Задаволены

• інгрэдыенты
• крокі
• парады
• папярэджання

Калі вам надакучылі макароны з сырам, і вам хочацца надаць вашаму стравы новы густ, прыгатуйце смачны сырны соус. Вам не прыйдзецца марнаваць шмат часу на прыгатаванне гэтага падліўкі, але, не гледзячы на ​​гэта, вы атрымаеце неймаверна смачнае страва.

інгрэдыенты

• 1-2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
• малако
• Сыр (востры сыр, чеддер або пармезан з'яўляюцца добрым выбарам)
• Соль па гусце

крокі

1. 1 Вазьміце шырокую неглыбокую міску сярэдняга памеру для мікрахвалевай печы. Шкляная міска або форма для пірага будуць нядрэннымі варыянтамі. Абраная вамі посуд павінен мець высокія бакі, таму талерка будзе не лепшым выбарам.
2. 2 Патрыце сыр у міску. Вам не трэба вымяраць колькасць сыру. Проста пераканайцеся, што дно міскі цалкам пакрыта сырам. Колькасць сыру, якое вам варта ўзяць, будзе залежаць ад таго, колькі падліўкі вы хочаце прыгатаваць і ад памеру вашай міскі.
3. 3 Наліце ​​малако зверху на сыр, каб сыр быў пакрыты цалкам малаком.
4. 4 Перад тым, як дадаваць кукурузны крухмал, дадайце пару сталовых лыжак малака ў кукурузны крухмал і добра змяшайце; кукурузны крухмал павінен цалкам растварыцца ў малацэ, пасля чаго атрыманую сумесь можна дадаваць у міску.
5. 5 Змяшайце ўсе інгрэдыенты разам, выкарыстоўваючы відэлец. Яшчэ раз звярніце ўвагу на тое, што крухмал павінен цалкам растварыцца.
6. 6 Пастаўце міску у мікрахвалевую печ і рыхтуйце на працягу двух хвілін. Накрыйце міску вечкам, каб мікрахвалевая печ была чыстай.
7. 7 Змяшайце відэльцам зноў. Усе склеіць кавалачкі сыру ці тыя, якія прыліплі да дна, вам неабходна ачысціць.
8. 8 Паўтарайце гэты працэс: стаўце міску у мікрахвалевую печ, памешвайце пакуль падліўка не згусне. Соус павінен знаходзіцца ў місцы на працягу прыблізна двух хвілін, не забывайце памешваць перыядычна. Увесь працэс зойме каля 2-4 па дзве хвіліны цыклаў, у залежнасці ад мікрахвалевай печы, якую вы выкарыстоўваеце і ад таго колькі падліўкі вы хочаце прыгатаваць.
9. 9 Дадайце соль па гусце. Трохі солі падкрэсліць смак сыру.
10. 10 Падавайце соус гарачым. Паліце ​​падліўкай макаронныя вырабы, гародніна, або любое іншае страва, якое вы рыхтуеце, каб надаць яму смачны сметанковы густ.

парады

• Чеддер з'яўляецца добрым варыянтам для гэтай стравы, але вы можаце выкарыстоўваць і іншыя віды сыру. Вы можаце выкарыстоўваць некалькі відаў сыру. Гэта вельмі практычна, паколькі вы можаце дадаць пакінутыя кавалачкі сыру, які заляжаўся ў вашым халадзільніку.
• Выкарыстоўвайце востры сыр для гэтага падліўкі. Востры густ трохі паменшыцца падчас падрыхтоўкі. Вермонт чеддер - будзе выдатным варыянтам для гэтага рэцэпту, паколькі ён дае прыемны прысмак.
• Для начос дадайце трохі парашка чылі і молатага чырвонага перцу. Вы можаце дадаць фасолю Пінта, гуакамоле, сальса, смятану, зялёны лук, аліўкі і іншыя інгрэдыенты.
• Прыгатуйце спачатку пасту, перш чым рыхтаваць соус, або прыгатуйце спачатку соус, перш чым рыхтаваць гародніна.
• Калі вы вырашылі запякаць сваё страва, пакладзеце рыс або макароны ў міску, дадайце гародніну і мяса. Пасыпце хлебнымі крошкамі або сухарамі і сырам зверху, выпякайце да гатоўнасці. У вас павінна атрымацца духмянае страва з апетытнай скарыначкай.
• Калі вы хочаце, надаць вашаму падліўцы пікантны густ, дадайце трохі сухога хераса або іншага сухога белага віна. Аднак не варта гэта рабіць, калі гэты соус будуць ёсць дзеці.
• Вы таксама можаце прыгатаваць гэты соус на пліце, але рабіце гэта на слабым агні і будзьце асцярожныя, каб соус не надгарэў і ня прыліп да дна. Часта памешвайце.

папярэджання

• Не кладзіце ў мікрахвалевую печ відэлец.
• Будзьце асцярожныя, калі датыкаецеся да гарачай місцы.
• Памятаеце, што соус можа разліцца ў мікрахвалевай печы і выпацкаць яе.