Задаволены

• Частка 2 з 2: выпякання тартоў

1 Разагрэйце духоўку да 425 º F (220 º C).

2 Апырскайце чатыры чарачкі для выпякання спрэем для выпечкі. Спрэй аблегчыць даставанне тартоў з кубачкаў, калі яны выпекуць. Таксама можна выкарыстоўваць формачкі або парцыённыя збанкі для аматараў. Злёгку пасыпце ўнутраную частку формачак белым цукрам. Гэтыя кубачкі не будуць выкарыстаныя пры падачы дэсерту, таму не мае значэння, ці будуць яны выглядаць непрывабна. Альбо замест спрэю выкарыстоўвайце трохі сметанковага масла.

3 Пакладзеце кубачкі на бляху. Можаце заслаць бляху алюмініевай фальгой, каб злавіць любыя кавалачкі шакаладу, якія могуць адваліцца.

4 Падпаліце ​​алей і шакалад у мікрахвалеўцы за 1 хвіліну. Пакладзеце сметанковы алей і шакалад ў вялікую міску і награвайце на высокай тэмпературы, пакуль алей цалкам не растане. Можна ўзяць паўсалодкі або горкі шакалад і нават сумесь з двух для унікальнага густу. Аднак лепш выкарыстоўваць толькі паўсалодкі або палову яго і палову сумесі. Калі алей растоплены, змяшайце сумесь, пакуль шакалад таксама не растане.

• Можна распаліць алей і шакалад у пароварке на павольна кіпячай вадзе. Рондаль сярэдняга памеру таксама сыдзе для гэтай справы.

5 Дадайце пакінутыя інгрэдыенты. Цяпер змяшайце цукровую пудру, пакуль яна цалкам не растворыцца. Затым дадайце яйкі і ўзбіце іх у сумесі. (Спачатку можаце ўзбіць яечныя вавёркі ў асобнай місцы, калі хочаце). Пасля гэтага дадайце ваніль і муку. (Проста пераканайцеся, што гэта не самоподнимающаяся мука). Змяшайце ўсе інгрэдыенты разам, пакуль не атрымаецца добрая, сметанковае сумесь.

6 Падзяліце сумесь на чатыры кубкі. Ня трэба дзяліць усё ідэальна. Проста запоўніце кожную кубак на ¾, пакуль не запоўніце ўсе формачкі. Трэба пакінуць у іх трохі месцы, таму што тарты паднімуцца.

Частка 2 з 2: выпякання тартоў

1. 1 Выпякайце тарты прыкладна 13 хвілін. Выпяканне зойме каля 11-15 хвілін. Вы зразумееце, што тарты гатовыя, калі бакі стануць цвёрдымі, а сярэдзіны будуць прыгожымі і мяккімі. Калі вы іх занадта перепечете, ваша «лава» не будзе цячы. Сярэдзінкі не павінны быць цалкам вадкімі, але яны павінны заставацца мяккімі. Верхавіны павінны быць прыпухлымі і трохі патрэсканымі.
2. 2 Хай яны пастаяць 1 хвілінку. Калі дастанеце тарты з духоўкі, хай яны пастаяць хвілінку, каб астыць і трохі зацвярдзець. Старайцеся ўтрымацца ад спакусы з'есці іх адразу.
3. 3 Пакладзеце тарты на талерку. Зараз вазьміце нож ці лапатачку і акуратна прайдзіце ім ўздоўж бакоў кубкі, каб крыху вызваліць тарты. Затым пакладзеце талерку на верхавіну кожнай кубкі і перавярніце яе, каб талерка апынулася пад тортам. Торт выпадзе з кубкі на талерку. І цяпер яго можна ёсць. Для лепшага выніку трымаеце кожную кубак на талерцы каля 10 секунд, перш чым вызваліла торт.
4. 4 Падайце. Гэтыя смачныя тарты трэба падаваць цёплымі, таму што іх «лава» з'яўляецца самай смачнай часткай. Іх можна ёсць проста так, але смачней падаваць з ванільным марозівам і / або карыснай дозай ўзбітых вяршкоў. Таксама можна паспрабаваць торт з кававым марозівам. Для дадатковага рыскі пасыпце торт цукровай пудрай і падайце кожную порцыю з малінай або кумкватам.
   • Калі вы хочаце прыгатаваць цеста загадзя, можаце захоўваць напоўненыя кубкі ў халадзільніку на працягу некалькіх гадзін пасля накрытая іх поліэтыленавай плёнкай. Проста пачакайце гадзінку, каб яны нагрэлася да пакаёвай тэмпературы, перш чым вы пачнеце выпякаць тарты.