Задаволены

• інгрэдыенты
• крокі
• парады
• Што вам спатрэбіцца

Кичри - гэта рысавае страва Паўднёвай Азіі, якое рыхтуюць з рысу і сачавіцы. Яго лічаць Індыйскім стравай, і падобна яно на Англа-індыйскае страва Кеджери. Няхай гэта будзе нястраўнасць, грып або прастуда - яно будзе вельмі карысным для здароўя.

інгрэдыенты

• 1 шклянка рысу
• 1/2 шклянкі чэчэвічны супу
• 3 - 4 шклянкі вады
• 1 ч. Л. молатай куркумы
• 1 ч. Л. асафетиды
• 2 арт. л. топленага масла
• 2 арт. л. Зіры (Сямён кмена)
• 1 лісцік кары
• соль па гусце
• 2 ч. Л. молатага перцу (неабавязкова, ён робіць страва вельмі вострым)
• 1 галінка каляндры (неабавязкова, для ўпрыгожвання)

крокі

1. 1 Прамыйце мал і сачавіцу.
2. 2 Пакладзеце ў хуткаварка рыс, сачавіцу, куркуму і соль і заліце ​​3-4 шклянкамі вады.
3. 3 Рыхтуйце на сярэднім агні.
4. 4 Пасля сігналу (праз 10-12 хвілін) выключыце агонь і дайце пліце цалкам астыць. Кичри павінна быць кашеобразную, гэта значыць да гэтага моманту вада павінна цалкам выкипеть.
5. 5 У патэльню пакладзеце 1 ч. л. алею і падпаліце ​​яго.
6. 6 Прыгатуйце «тадку», дадаўшы Зіры (насення кмена) да алею, і трошкі падсмажце.
7. 7 Выліце тадку на Кичри і добра змяшайце.
8. 8 Дадайце тварог на Кичри і добра размяшайце.
9. 9 Каб дадаць вастрыні ў гэтую страву, прыгатуйце тадку з лісточкаў кары і асафатиды. Гэта можна зрабіць, дадаўшы да распаленым алеем некалькі лісточкаў кары і асафатиды, і трошкі падсмажце.
10. 10 Зварыце бульбу з невялікай колькасцю солі або падцяпліце яе ў мікрахвалеўцы. Парэжце невялікімі кавалачкамі і дадайце ў гатовую страву, укладваючы ўздоўж тадки з лісточкаў кары.
11. 11 Добра змяшайце і падавайце Кичри гарачым!

парады

• Смажаныя гародніна можна змяшаць з гатовым стравай.
• Звычайна гэта страва падаюць з чэчэвічны праснакамі, бегунамі (моцна абсмаленымі шынкамі ў алеі), Ачарья (марынаванымі агуркамі) і ёгуртам (Кадзі).

Што вам спатрэбіцца

• Хуткаварка
• маленькая сковородка