Задаволены

• крокі
• Частка 1 з 3: Ужыванне зялёнага гарбаты
• Частка 2 з 3: Ужыванне зялёнага гарбаты з ежай
• Частка 3 з 3: заварвання і падача зялёнага гарбаты

Зялёны чай - гэта нашмат больш, чым проста гарачы напой. Кожная кубак зялёнага чаю - гэта мора антыаксідантаў, якія дапамагаюць прадухіліць хваробы сэрца, палепшыць працу мозгу і знізіць рызыку развіцця пэўных відаў раку. Але вельмі важна падаваць і піць зялёны чай правільна - толькі тады вы зможаце атрымаць усю карысць гэтага напою.

крокі

Частка 1 з 3: Ужыванне зялёнага гарбаты

1. 1 Трымаеце кубак гарбаты правай рукой, падтрымліваючы яе левай знізу. Кубак гарбаты, або "юным" на Японскай, варта трымаць двума рукамі. Згодна з японскаму этыкету, кубак трэба трымаць менавіта двума рукамі.
2. 2 Старайцеся піць чай бясшумна. Паспрабуйце не дзьмуць на гарбату, каб астудзіць яго, - гэта лічыцца непрыстойным. Замест гэтага проста пастаўце кубак на стол і пачакайце, калі чай астыне.
3. 3 Атрымлівайце асалоду ад густам і водарам гарбаты. Чай павінен падабацца вам, не важна, любіце вы больш горкі ці салодкі, лёгкі або дужы густ. Вельмі важна, каб чай адпавядаў вашым густам.

Частка 2 з 3: Ужыванне зялёнага гарбаты з ежай

1. 1 Падавайце зялёны чай з закускамі або прысмакамі, якія ня перабіваюць яго густ. Да зялёнаму чаю падыдуць звычайнае малочнае печыва, просты кекс або торт, матывацыйнай сфер асо і маленькія рысавыя крекеры.
2. 2 Аддавайце перавагу салодкага, а не салёным. Зялёны чай выдатна спалучаецца са салодкімі прадуктам, паколькі ён больш горкі ў параўнанні з ежай, і таму ён змякчае слодыч ежы.
3. 3 Паспрабуйце зялёны чай з матывацыйнай сфер асо. Матывацыйнай сфер асо - гэта японскае пірожнае з клейкага рысу. Звычайна яно круглае і бывае афарбавана ў розныя колеры.
   • Матывацыйнай сфер асо бываюць як салодкія, так і салёныя. Салодкія матывацыйнай сфер асо называюць "дайфуку", яны рыхтуюцца з клейкага рысу з даданнем такіх салодкіх інгрэдыентаў, як чырвоная або белая бабовая паста.

Частка 3 з 3: заварвання і падача зялёнага гарбаты

1. 1 Заварвайце зялёны чай правільна. Давядзіце ваду да кіпення, зніміце з агню і пачакайце 30-60 секунд, каб яна трохі астыла.
   • Тэмпература і якасць вады, якую вы выкарыстоўваеце для заварвання гарбаты, гуляюць найважную ролю, так як наўпрост уплываюць на смак гарбаты.
2. 2 Апаласніце чайнік (пераважна выкарыстоўваць керамічны чайнік) гарачай вадой. Гэта трэба зрабіць, каб "разагрэць" імбрычак. Разаграваць чайнік неабходна, каб вада пры заварванні не астыла з-за самога чайніка.
3. 3 Пакладзеце лісце гарбаты ў разагрэты чайнік. Па магчымасці выкарыстоўвайце рассыпным чай, так як, у адрозненне ад чайных пакуначкаў, ён звычайна мае высокую якасць.
   • Часцей за ўсё рэкамендуюць выкарыстоўваць адну чайную лыжкі (3 грама) запаркі на кожныя 230 мл вады. Так што калі вы рыхтуеце чай для сябе, то пакладзеце толькі адну чайную лыжку гарбаты. Кладзіце менш або больш у залежнасці ад таго, на якую колькасць людзей вы заварваць чай.
4. 4 Заліце ​​лісце гарбаты кіпячай вадой і дайце ім настаяцца. Час заварвання залежыць ад тыпу зялёнага гарбаты, які вы ўзялі. Як правіла, зялёны чай трэба заварваць 1-3 хвіліны.
   • Калі чай заварыць, працадзіце яго, каб пазбавіцца ад лісця.
   • Калі зялёны чай заварваць занадта доўга, ён набудзе горкі і незбалансаванай густ, таму паспрабуйце працадзіць яго своечасова.
   • Калі чай слабы, тады дадайце больш запаркі або Заварвайце яшчэ адну хвіліну.
5. 5 Вазьміце набор керамічных кубкаў. Традыцыйна японскі зялёны чай падаюць у маленькіх керамічных кубачках белых унутры, так каб вы маглі бачыць колер гарбаты. Вельмі важна карыстацца керамічнымі кубкамі, паколькі гэта ўплывае на смак гарбаты.
   • У традыцыйнай японскай чайнай цырымоніі на паднос ставяць чайнік, астуджальны посуд, кубкі, падстаўкі для кубкаў і сурвэтку.
   • Памер кубкаў таксама вельмі важны: як правіла, чым вышэй якасць гарбаты, тым менш кубкі.
6. 6 Разліце чай па кубках, запоўніўшы іх на траціну. Першы чай слабым, чым апошні, таму для пачатку запоўніце ўсе кубкі толькі на адну траціну, каб смак распаўсюдзіўся па ўсім кубках раўнамерна. Затым вярніцеся да першай кубку і заліце ​​ўсё кубкі да поўных. Гэта называюць "цыклічна наливанием".
   • У Японіі лічыцца няветлівым наліваць поўную кубак гарбаты. У ідэале кубак павінна быць запоўненая прыкладна на 70%.
7. 7 Піце зялёны чай без цукру, малака і іншых дадаткаў. Зялёны чай мае вельмі моцны густ і, пры правільным заварванне, цудоўны сам па сабе.
   • Калі вы заўсёды п'яце падсалоджаны чай, то смак "чыстага" зялёнага гарбаты можа вам першапачаткова не спадабацца. Паспрабуйце яго некалькі разоў, перш чым вырашаць, якім менавіта ён вам падабаецца.
8. 8 Выкарыстоўвайце завараны чай паўторна. Звычайна зялёны чай можна заварваць да трох раз. Проста зноўку заліце ​​чайны ліст гарачай вадой і Заварвайце такое ж колькасць часу.