Як прыгатаваць аўсяную кашу

Відэа: Овсяная каша рецепт! Как варить, приготовить. Фото видео рецепт. Супер ответ

Задаволены

Метад 2 з 4: Падрыхтоўка аўсянай крупы на пліце
Метад 3 з 4: запарванне аўсянкі
Метад 4 з 4: настойвання аўсянкі на працягу ночы
парады
папярэджання
Што вам спатрэбіцца

1 Насыпце аўсяную крупы ў міску, якую можна выкарыстоўваць у мікрахвалевай печы. Як правіла, для большасці відаў аўсяных круп сярэдні памер порцыі складае каля 1/2 шклянкі (45 г). Калі вы выкарыстоўваеце аўсяную крупы хуткага прыгатавання, проста адкрыйце пачак з крупамі і перасыпце яе змесціва ў міску. Як правіла, аўсянка хуткага прыгатавання фасуется парцыённа. У гэтым выпадку вам не прыйдзецца рабіць вымярэння.

Выкарыстоўвайце мерны шкляначку, каб адмераць неабходную колькасць крупы.

2 Дадайце 1 шклянку (240 мл) вады і змяшайце. Вазьміце мерны шкляначку і наліце ў яго 1 шклянку (240 мл) халоднай вады. Затым выліце ваду ў міску зверху на аўсяную крупы. Добра змяшайце, каб вада раўнамерна была размеркавана па ўсёй крупах. У вас не павінна быць камячкоў альбо сухі аўсянкі.

Вам можа здавацца, што 1 шклянку (240 мл) вады - гэта занадта шмат для ½ шклянкі (45 г) аўсяных круп. Аднак звярніце ўвагу на тое, што аўсянка вельмі хутка ўбірае ваду падчас падрыхтоўкі.
Калі вы хочаце прыгатаваць больш тлустую аўсянку са сметанковым густам, выкарыстоўвайце малако замест вады.

3 Пастаўце аўсянку ў мікрахвалевую печ на 1,5-2 хвіліны. Вазьміце міску з аўсянкай і пастаўце яе ў мікрахвалевую печ. Рыхтуйце, усталяваўшы высокі тэмпературны рэжым. Калі вы хочаце прыгатаваць больш мяккую сметанковую аўсянку, ня рыхтуйце яе даўжэй 1 ½ хвіліны. Калі вы аддаеце перавагу больш густую кашу, рыхтуйце на працягу 2 хвілін ці нават крыху даўжэй.

Калі вы выкарыстоўваеце звычайную аўсяную крупы, павялічце час падрыхтоўкі да 2,5-3 хвілін, каб у вас атрымалася пяшчотная каша.

4 Змяшайце аўсянку. Дастаньце міску з мікрахвалевай печы. Памятаеце, яна будзе гарачай! Перашкодзьце аўсянку. Ваша каша гатовая да ўжывання.

Пачакайце, пакуль аўсянка астыне на працягу хвіліны ці двух, перш чым спрабаваць яе на густ.

5 Дадайце дадатковыя інгрэдыенты. На гэтым этапе можна дадаць здаровыя і смачныя інгрэдыенты, такія як алей, мёд, вяршкі, свежыя ягады, сухафрукты або смажаныя арэхі. Проста дадайце жаданае колькасць любімага інгрэдыента і атрымлівайце асалоду ад каханым стравай.

Звярніце ўвагу на тое, што пакетаваць аўсянка хуткага прыгатавання ўжо ўтрымлівае розныя дабаўкі. Як правіла, у склад такой аўсянкі ўваходзіць карычневы цукар, карыца і яблыкі. Таму ў такую кашу вы можаце не дадаваць дадатковыя інгрэдыенты.

