Як прыгатаваць марскога акуня

Відэа: Вкусная рыба в кляре, как приготовить рыбу в кляре, окунь в кляре, жаренная рыба

Задаволены

крокі
Што вам спатрэбіцца

Марскі акунь - лёгкая рыба, з высокім ўтрыманне алею і вільгаці, і ставіцца да сямейства окунеобразных.Яго можна прыгатаваць у розных формах, паколькі гэта цвёрдая рыба, якая падтрымлівае розныя кулінарныя метады. Марскі акунь добра спалучаецца з цэлым шэрагам прыправаў і можа спалучацца з некалькімі прадуктамі, такімі як рыс і гародніна. Ён, звычайна, сустракаецца ў сэндвічах з філе, рыбных супах і вуху.

крокі

1 Падрыхтуйце філе марскога акуня ці маринуя 1-2 гадзіны перад падрыхтоўкай або шаруючы рыбу любімымі заправамі.
2 Пячыце філе акуня на грылі.
- Разагрэйце грыль да сярэдняй тэмпературы і пакрыйце яго алеем або антіпрігарная распырсквальнікам, каб рыба не прыліпала.
- Пячыце філе акуня на грылі на працягу 5 хвілін з кожнага боку або пакуль яно не будзе праколваюць відэльцам.
3 Пасмажце філе марскога акуня на пліце.
- Выкарыстоўвайце 3 неглыбокія міскі і напоўніце першую мукой, другую адной шклянкай (237 мл.) Малака і 2-ма яйкамі і трэцюю кукурузнай мукой і прыправамі.
- Абкачайце марскога акуня ў пакуце і пакладзеце яго ў яйка. Апусціце рыбу ў кукурузную муку, каб пакрыць абодва бакі.
- Разагравайце вялікую патэльню з 5-ю сантыметрамі расліннага алею, пакуль тэмпература не дасягне 191 С.
- Дадайце філе марскога акуня, але не кладзіце шмат у патэльню і пячыце з абодвух бакоў да залацістага колеру і пакуль не будзе праколваюць відэльцам.
4 Абсмажце на пліце на патэльні філе марскога акуня.
- Разагрэйце чыгунную патэльню на сярэднім агні з 2 арт. л. (29.58 мл.) Аліўкавага алею. Аліўкавы алей павінна дыміць, перш чым пакласці ў яго рыбу.
- Пакладзеце філе марскога акуня ў чыгунную патэльню. Хай рыхтуецца 2-3 хвіліны з кожнага боку або пакуль рыба не будзе праколваюць відэльцам.
5 Варыце ў вадкасці філе марскога акуня на пліце.
- Дадайце ў вялікую патэльню 4 шклянкі (948 мл.) Вадкасці на ваш выбар, напрыклад, ваду, булён, віно, сок або камбінацыі, і давядзіце да кіпення на сярэднім агні. Дадайце травы і спецыі, калі гэта неабходна.
- Пакладзеце філе марскога акуня ў кіпячую вадкасць.
- Рыхтуйце на працягу 5 хвілін або пакуль рыба поўнасцю не прыгатуецца, і не будзе адслойвацца.
6 Выпякайце філе марскога акуня ў духоўцы.
- Разагрэйце духоўку да 204 С.
- Вышмаруйце форму для выпечкі тонкім пластом аліўкавага алею і пакладзеце філе марскога акуня.
- Пасыпце філе зверху сухарамі, каб дапамагчы трымаць вільгаць і стварыць храбусткую скарыначку.
- Рыхтуйце, не накрываючы 15-20 хвілін або пакуль рыба не будзе праколваюць відэльцам.
7 Гатова.