Як зрабіць Др. Пеппер

Відэа: DIY ☆ Мясной букет Своими Руками ☆ Делаем букеты для мужчин из колбасы и коньяка ☆ Bouquets for men

Задаволены

інгрэдыенты
Старамодны Др. Пеппер
Спрошчаны Др. Пеппер
Дыетычны Др. Пеппер
Натуральны Др. Пеппер
Самы Найпрасцейшы dr pepper
крокі
Метад 1 з 4: Старамодны Доктар Пеппер
Метад 2 з 4: Спрошчаны Доктар Пеппер
Метад 3 з 4: Дыетычныя Доктар Пеппер
Метад 4 з 4: Натуральны Доктар Пеппер
парады
папярэджання
Што вам спатрэбіцца
Старамодны Доктар Пеппер
Спрошчаны Доктар Пеппер
Дыетычны Доктар Пеппер
Натуральны Доктар Пеппер

Формула напою Доктар Пеппер з'яўляецца сапраўднай таямніцай? - ходзяць чуткі, што кампанія нават захоўвае рэцэпт у абмежаванай сховішча доступу ў Плана, штат Тэхас. На працягу многіх гадоў, аднак, цікаўныя прыхільнікі спрабавалі паўтарыць густ гэты папулярнага газаванага напою дома. Некаторыя спробы больш падобныя, чым іншыя.

інгрэдыенты

Старамодны Др. Пеппер

Выходзіць 7 унцый (210 мл) напою

7 унцый (210 мл) халоднай газаванай вады
0,1 унцыі (3 мл) малінавага воцату
1 мінім (0,06 мл) ванільнага экстракта
1-1 / 2 збожжа (65 мг) цытрынавай кіслаты, харчовай
1/2 мінім (0,03 мл) міндальнага экстракта
3/8 збожжа (24,375 мг) фосфарнай кіслаты, харчовай
10 мінім (650 мг) палення ці карамелизованного цукру
1 унцыі (30 мл) простага сіропу

Спрошчаны Др. Пеппер

Выходзіць 20 унцый (600 мл) напою

бутэлька колы 20 унцый (600 мл)
1/2 ч.л. (2,5 мл) міндальнага экстракта
1/2 ч.л. (2,5 мл) ванільнага экстракта

Дыетычны Др. Пеппер

Выходзіць 1 шклянку (250 мл) напою

8 унцый (250 мл) халоднай газаванай вады
40 кропель халоднай Стевен
1-1 / 2 чайнай лыжкі (7,5 мл) вішнёвага араматызатара

Натуральны Др. Пеппер

Выходзіць 1 кварта (1 л) напою

8 унцый (225 г) палачак карыцы
2 сталовыя лыжкі (30 мл) ячменю
1/8 чайнай лыжкі (0,625 мл) цытрынавай прыправы
4 вялікіх кавалка рафінаванага цукру
3 спелых чырвоных салодкіх перцу, буйна парэзаных
1 кварта (1 л) халоднай газаванай вады

Самы Найпрасцейшы dr pepper

Выходзіць 1 кварта напою

2 шклянкі вішнёвага соку (400 мл)
4 ч.л. цукру
2 шклянкі газаванай вады (400 мл)
Кока-кола (12 унцый / 330 мл)

