Як замарозіць бананы

Відэа: Мороженое без сахара за 1 минуту! Без сливок! Десерт за 1 минуту из банана!

Задаволены

Метад 2 з 2: Як замарозіць бананы для выпечкі
парады
Што вам спатрэбіцца

1 Пакіньце бананы даспець перад замарозкай. Спелыя бананы становяцца жоўтымі. Нестрашно, калі месцамі з'явяцца плямкі або лупіна пацямнее, але не замарожваць бананы з зялёнай лупінай.

Пасля замаразкі працэс паспявання спыняецца, таму вам варта замарозіць іх па дасягненні жаданай сталасці для смузи і малочных кактэйляў.

2 Зніміце лупіну з бананаў. Не пакідайце бананы для замаразкі ў лупіне, паколькі яна стане чорнай і ліпкай. Вы ўсё яшчэ зможаце зняць лупіну нажом, але гэта будзе больш складана, чым проста пачысціць звычайны банан.

3 Нарэжце бананы кружочкамі таўшчынёй 2,5 сантыметра. Калі нарэзаць бананы тоўшчы, то яны будуць даўжэй замярзаць, але вы скароціце час нарэзкі, таму вырашайце самастойна. Ня трэба старацца нарэзаць бананы з высокай дакладнасцю.

Замест нарэзкі можна проста здрабніць бананы рукамі.

4 Раскладзеце кавалачкі адным пластом на блясе. Размесціце кавалачкі бананаў на адлегласці, каб яны не зліпліся, калі замерзнуць. Калі вы збіраецеся замарозіць шмат бананаў адразу, вам спатрэбіцца некалькі блях.

Каб вам было прасцей сабраць змёрзлыя кавалачкі бананаў, засцеліце бляху пергаментам, хоць кавалачкі павінны лёгка адлучацца ў любым выпадку.
Бляху выкарыстоўваецца для таго, каб кавалачкі не зліпліся ў адзін вялікі камяк.

5 Замарожваць бананы адзін гадзіну ці да замярзання. Змесціце бляху з кавалачкамі бананаў у маразільную камеру. Перакладзеце прадукты, якія перашкаджаюць паставіць бляху. Праверце стан бананаў прыкладна праз гадзіну. Калі яны не сталі цвёрдымі, то пакіньце іх яшчэ на паўгадзіны.

Дакраніцеся да кавалачку, каб праверыць стан. Калі ён мяккі, то патрэбны яшчэ час.

6 Складзеце замарожаныя кавалачкі банана ў пакет і пакажыце дату. Складзеце кружочкі ў пакет для маразільнай камеры, выдаліце паветра і запячатайце. Пакажыце дату замаразкі бананаў, каб выпадкова не захоўваць пакет гадамі.

Пры неабходнасці выкарыстоўвайце лапатку, каб сабраць бананы з бляхі.

7 Дадавайце замарожаныя бананы ў смузи і малочныя кактэйлі на працягу 6 месяцаў. Калі вы будзеце рыхтаваць напой у блендере, вазьміце некалькі замарожаных кавалачкаў банана з пакета ў маразільнай камеры. Дадайце кавалачкі ў блендер і ператворыце ў прахалоднае, густое ласунак.

Калі блендер з цяжкасцю здрабнее кавалачкі бананаў, тады рэжце бананы яшчэ драбней.

Метад 2 з 2: Як замарозіць бананы для выпечкі

1 Пакіньце бананы даспець або пераспець. Бананы перастаюць спець ў маразільнай камеры, таму не трэба замарожваць зялёныя бананы. Замест гэтага выкарыстоўвайце жоўтыя ці бурыя бананы. Пераспелыя бананы выдатна падыходзяць для выпечкі, паколькі яны вельмі салодкія, таму можна замарозіць нават тыя бананы, лупіна якіх стала карычневай.
- Калі банан настолькі пераспеў, што ператварыўся ў вадкасць, то яго варта выкінуць.
2 Ачысціце бананы. Ня замарожваць бананы ў лупіне! Інакш лупіна стане чорнай і ліпкай, будзе непрыемна выглядаць і яе давядзецца саскрабаць нажом. У будучыні вы падзякуеце сябе за тое, што пачысцілі бананы.
- Не выкідвайце бананавую лупіну, калі ў вас ёсць кампостная яма.
3 Пакіньце вычышчаныя бананы цэлымі або ператворыце ў пюрэ. Можна пакінуць бананы цэлымі і ператварыць у пюрэ пасля размарозкі. Пры жаданні можна ўсё зрабіць загадзя! Складзеце бананы ў міску і размінаць відэльцам, пакуль яны не ператворацца ў пюрэ.
- Дадайце ў пюрэ некалькі кропель цытрынавага соку, калі вы хочаце захаваць колер. На самай справе колер не мае значэння, калі вы будзеце выкарыстоўваць бананы ў выпечцы.
- Калі вам трэба будзе перацерці занадта шмат бананаў, можна выкарыстоўваць кухонны камбайн або блендер, але бананы досыць мяккія, каб справіцца з імі ўручную.
4 Замарозьце бананы ў спецыяльным пакеце і пакажыце дату. Складзеце цэлыя бананы ў пакет або перакладзеце пюрэ лыжкай. Выдаліце з пакета паветра і запячатайце. Пакажыце дату маркерам, каб дакладна ведаць, колькі бананы захоўваюцца ў маразільнай камеры.Пасля гэтага проста захоўваеце пакеты ў маразілцы.
Бананы цалкам замерзнуць за некалькі гадзін.
5 Выкарыстоўвайце бананы для выпечкі на працягу 6 месяцаў. Пакет з бананавай пюрэ трэба атрымаць з маразілкі за гадзіну да пачатку выпякання і пакінуць размарожваецца ў талерцы або на стале. Калі вы не выкарыстоўвалі замарожаныя бананы за 6 месяцаў, то пакет варта выкінуць.
- Паспрабуйце спячы бананавы хлеб або бананавыя кексы з размарожанай бананавай пюрэ.
- Калі вы замарозілі бананы цалкам, то іх будзе лёгка расцерці відэльцам пасля размарозкі.

парады

Прыгатуйце з замарожаных бананаў марозіва ў якасці карыснага дэсерту.
Макаеў замарожаныя кольцы бананаў у расплаўлены шакалад, каб атрымалася смачнае ласунак.