Задаволены

• Інгрэдыенты
• Крок
• Спосаб 1 з 3: Збярыце свае інгрэдыенты
• Спосаб 2 з 3: Выкарыстанне тостэра
• Спосаб 3 з 3: Выкарыстоўвайце хрумсткую страву
• Папярэджанні

Калі на вашай кухні няма пліты (альбо калі вы проста аддаеце перавагу ёю не карыстацца), але вы хацелі б атрымаць асалоду ад прыемнага хрумсткага цяпла з сэндвічам з сырам, не адчайвайцеся! На жаль, вы не можаце проста кінуць хлеб і сыр у мікрахвалеўку, не стварыўшы мокры беспарадак, але калі ў вас ёсць тостар ці хрумсткая патэльня, вы можаце зрабіць смачны сэндвіч з сырам за лічаныя хвіліны.

Інгрэдыенты

• 2 лустачкі хлеба
• Сыр
• Алей, маргарын ці маянэз

Крок

Спосаб 1 з 3: Збярыце свае інгрэдыенты

1. Выберыце правільны хлеб для сэндвіча. Класічны выбар для бутэрброда з сырам - лёгкі белы хлеб, але калі вы хочаце чаго-небудзь карыснага, выбірайце хлеб з суцэльнага збожжа альбо лёну. Проста выконвайце свае смакавыя рэцэптары - ад жытняга хлеба да закваскі, усё гэта добра.
   • Пазбягайце хлеба з вялікімі бурбалкамі паветра або дзіркамі, так як ваш сыр растане і прасочыцца.
2. Калі ў вас ёсць, выкарыстоўвайце сухі хлеб, якому споўніўся дзень. Паколькі вільгаць у свежым хлебе робіць яго мяккім (у адрозненне ад гарачай духоўкі, мікрахвалевая печ не выпарае вільгаць, таму яна не становіцца хрумсткай), сухі кавалак хлеба значна больш падыходзіць для мікрахвалевай печы.
   • Заўсёды правярайце чэрствы хлеб на наяўнасць цвілі, каб толькі быць у бяспецы.
3. Па магчымасці выкарыстоўвайце бутэрброды. Кожны лустачку хлеба будзе аднолькавай таўшчыні, гэта значыць, што ён будзе падсмажвацца раўнамерна. Калі вы купляеце ў хлебапякарні неразрэзаны каравай, спытаеце, ці могуць яны вам яго разрэзаць. У большасці пякарняў і хлебных аддзелаў супермаркета ёсць хлебарэзка.
   • Калі вы рэжаце хлеб уручную, выкарыстоўвайце зубчасты нажом для хлеба і паспрабуйце нарэзаць лустачкі таўшчынёй каля паўтара цалі. Хлеб такой таўшчыні змяшчаецца ў звычайным тостары і досыць тонкі, каб мікрахвалевая печ награвалася.
4. Выбірайце сыр, які лёгка плавіцца. Гауда і чеддер - гэта добрыя сыры для падсмажанага бутэрброда, але вы можаце разгалінаваць такія сыры, як Мантэрэй Джэк, Груер, Мюнстэр, Амерыканка ці Бры, бо ўсе яны плаўна растаюць.
   • Пазбягайце свежых, рассыпістых або вельмі цвёрдых састарэлых сыроў, уключаючы свежы казіны сыр, фета і састарэлы пармезан. Гэтыя сыры проста дрэнна плавяцца, калі складаюць асноўную частку сыру ў сэндвічы.
   • Вельмі цвёрды сыр, напрыклад, пармезан, расплавіцца, калі яго нацерці на тарцы і злучыць з плаўленым сырам, напрыклад, чеддером. Вільгаць у чеддере дапамагае пармезану лепш раставаць.
   • Калі вы не можаце супрацьстаяць гэтым сырам, якія цяжка расплаўляюцца, вы ўсё роўна можаце дадаць іх у свой сэндвіч для водару (як дадаць салёныя агуркі альбо памідор). Абавязкова ўключыце шмат сыру, які лёгка плавіцца, напрыклад, хаварцкі ці амерыканскі.
5. Выбірай тлушч. Сметанковае масла - гэта класічны выбар, але маргарын ці маянэз таксама дадуць густ вашаму хлебу і дапамогуць зрабіць яго хрумсткім.
6. Падумайце над тым, каб дадаць у свой сэндвіч дадатковыя інгрэдыенты. Саленні, памідоры, перац халапеньо, авакада, нават чыпсы - гэта крэатыўная дадатковая начынка, калі вы хочаце нешта іншае, чым класічны сэндвіч з сырам і хлебам.
   • Павялічце спажыванне бялку некалькімі лустачкамі вяндліны, індычкі ці іншага мяса. Проста намажце дадатковую вільгаць, перш чым класці такую ​​начынне на сэндвіч.
   • Майце на ўвазе, што інгрэдыенты з дадатковай вільгаццю, такія як памідоры, могуць зрабіць ваш сэндвіч трохі мяккім.
   • Атрымлівайце асалоду ад сандвіча з невялікай колькасцю гарчыцы, кетчупа, шрырачы або таматнага супу.