крокі

Метад 1 з 4: Старамодны Доктар Пеппер

1 Зрабіце просты сіроп. Просты сіроп павінен складацца з двух частак цукру і адной часткі вады. Нагрэйце абодва кампанента разам, пакуль цукар цалкам не растворыцца. Аднак варта адзначыць, што колькасць простага сіропу, прадугледжанага ў гэтым рэцэпце занадта мала, каб атрымаўся патрэбны аб'ём, так што, магчыма, вам спатрэбіцца зрабіць больш, чым трэба.
- Каб зрабіць просты сіроп, пачніце з кіпячэння 1/4 шклянкі (60 мл) вады ў маленькай рондалі, пастаўленай на пліту на моцны агонь.
  - Як толькі вада закіпіць, дадайце 1/2 шклянкі (120 мл) цукру ў рондаль. Добра змяшайце.
  - Памешвайце сумесь пастаянна, пакуль яна працягвае кіпець і варыцца. Калі ўсё будзе гатова, не павінна заставацца грудок цукру, і вадкасць павінна быць празрыстай.
- Адкладзеце 2 ст.л. (30 мл) гэтага простага сіропу для вашага рэцэпту Др. Пэпэра. Захоўваеце рэшту ў герметычным пластыкавым або шкляным кантэйнеры ў халадзільніку.
2 Карамелизуйте цукар. Карамелизуйте цукар шляхам награвання, пакуль ён не расплавіцца і стане карычневым. Як і ў выпадку простага сіропу, колькасць, названае ў гэтым рэцэпце, занадта мала, каб атрымаўся дастатковы аб'ём, так што вам трэба будзе прыгатаваць больш, чым патрабуецца.
- Каб карамелизовать цукар, пачніце з рассыпання 1/4 шклянкі (60 мл) белага цукру-пяску на дне невялікі, цяжкай рондалі. Распаўсюдзьце гранулы так, каб яны ўтварылі роўны пласт.
  - Змесціце рондаль на пліту і награвайце на сярэднім агні.
  - Калі цукар пачынае станавіцца карычневым па краях, размяшайце яго драўлянай лыжкай або сіліконавай лапатачкай, каб больш раўнамерна размеркаваць цяпло. Калі вы не размяшаць цукар, частка яго можа згарэць, перш чым астатняя частка карамелизуется.
  - Зніміце рондаль з агню, як толькі цукар расплавіцца і набудзе цёмна-бурштынавы колер. Карамельны цукар павінен пачаць адразу злёгку дыміць, перш чым вы здымеце яго з агню.
- Калі гэта зроблена, адразу ж адкладзеце 10 мінім (650 мг) карамельнага цукру для выкарыстання ў вашым напоі. Вы можаце захаваць рэшту, пры жаданні, паклаўшы яго ў нейтральную закрытую посуд і змясціўшы ў халадзільнік.
3 Змяшайце інгрэдыенты. Змесціце ўсе інгрэдыенты, акрамя газаванай вады, на дно шклянкі. Добра змяшайце мешалкай або лыжкай, каб сумесь стала аднастайнай.
- Хай карамелизированный цукар і просты сіроп астынуць да пакаёвай тэмпературы, перш чым змешваць кампаненты.
- Купляйце толькі харчовую цытрынавую і фосфарную кіслату.
- Звярніце ўвагу, што гэтая формула была надрукаваная ў 1912 годзе, яшчэ калі Доктар Пеппер выкарыстоўваўся ў якасці фармацэўтычнага сродкі для праблем з страваваннем.Такім чынам, гэты рэцэпт не будзе на смак як сучасны Доктар Пеппер, набыты ў краме. Калі вы хочаце ведаць, які быў арыгінальны напой на смак, гэты рэцэпт дасць вам добрае ўяўленне.
- Арыгінальны рэцэпт утрымліваў сінільная кіслату, якая не заўсёды даступная для камерцыйнага набыцця. Паколькі гэты кампанент па гусце нагадвае міндаль, яна была заменена міндальным экстрактам.
4 Дадайце халодную газаваную ваду. Павольна ўліце ваду непасрэдна на інгрэдыенты на дне шклянкі. Бурбалкі ад газирования павінны змяшаць араматызатары, але для таго, каб усе водары змяшаліся ў напой, павольна змяшайце змесціва шклянкі мешалкай або лыжкай некалькі разоў.
- Ня змешвайце напой занадта хутка, так як гэта прывядзе да выдалення большасці бурбалак, што можа зрабіць напой зусім звычайным да таго, як вы яго паспееце выпіць.
- Выкарыстоўвайце халодную газаваную ваду, калі гэта магчыма. Калі вы астудзіце газаваную ваду перад даданнем смакавых інгрэдыентаў, вам не прыйдзецца астуджаць гатовы напой перад ім ужываннем.
5 Астудзіце і атрымлівайце асалоду ад. Калі напой ўжо досыць халодны, вам не трэба астуджаць яго. У адваротным выпадку, астудзіце напой на працягу 15 хвілін або каля таго, а затым атрымлівайце асалоду ад.
- Першапачаткова Доктар Пеппер не ўтрымлівае кафеін, таму гэты нібыта арыгінальны рэцэпт не ўтрымлівае кафеін.

