Зрабі моці

Відэа: Озвучка БОРУТО 67 Глава и Мое Мнение

Задаволены

Інгрэдыенты
Крок
Парады
Папярэджанні
Неабходнасці

Моці - разнавіднасць японскага рысавага пірага. Гэта шмат патрабуе ад вашых жавальных цягліц, яно вельмі салодкае і патрабуе пэўных намаганняў, але выраб мокі каштуе высілкаў і сапраўды як від мастацтва, так і традыцыя. Яго часта называюць "о-мочы", ганаровае згадванне, якое паказвае, што гэта лічыцца святой ежай. Мокі - незаменная частка святкавання Новага года ў Японіі. Традыцыйна мокі рыхтуюць на пару, прыліпаючы клейкі рыс, а затым расціскаюць яго ў вельмі буйным растворы. Паколькі гэта практычна немагчыма, калі ў вас дома няма патрэбнага абсталявання, тут прыведзены больш просты спосаб выкарыстання духоўкі.

Інгрэдыенты

Вы можаце купіць усе гэтыя інгрэдыенты ў азіяцкім супермаркеце або звычайным супермаркеце:

1 фунт (500 г) мочико (клеевая рысавая мука, якую часам называюць салодкай рысавай мукой)
3 шклянкі цукру
1 слоік какосавага малака
1/2 банку падсалоджанага згушчанага малака (пажадана для больш густога, салодкага моці)
1 1/2 шклянкі вады
Некалькі кропель харчовага фарбавальніка (пажадана чырвонага)
Катакурыка (бульбяны крухмал) (кукурузны крухмал таксама можа быць выкарыстаны ў якасці замены альбо варыянта)

Крок

Падаваць. Калі ўсё прайшло добра, зараз у вас будзе лепшая ежа, якую вы калі-небудзь спрабавалі.
- Мокі можна выкарыстоўваць у супе. У Японіі мокі падаюць у якасці навагодняга сняданку ў азоні, цёплы суп.
- Мокі выдатна падыходзіць з невялікай колькасцю соевага падліўкі і васабі.
- Калі вы прыгатавалі гэта салодкае, падавайце яго да японскага зялёнага гарбаты.

Парады

Мокі вельмі клейкі, таму не забудзьцеся напыліць яго катакурыка (бульбяны крухмал).
Гэта займае шмат часу, таму на яго падрыхтоўку прыйдзецца цэлы дзень.
Прыгатаванне мокі - зімовая традыцыя ў Японіі; сапраўды гэта рытуал. Гэта таксама практыкаванне ўпэўненасці, бо падчас рытуалу жанчына ператварае ліпкі рыс у вялікую драўляную ёмістасць і падтрымлівае яго ў вільготным стане, а муж раздушвае рыс буйной драўлянай кіянкай.
Калі вы не можаце знайсці інгрэдыенты, паспрабуйце купіць іх праз Інтэрнэт, але будзьце асцярожныя.
З яго таксама можна зрабіць своеасаблівы шар, які з'яўляецца даволі папулярнай формай.

Папярэджанні

Будзьце асцярожныя, дакранаючыся мокі. Вы можаце лёгка апячыся.
Мокі жавальны і клейкі, таму будзьце асцярожныя, калі яго ўжываеце ў ежу і каму даяце. Можна задыхацца падчас ежы мокі з-за яго ліпкасці, таму гэта падыходзіць не ўсім.