Як пафарбаваць марцыпан

Задаволены

крокі
Метад 1 з 2: Як дадаць фарбавальнік у марцыпан
Метад 2 з 2: Як пафарбаваць марцыпан
Што вам спатрэбіцца

Марцыпан гэта цеста з міндаля і цукру, якое выкарыстоўваецца для ўпрыгожвання тартоў. Бо першапачаткова ён бескаляровы, трэба будзе пафарбаваць яго, перш чым выкарыстоўваць для дэкору выпечкі. Марцыпан фарбуюць ўручную. Бо па кансістэнцыі ён блізкі да гліны, змяшаць яго з фарбай не атрымаецца.

крокі

Метад 1 з 2: Як дадаць фарбавальнік у марцыпан

1 Падрыхтуйце марцыпан да афарбоўвання.
- Зрабіце або выкарыстоўвайце гатовы марцыпан.
- Хай марцыпан нагрэецца да пакаёвай тэмпературы, каб ён стаў мяккім і пластычным.
- Разамніце цеста, каб было лягчэй працаваць з ім. Гэта трэба зрабіць, калі яно цвёрдае.
- Аддзеліце кавалачак марцыпаны, які хочаце пафарбаваць - столькі, колькі вам трэба для ўпрыгожвання і падзеліце яго на порцыі па колькасці выкарыстоўваюцца кветак.
- Сачыце, каб салодкая Міндальнага маса не высахла. Калі не прыкрыць марцыпан, ён хутка засохне. Калі вы не выкарыстоўваеце марцыпан, падтрымлівайце ў ім вільготнасць, прыкрыўшы вільготным ручніком або зачыніўшы ў паветранепранікальныя кантэйнер. Калі паста стане сухі і немнущейся, вмес ў яе некалькі кропель вады або кукурузнага сіропу.
2 Вылучыце колер. Абярыце харчовай фарбавальнік таго колеру, у які хочаце пафарбаваць марцыпан. Паста пераважней, чым вадкі фарбавальнік, таму што вадкасць можа змяніць тэкстуру марцыпаны. Марцыпан стане ліпкім і непрыдатным да выкарыстання.
3 Надзеньце гумовыя пальчаткі. Так як вы будзеце працаваць рукамі, гумовыя пальчаткі абароняць вашы пальцы ад фарбы.
4 Калыпком нанёс фарбавальнік на паверхню марцыпаны. Абмакваючы зубачыстку у слоічак, набірайце трохі фарбы.
5 Перанясіце фарбавальнік з калыпкі на паверхню міндальнага пасты.
6 Памятаеце марцыпан рукамі, пакуль колер не стане раўнамерным. Гэты працэс зойме некаторы час.

Метад 2 з 2: Як пафарбаваць марцыпан

1 Надайце марцыпанаў форму, перш чым фарбаваць яго.
2 Зрабіўшы пакрыццё або ўпрыгажэнні для торта, дайце марцыпанаў высахнуць. Так паверхню будзе не занадта вільготнай і зручнай для афарбоўвання.
3 Прыгатуйце фарбу патрэбнага колеру.
- Разбавьте харчовай фарбавальнік вадой, каб атрымаць жаданы колер і вадкую кансістэнцыю.
- Выкарыстоўвайце харчовай фарбавальнік ў парашку, каб атрымаць больш мяккія колеру.
- Дадаўшы ў фарбавальнік кветкавы пылок, асвятліць адценні яшчэ больш.
4 Акуніце пэндзлік у прыгатаваны фарбавальнік і пафарбуйце марципановые фігуркі.