Метад 2 з 4: Спрошчаны Доктар Пеппер

1 Змяшайце ўсе тры інгрэдыента. Адкрыйце бутэльку колы і заліце экстракт міндаля і ванілі непасрэдна ўнутр. Дайце сумесі настаяцца на працягу некалькіх хвілін, каб інгрэдыенты маглі змяшацца самастойна.
- Існуе некаторая дыскусія адносна дакладнага тыпу колы, якую вам трэба выкарыстоўваць, каб гэты рэцэпт атрымаўся правільна. Многія думаюць, што Pepsi-Cola падыдзе лепш, чым Coca-Cola або любая іншая кола без вядомага брэнда. Вы можаце эксперыментаваць з рознымі тыпамі, аднак, і вырашыць, што вам больш падабаецца.
- Выкарыстоўвайце халодную колу. Гэта пазбавіць вас ад неабходнасці астудзіць гатовы напой, а затым атрымліваць асалоду ад ім.
- Калі вы хочаце піць напой з шклянкі, заліце спачатку экстракты ў шклянку, а затым колу.
2 Зрабіце пробу густу. Паспрабуйце новы напой. Калі вы хочаце больш салодкі смак або больш моцны водар, дадайце дадаткова 1/4 ч. Л (1,25 мл) абодвух экстрактаў да напою.
- Акрамя таго, калі ён ужо занадта салодкі, вы можаце разбавіць вадой, дадаўшы яшчэ 1/2 шклянкі (125 мл) колы да напою. Вам спатрэбіцца выліць напой у асобны шклянку, аднак.
3 Астудзіце і атрымлівайце асалоду ад. Калі ваш напой ужо халодны, вы можаце атрымліваць асалоду ад ім цяпер. Калі няма, зачыніце вечкам і пастаўце ў халадзільнік, пакуль ён не стане дастаткова халодным, каб атрымліваць асалоду ад, як звычайна.

Метад 3 з 4: Дыетычныя Доктар Пеппер

1 Змяшайце араматызатары ў шклянцы. Наліце кола Стевен і вішнёвы араматызатар на дно шклянкі. Добра змяшайце лыжкай або палачкай, каб аб'яднаць водары.
- Звярніце ўвагу, што Стевен з'яўляецца натуральны подсластітель, які расце як расліна. Кола Стевен з'яўляецца вадкім экстрактам Стевен, запраўлены дадаткам, для густу колы.
2 Напоўніце шклянку газаванай вадой. Наліце 8 унцый (250 мл) халоднай газаванай вады ў шклянку. Карбанізацыі павінна пачаць аб'ядноўваць смакавыя інгрэдыенты.
- Адной карбанізацыі не можа быць дастаткова, каб аб'яднаць кампаненты раўнамерна. Для забеспячэння больш раўнамернага размеркавання густу выкарыстоўвайце мешалку, лыжку або саломінку, каб акуратна і павольна змяшаць напой некалькі разоў. Выконвайце гэта асцярожна, так, каб вы не паднялі занадта шмат бурбалак, і каб напой не стаў негазаваную.
- Выкарыстоўвайце халодную колу, каб паменшыць верагоднасць неабходнасці астудзіць напой, а затым атрымліваць асалоду ад ім.
3 Астудзіце і атрымлівайце асалоду ад. У ідэале, напой павінен быць ужо дастаткова халодным, каб атрымліваць асалоду ад.Калі вы хочаце, каб ён быў халадней, аднак, пастаўце ў халадзільнік на 15 хвілін або каля таго, перш чым піць.