Метад 2 з 4: Падрыхтоўка аўсянай крупы на пліце

1 Наліце ў невялікую рондаль 1 шклянка (240 мл) вады ці малака. Выкарыстоўвайце мерны шкляначку, каб адмераць патрэбную колькасць вадкасці. Аўсяная крупы, прыгатаваная ў кіпячай вадзе, захавае сваю першапачатковую цвёрдасць і прыгатуецца хутчэй. Аўсянка, прыгатаваная з малаком, мае больш мяккую і крэмавую кансістэнцыю.
- Вы можаце выкарыстоўваць невялікую рондаль, так як крупы павінна быць часткова пагружана ў ваду падчас падрыхтоўкі.
- Гэтым метадам падрыхтоўкі варта карыстацца толькі ў тым выпадку, калі вы рыхтуеце кашу з цельнозерновые аўсяных круп. Калі вы выкарыстоўваеце аўсяныя шматкі хуткага прыгатавання, рыхтуйце іх у мікрахвалевай печы.
2 Давядзіце ваду або малако да кіпення. Награвайце ваду або малако ў рондалі на сярэднім агні, пакуль вадкасць не пачне тапырыцца. Гэта аптымальная тэмпература для падрыхтоўкі аўсянай крупы. Дадавайце крупы толькі ў кіпячую ваду або малако. У адваротным выпадку ваша каша будзе занадта вадкай.
- Вы таксама можаце змяшаць малако з вадой, калі хочаце прыгатаваць сметанковую аўсянку нізкай каларыйнасці.
- Сачыце за тым, каб вада і малако не выпарыліся, так як аўсянка можа подгореть.
3 Дадайце ½ кубкі (45 г) аўсянай крупы і змяшайце. Адмерайце патрэбную колькасць з дапамогай мернага шкляначкі. ½ шклянкі (45 г) аўсянай крупы лічыцца стандартнай порцыяй для аднаго чалавека. Калі вы хочаце прыгатаваць больш аўсянай кашы, дадайце яшчэ ½ шклянкі (45 г) аўсянай крупы і ¾-1 шклянку (180-240 мл) вады ці малака.
- Пасоліце, каб палепшыць густ кашы.
4 Варыце аўсянку на павольным агні, пакуль яна не дасягне жаданай кансістэнцыі. Перыядычна памешвайце. Але не перашчыруйце. Дакладны час падрыхтоўкі вар'іруецца ў залежнасці ад колькасці і віду аўсянай крупы, якую вы выкарыстоўваеце. Замест таго каб глядзець на гадзіннік, лепш сочыце за кансістэнцыяй кашы.
- Можа спатрэбіцца 8-10 хвілін на прыгатаванне аўсяных круп. Аўсяная крупы з суцэльных зерняў рыхтуецца даўжэй - каля 20 хвілін.
- Частым памешванні разбурае карысны крухмал, з-за чаго аўсянка становіцца клейкай і губляе свой густ.
5 Прыбярыце рондаль з агню. Калі аўсянка дасягне жаданай кансістэнцыі, перакладзеце яе ў страва. Выкарыстоўвайце лыжку або лапатку, каб сабраць кашу з бакавых бакоў рондаля. Выкарыстоўвайце досыць вялікую страву, каб у яго магла змясціцца не толькі каша, але і дабаўкі, якія вы будзеце выкарыстоўваць.
- Звярніце ўвагу на тое, што аўсянка будзе станавіцца больш густы па меры таго, як яна будзе астываць. Таму прыбярыце рондаль з пліты крыху раней, яшчэ да таго, як каша набудзе жаданую кансістэнцыю.
6 Дадайце дадатковыя інгрэдыенты. Пакуль аўсянка гарачая, дадайце кавалачак сметанковага масла, лыжку натуральнага арахісавага алею ці жменю разынак. Калі вы любіце салодкую кашу, пасыпце яе карычневым цукрам, дадайце кляновы сіроп, мёд або кансерваваныя садавіна.
- Такія спецыі як карыца, мушкатовы арэх і гваздзік могуць ўраўнаважыць салодкі густ кашы.
- Пачакайце, пакуль каша астыне, перш чым яе ёсць.

