Пачысціце памідор - Чаявыя

Відэа: Как правильно вести электрод? (Уроки сварки.)

Задаволены

Крокі
Парада
Што вам трэба

Вычышчаныя памідоры выкарыстоўваюцца ў многіх рэцэптах. Паколькі лупіна памідора будзе спелая і горкая, калі паспее, карысна ведаць, як хутка пачысціць памідор. Тры простыя спосабы ачысткі тамата: гэта выкарыстанне гарачай вады, полымя на газавай пліце і выкарыстанне нажа. Прачытайце інструкцыі ніжэй, каб выбраць той, які падыходзіць менавіта вам!

Крокі

Спосаб 1 з 3: Карыстайцеся гарачай вадой

Зварыце рондаль з кіпенем. Гэта карысна, калі вам трэба ачысціць шмат памідораў, як гэта можна зрабіць 3 ці 4 за раз.
Прыгатуйце вялікую міску з лёдам. Пастаўце яго побач з плітой, бо потым вам спатрэбіцца.
Памыйце, а потым нажом парэжце памідор. Прамыйце скурку памідора халоднай вадой, затым абсушыце ручніком. Выдаліце сцябло і перавярніце памідор дагары дном, каб вострым нажом зрабіць двухрадковы разрэз накшталт Х знізу. Так будзе лягчэй чысціць скуру.
Памідоры пакладзеце ў рондаль з кіпенем. На гэтым этапе вы можаце выкарыстоўваць лыжку або сіта з доўгай ручкай, каб прадухіліць памідоры трапляць у гаршчок і не выклікаць брызгліна гарачай вады.
Пакіньце памідоры ў вадзе, пакуль скурка не пачне трэскацца, што звычайна займае ад 15 да 25 секунд. Не пакідайце памідоры ў вадзе больш за 30 секунд, так як яны прыгатуюцца і размякчацца.
Затым лыжкай з дзірачкай выміце памідоры.
- Неадкладна змесціце памідоры ў міску з халоднай вадой, якую вы паставілі побач. Памідоры хутка астынуць у халоднай вадзе, а нутро больш не будзе кіпець гарачым.
Дастаньце памідоры з міскі з халоднай вадой і ачысціце ад лупіны. Пасля таго як памідоры астынуць, выміце іх з халоднай вады. У гэты час шкарлупіна была маршчыністай і патрэсканай. Вазьміце кавалак вокладкі прама там, дзе вы зрабілі X, і ачысціце яго. Шкарлупіну ў гэты час лёгка адслойваць. Працягвайце так, пакуль скарыначка не будзе выдаленая. Калі якая-небудзь кара не адрываецца, вы можаце з дапамогай маленькага зубчастага нажа выразаць шкарлупіну.
Парэжце памідоры на патрэбныя кавалачкі. Вы таксама можаце выдаліць насенне. Пасля гэтага вярніцеся да свайго рэцэпту, як звычайна. рэклама

Спосаб 2 з 3: Выкарыстанне полымя на газавай пліце

Падрыхтуйце памідоры. Прамыйце скурку памідора халоднай вадой. Высушыце ручніком, а затым выдаліце сцябло.
З дапамогай відэльцы замацуеце памідор. Выкарыстоўвайце завостраны кончык відэльцы, каб моцна прыкалоць яго да асновы памідора. Пераканайцеся, што памідор надзейна прышпілены да відэльцы.
Уключыце газавую пліту. Агонь павінен быць сярэдняга памеру.
Лячыце памідоры на агні. Павольна круціце памідор, каб раўнамерна раскласці абодва бакі.Рабіце гэта на працягу 15-25 секунд, пакуль скарыначка не пачне аддзяляцца і выпукласці. Гэта тое самае, што спячы зефір з зефіру.
Выключыце агонь і дайце памідорам астыць. Не ўтрымлівайце памідор больш за 30 секунд, інакш ён саспее. Затым выкладзеце памідоры на талерку і дайце ім астыць.
Пачысціце памідоры ад лупіны. Калі памідоры астынуць, вазьміце трэснутую скурку і ачысціце яе. Шкарлупіну ў гэты час лёгка адслойваць. Працягвайце чысціць памідоры, пакуль лупіна не знікне. рэклама

Спосаб 3 з 3: Выкарыстанне нажа

Падрыхтуйце памідоры. Прамыйце памідоры халоднай вадой і высушыце ручніком. Выдаліце сцябло.
Памідоры разрэжце на 4 часткі. Пакладзеце памідор на апрацоўчую дошку і разрэжце нажом на чатыры аднолькавыя часткі.
Змесціце лустачку памідора на апрацоўчую дошку з лупінай на дне. Частка з насеннем будзе звернута ўверх. Кожны раз, калі вы будзеце апрацоўваць кавалак памідора, вам трэба будзе трымаць памідор на апрацоўчай дошцы.
Вострым нажом ачысціце памідоры ад лупіны. Вы зробіце гэта з аднаго канца памідора, затым асцярожна выцісніце яго нажом. Паспрабуйце зрабіць усё, каб проста адрэзаць скарынку і захаваць як мага больш мяса. Працягвайце гэта рабіць, пакуль усе памідоры не будуць ачышчаны.
Працягваем з астатнімі памідорамі. Выкарыстоўвайце тую ж тэхніку для ачысткі памідораў. Не хвалюйцеся, калі баклажаны прыліпнуць да скуры, гэта нармальна. Гэты спосаб падыходзіць для выкарыстання, калі вы не хочаце награваць баклажаны да лупіны. рэклама

Парада

Вы можаце выкарыстоўваць інструмент для ачысткі мяккай шкарлупіны альбо таматаачышчальнік.
Вы можаце выканаць тыя ж дзеянні, якія выкарыстоўваліся пры кіпячэнні вады для ачысткі персікаў.
Кіпень можа прыгатаваць толькі знешнія часткі памідора. Калі вы хочаце прыгатаваць памідор, трэба пакінуць яго даўжэй на пліце.