Метад 4 з 4: Натуральны Доктар Пеппер

1 Растаўчыце інгрэдыенты разам. Змесціце палачкі карыцы, ячмень, цытрынавы араматызатар, цукар-рафінад і чырвоны перац у кухонны камбайн. Размінаем інтэнсіўна, каб інгрэдыенты добра спалучаліся.
- Калі ў вас няма кухоннага камбайна, выкарыстоўвайце ступку і таўкач, каб растаўчы інгрэдыенты. Блендер можа таксама падысці.
- Магчыма, вам прыйдзецца разарваць палачкі карыцы ў 2-цалевыя (5-см) кавалачкі або менш перад даданнем іх у кухонны камбайн.
- Атрыманая сумесь не павінна быць сумессю, як мяккая паста або пюрэ. Вам трэба ўсяго толькі раздушыць і аб'яднаць кампаненты дастаткова добра, каб яны выпусцілі свае водары.
2 Дадайце халодную газаваную ваду. Змесціце смакавыя інгрэдыенты ў нейтральны зачыняецца кантэйнер. Выліце газаваную ваду на інгрэдыенты і акуратна змяшайце лыжкай або палачкай, каб часткова змяшаць.
- Выкарыстоўвайце халодную газаваную ваду, каб паменшыць колькасць часу, на працягу якога сумесь трэба будзе астудзіць.
- Захоўвайце гэтую сумесь у герметычным гарлачы або іншы герметычнай ёмістасці. Герметычная ёмістасць будзе тармазіць вылучэнне бурбалак, тым самым прадухіляючы выхад бурбалак. Калі вы выкарыстоўваеце адкрытую ёмістасць, напой можа стаць негазаванай, перш чым вы вып'еце яго.
3 Настойвайце працягу 3 гадзін. Зачыніце ёмістасць і змесціце сумесь у халадзільнік. Хай інгрэдыенты аб'яднаюцца з газаванай вадой на працягу як мінімум 3 гадзін.
- Вы можаце пакінуць інгрэдыенты, каб аб'ядноўваліся на працягу больш доўгага перыяду часу, але зразумейце, што напой будзе працягваць губляць газ, пакуль ён стаіць у халадзільніку. Калі вы пакінеце на больш доўгі час, можа атрымацца больш моцны водар, але ў канчатковым выніку могуць выпарыцца бурбалкі.
4 Працадзіце і падавайце. Выліце напой праз драцяное сіта, выдаляючы любыя цэлыя інгрэдыенты ў працэсе. Выдаліце цвёрдыя рэшткі і захавайце пакінутую вадкасць. Гэтая процеженный вадкасць і ёсць ваш гатовы Доктар Пеппер.

парады

Доктар Пеппер змяшчае 23 розных густу. Гэта формула, якая захоўваецца ў строгім сакрэце, і гэтыя водары ня канчаткова пералічаны ў любым рэцэпце, але звычайна мяркуюць, што араматызатары ўключаюць: амаретто, міндаль, ажыну, чорную лакрыцу, моркву, цвічку, вішню, карамель, колу, імбір, ядловец, лімон, патаку, мушкатовы арэх, апельсін, чарнасліў, слівы, перац, корань ячменю, ром, маліну, памідоры і ваніль.
Калі ні адзін з рэцэптаў, прадстаўленых тут, ня атрымаўся досыць блізка на свой густ, эксперыментуйце з раней згаданымі араматызатарамі, пакуль вы не знойдзеце камбінацыю, якая на смак больш падыходзіць.

папярэджання

Паспрабуйце рэцэпты, прадстаўленыя тут, на ваш уласны рызыка. Бо ніхто за межамі кампаніі не ведае фактычнага рэцэпту Доктара Пэпэра, ні адзін сапраўдны падобны рэцэпт нельга знайсці ў друку або ў Інтэрнэце. Любыя рэцэпты, якія вы знойдзеце, атрыманы толькі ад здагадак і эксперыментаў.