Задаволены

• Інгрэдыенты
• Традыцыйная кавярня макіята
• Кафэ макіята з лёдам
• Крок
• Спосаб 1 з 3: прыгатуйце традыцыйную кавярню макіята
• Спосаб 3 з 3: прыгатуйце кафэ макіята з лёдам

Caffè macchiato - гэта кававы напой з эспрэса і малочнай пены. Ён падобны на капучына і латте, але галоўнае адрозненне - гэта суадносіны кавы, малака і пены. Традыцыйная кавярня макіята складаецца з выпіўкі (альбо невялікай кубкі) эспрэса з невялікай колькасцю пропаренного малака, але ёсць і водары з марожаным, якія вы таксама можаце паспрабаваць. У многіх кавярнях і кавярнях падаюць кафэ макіята і яго варыянты, але вы таксама можаце зрабіць гэты кававы напой самастойна, выкарыстоўваючы некалькі інгрэдыентаў.

Інгрэдыенты

Традыцыйная кавярня макіята

• 20 грам кававых зерняў
• 60 мл вады
• 30 мл малака

На 1 кубак кавы

Кафэ макіята з лёдам

• 60 мл эспрэса
• 250 мл халоднага малака
• 2 чайныя лыжкі (10 мл) падсалодвальніка або сіропу
• 5 кубікаў лёду

На 1 кубак кавы

Крок

Спосаб 1 з 3: прыгатуйце традыцыйную кавярню макіята

1. Фасолю здрабніце. Caffè macchiato вырабляецца на аснове эспрэса, і для звычайнага падвойнага прыёму вам патрэбна 18-21 грам кававых зерняў, у залежнасці ад таго, наколькі моцнай вы хочаце каву. Узважце фасолю і пакладзеце ў кавамолку. Здрабніце фасолю, пакуль яна не будзе дробна перамалоць.
   • Дробна молатыя кававыя збожжа маюць прыблізна велічыню солі. Гэта ідэальны памер для эспрэса.
   • Вы заўсёды можаце набыць молатую каву для падрыхтоўкі эспрэса ў супермаркетах і кавярнях, калі ў вас няма кавамолкі.
2. Дадайце кававы сіроп. Кававы сіроп - гэта падсалоджаны, араматызаваны сіроп, які можна класці ў каву і іншыя напоі. Сіроп даступны ў розных водарах у супермаркетах і некаторых кавярнях. Пасля заварвання эспрэса дадайце ў кожную кубак эспрэса сталовую лыжку (15 мл) сіропу.
   • Папулярныя араматызатары, якія можна паставіць у кава-макіата, - ваніль, карамель і шакалад.
3. Упрыгожце каву ўзбітымі сліўкамі. Кафэ макіята традыцыйна не падаецца са ўзбітымі сліўкамі, але вы ўсё роўна можаце заліць каву невялікай порцыяй узбітых вяршкоў, калі хочаце. Дадаўшы малако і сіроп, лыжкай альбо пырскайце невялікую порцыю ўзбітых вяршкоў на каву.
4. Упрыгожце каву шакаладам. Шакаладная габлюшка выдатна падыходзіць для вашага эспрэса, асабліва калі вы ўжо дапоўнілі каву кавалачкамі ўзбітых вяршкоў. Калі ваша кафэ макіята будзе гатова, дробна паголіце шакалад на малацэ або ўзбітых сліўках.
   • Для ўпрыгожвання напою можна выкарыстоўваць цёмны шакалад, малочны шакалад ці белы шакалад.
5. Дадайце трохі спецый з карыцай. Іншы спосаб змяніць густ вашай кавярні-макіята - пасыпаць дробку молатай карыцы на каву пасля залівання малака зверху. Калі вы ўпрыгожваеце сваю кафэ макіята ўзбітымі сліўкамі, зверху пасыпце карыцай.
   • Іншыя спецыі, якія вы можаце змясціць у сваю кавярню-макіята, ўключаюць мушкатовы арэх, імбір і кардамон.

Спосаб 3 з 3: прыгатуйце кафэ макіята з лёдам

1. Падавайце кафэ макіята. Разліце кафе макіята ў шкляны кубак і падавайце да стала. Вы можаце ўпрыгожыць каву невялікай колькасцю карамельнага або шакаладнага сіропу, каб зрабіць яго вельмі смачным.