Метад 3 з 4: запарванне аўсянкі

1 Закіпяціце ваду ў чайніку. Калі вы карыстаецеся звычайны чайнік, набярыце ў яго ваду і пастаўце на пліту. Таксама можна выкарыстоўваць электрачайнік. Пакуль вада падаграваецца, вы можаце перайсці да наступных этапаў.
- Гэты метад можна выкарыстоўваць для аўсянкі хуткага прыгатавання, а таксама для крупы з суцэльных зерняў.
2 Насыпце ½ шклянкі (45 г) аўсянай крупы ў міску. Такая порцыя разлічана на аднаго чалавека. Калі вы хочаце прыгатаваць больш аўсянкі, дадавайце 0,5-1 шклянку (120-240 мл) кіпеню на 0,5 шклянкі (45 г) крупы.
- Выкарыстоўвайце мерны шкляначку, каб адмераць патрэбную колькасць крупы і вады.
- Дадайце дробку солі ў сухую крупы, каб палепшыць густ стравы.
3 Наліце кіпень у міску з крупамі. Пасля таго, як вада закіпіць, адкрыйце носік чайніка, каб выпусціць пар. Памешвайце крупы, калі дадаеце ваду. Калі вы аддаеце перавагу далікатную аўсянку, дадайце 1 ¼ шклянкі (300 мл) вады. Калі вам падабаецца густая аўсянка, дадайце ¾-1 шклянку (180-240 мл) вады.
- Аўсяная каша ў працэсе падрыхтоўкі стане больш густой, таму дадайце крыху больш вады.
4 Пачакайце, пакуль аўсянка астыне, перш чым яе ёсць. Пасля таго, як вы зальяце аўсянку кіпенем, яна павінна трохі настаяцца. Будзьце асцярожныя, не паапякайцеся. Атрымлівайце асалоду ад густам аўсянкі пасля таго, як яна трохі астыне.
- Дадайце трохі слівак або грэцкага ёгурта, каб аўсянка астыла хутчэй.
5 Дадайце дадатковыя інгрэдыенты. Калі вы хочаце прыгатаваць салодкую кашу, дадайце мёд, карычневы цукар або кляновы сіроп. Акрамя таго, можна дадаць кавалачкі банана, Гранола або кавалачкі паўсалодкае шакаладу. Нарэшце пасыпце цукрам карыцы i прыправы для яблычнага пірага.
- Калі вам хочацца ўнесці разнастайнасць, эксперыментуйце з незвычайнымі густамі і водарамі - дадайце сушаную вішню, фісташкі або какосавую габлюшку.
- Падавайце аўсянку як місачку асаи. Змяшайце здробненыя ягады асаи, а таксама дадайце іншыя карысныя інгрэдыенты, такія як насенне Чыа, арэхавае масла і свежыя садавіна.

