруктовы, салодкі водар, то, хутчэй за ўсё, ён цалкам паспеў.
- Нюхайце манга бліжэй да плодоножке. У гэтай частцы пах будзе мацней.
- Водар павінен нагадаць вам густ манга. Ўспрыманне густу і паху цесна звязаны адзін з адным. Адпаведна пах будзе ўплываць на густ.
2 Не купляйце манга з кіслым пахам або з пахам алкаголю. Калі вы панюхалі манга каля пладаножкі і адчулі моцны горкі пах, то гэта будзе прыкметай таго, што манга пераспеў і пачынае гніць.
- У параўнанні з многімі іншымі садавінай, манга змяшчае шмат цукру. Як толькі плён перезревают, цукар у іх пачынае блукаць. Гэтым і тлумачыцца кіслы пах алкаголю. І хутчэй за ўсё густ у плёну будзе таксама кіслым.

Частка 3 з 4: Праверце спеласць фрукта навобмацак

1 Акуратна сцісніце манга. Калі вы лёгенька сціснеце манга, вы павінны адчуць, як мякаць трохі паддаецца. Мяккасць мякаці азначае, што манга спелае.
- Манга, чыя мякаць не спружыніць, або цвёрдая, як камень, будзе недастаткова сталым для ужывання.
- Вядома, манга не павінна быць залішне мяккім. Гэта будзе азначаць, што плод пераспеў.
- Каб не скамячыць фрукт, сціскайце яго далонню, а не пальцамі. Пакладзеце манга на далонь. Накрыйце яго пальцамі і націсніце на фрукт падставай вашай далоні.
2 Пакратайце лупіну. Злёгку патрыце пальцамі лупіну манга. Часта на лупіне саспелых садавіне бываюць маршчынкі.
- Аднак, варта адзначыць, што адсутнасць маршчын не абавязкова будзе азначаць, што манга неспелых.
- Калі на лупіне манга будуць глыбокія маршчыны, то верагодна яно пераспеў.
- Манга гатунку Атаульф вядомыя тым, што калі яны саспелыя, то на іх з'яўляюцца маршчыны. На іншых гатунках могуць быць толькі лёгкія маршчынкі, якія цяжка заўважыць, а некаторыя могуць быць гладкімі нават пасля таго, як паспеюць.
3 Взвесьте фрукт на далоні. Пакладзеце манга на далонь і адчуйце яго вага. Саспелы манга будзе адчувацца некалькі цяжэй для свайго памеру. Саспелы фрукт таксама будзе цяжэй, чым няспелы.
- Вы можаце параўнаць вага меркавана саспелага манга з плёнам, які вы ведаеце, што ён яшчэ няспелы. Нясталае манга павінна быць лягчэй, чым спелае манга, асабліва, калі садавіна блізкія па памерах і аднаго гатунку. Калі абодва фрукта аднолькавыя па вазе, то другі фрукт, верагодна, таксама няспелы.

Частка 4 з 4: Як зрабіць, каб нясталае манга доспело дома

1 Пакладзеце манга ў карычневы папяровы пакет. Хоць гэта рабіць не абавязкова, але калі вы пакладзеце фрукт ў пакет, то гэта дапаможа яму хутчэй даспець.
- Па меры паспявання, садавіна вылучаюць газ этылен. Наяўнасць этылену паскорыць іх далейшае паспяванне, а папяровы пакет затрымае газ унутры.
- Калі вы пакладзеце ў пакет яблык ці банан, то вы яшчэ больш паскорыце працэс, бо гэтыя садавіна вылучаюць вялікая колькасць этылену.
2 Дайце манга даспець пры пакаёвай тэмпературы. Правярайце садавіна кожны дзень, каб вызначыць, саспелі яны.
- Даспявання можа заняць ад 2 да 7 дзён, у залежнасці ад таго, наколькі няспелым быў фрукт, калі вы яго купілі.
- Не захоўвайце няспелыя манга ў халадзільніку. Халодная тэмпература значна запавольвае працэс даспявання. Да таго ж, няспелыя манга, хутчэй за ўсё, сапсуюцца ў халадзільніку перш, чым яны даспеюць.
3 Захоўваеце манга ў халадзільніку толькі тады, калі яны саспелыя. Саспелыя манга трэба з'ядаць адразу ці захоўваць іх у халадзільніку не больш за пяць дзён.
- Холад, які з'яўляецца натуральным ворагам для няспелага манга, будзе яму лепшым сябрам, калі яно даспее. Калі вы пакінеце спелае манга на стале пры пакаёвай тэмпературы, то яно сапсуецца на працягу дня. У халадзільніку яно можа заставацца свежым ад чатырох да пяці дзён.