Метад 4 з 4: настойвання аўсянкі на працягу ночы

1 Насыпце 0,5 шклянкі (45 г) цельнозерновые аўсяных шматкоў у невялікую ёмістасць. Шкляная банка з закручваюць вечкам для кансервацыі ідэальна падыходзіць для гэтай мэты, паколькі вы можаце лёгка адмераць патрэбную колькасць аўсяных шматкоў. Аднак можна выкарыстоўваць і іншую ёмістасць. Пасля таго, як вы змесціце аўсяныя шматкі ў банку або ў выбраную ёмістасць, добра падтрасіце яе, каб у вас атрымаўся роўны пласт аўсяных круп.
- Выбірайце гэты метад, калі вы рыхтуеце цельнозерновые аўсяныя шматкі. Аўсяная крупы хуткага прыгатавання адразу стане мяккай, калі вы дадасце ў яе вадкасць. Аўсяная крупы з суцэльных зерняў не стане мяккай занадта хутка. Яна захавае сваю форму.
- Калі раніцай вы звычайна спяшайцеся, перакладзеце аўсянку ў пластыкавы кантэйнер з вечкам і лакомьтесь ёю па шляху.
2 Дадайце малако або заменнік малака. Наліце 0,5 шклянкі (120 мл) халоднага малака або выкарыстоўвайце міндальнага, какосавае або соевае малако. Вазьміце аднолькавая колькасць аўсяных шматкоў і малака.
- Магчыма, вам не ўдасца дасягнуць жаданай кансістэнцыі з першага разу. Калі аўсянка атрымаецца занадта вадкай, паменшыце колькасць малака. Калі яна атрымаецца занадта сухі, дадайце трохі вадкасці перад падачай.
3 Змяшайце змесціва ёмістасці. Перашкаджайце, пакуль не дасягне аднароднай кансістэнцыі. У адваротным выпадку ў вашай кашы будуць сухія камячкі.
- На гэтым этапе таксама можна дадаць дадатковыя сухія інгрэдыенты, напрыклад насенне Чыя, лёну і спецыі.
4 Пастаўце ёмістасць з аўсянкай у халадзільнік. Накрыйце кантэйнер і змесціце яго на сярэднюю паліцу халадзільніка. Аўсяныя шматкі будуць ўбіраць малако і станавіцца больш мяккімі і аб'ёмнымі. Праз 3-5 гадзін аўсянка будзе гатовая да ўжывання. Пакіньце ёмістасць у халадзільніку на 7-8 гадзін, каб атрымаць аўсяную кашу аптымальнай кансістэнцыі.
- Калі ў ёмістасці, якую вы абралі, няма вечка, выкарыстоўвайце поліэтыленавую плёнку або алюмініевую фальгу замест вечка.
- Калі вы пакінеце ёмістасць з аўсяныя шматкі ў халадзільніку больш чым на 10 гадзін, ваша каша ператворыцца ў неядомую масу.
5 Дадайце дадатковыя інгрэдыенты. Пасля таго, як вы дастанеце аўсянку з халадзільніка, дадайце такія інгрэдыенты, як мёд, грэцкі ёгурт або шакаладна-арэхавую пасту. Калі вы аддаеце перавагу больш карысныя інгрэдыенты, выкарыстоўвайце свежыя садавіна і арэхавае масла без цукру.
- Дадайце бананавае пюрэ, каб зрабіць кашу салодкай. Не выкарыстоўвайце традыцыйныя падсалодвальнікаў.
- Падыдзіце творча да выбару дадатковых інгрэдыентаў! Вы можаце паспрабаваць розныя камбінацыі густаў.
- Калі вы не хочаце ёсць халодную аўсянку, падцяпліце яе ў мікрахвалевай печы на працягу адной-двух хвілін.

парады

Калі аўсянкай ласуюцца ўсе члены вашай сям'і, прыгатуйце розныя віды дадаткаў. У вас будзе свой міні-бар дадатковых інгрэдыентаў для аўсянкі.
Выкарыстоўвайце міндальнага, какосавае або соевае малако ў якасці заменніка малочных прадуктаў, калі вы аддаеце перавагу больш пажыўны і нізкакаларыйных сняданак.
Вы можаце зварыць вялікую порцыю кашы і трымаць яе ў халадзільніку. Далей адкладзеце столькі, колькі зможаце з'есці, дадайце 1-2 сталовыя лыжкі вады ці малака і разагрэйце кашу ў мікрахвалевай печы.

папярэджання

Памыйце рондаль адразу пасля падрыхтоўкі аўсянай кашы. Не пакідайце рэшткі кашы ў рондалі, інакш яна Прысохне да сценак і вам будзе цяжка ачысціць посуд.
Ніколі не пакідайце кіпячую рондаль ці чайнік без нагляду. Гэта не толькі можа стаць прычынай пажару, але вы таксама рызыкуеце сапсаваць свой сняданак!