Спосаб 2 з 3: Выкарыстанне тостэра

1. Падсмажце абодва лустачкі хлеба ў тостары да румянай скарыначкі. Калі вы не ўпэўненыя, якую наладу тостэра выкарыстоўваць, паспрабуйце павярнуць цыферблат у сярэдняе становішча. Такім чынам, калі ваш хлеб недастаткова падсмажаны, вы можаце пакласці яго назад у тостар на самую нізкую настройку, каб ён стаў хрумсткім.
   • Чым сухі тост, тым лепш. Вы дадаяце вільгаць у хлеб, калі кладзеце яго ў мікрахвалёўку разам з сырам і маслам. Занадта шмат вільгаці можа зрабіць ваш бутэрброд мокрым.
2. Алей па адным баку кожнай лустачкі хлеба. Вы можаце размазаць алей з абодвух бакоў, але вы рызыкуеце дадаць занадта шмат вільгаці і скончыць прыгатаваным на пару мяккім бутэрбродам.
3. Накрыйце два бутэрброды сырам і любымі дадатковымі інгрэдыентамі. Пакладзеце сыр на сухі бок хлеба, змазаным маслам бокам. Звычайна дастаткова двух кавалачкаў сыру прыблізна ў 25 грамаў (альбо каля 45 грамаў).
   • Сачыце, каб сыр раўнамерна раскідаўся па хлебе, каб ён раўнамерна растаў. Вы можаце разарваць лустачкі на больш дробныя кавалкі, каб яны адпавядалі.
   • Не складайце бутэрброд занадта высока з дадаткамі. Цяпло ў мікрахвалеўцы не можа пранікаць вельмі глыбока - усяго каля 2-4 см - таму вельмі тоўсты сэндвіч не будзе награвацца да канца і, такім чынам, не расплавіць ваш сыр.
4. Абгарніце сэндвіч папяровым ручніком і пакладзеце на талерку альбо стэлаж, бяспечную для мікрахвалевай печы. Папяровы ручнік убярэ ў сябе лішнюю вільгаць, каб ваш хлеб не моцна змок.
   • Не ахінайце бутэрброд поліэтыленавай плёнкай, бо гэта будзе захопліваць вільгаць, а не паглынаць яе.
5. Награвайце сэндвіч на працягу 15-20 секунд, альбо пакуль сыр не растане. Час, неабходны сыру, каб расплавіўся, залежыць ад мікрахвалевай печы. Калі вы бачыце, што сыр пачынае капаць па баках, сэндвіч гатовы.
   • Вы таксама можаце даведацца, калі сыр расплавіўся, паспрабаваўшы падняць верхнюю лустачку хлеба. Калі сыр цалкам расплавіцца, хлеб зліпнецца і яго цяжка будзе аддзяліць.
6. Дастаньце булачку ручніком або рукавіцамі з духоўкі і дайце ёй адпачыць 2-3 хвіліны перад падачай. Гэта дасць хлебу час астыць і стаць хрумсткім, робячы яго больш бяспечным для ежы.

Спосаб 3 з 3: Выкарыстоўвайце хрумсткую страву

1. Размажце алеем адзін бок кожнага лустачкі хлеба. Пераканайцеся, што сметанковае масла мяккае, каб яно лёгка змазвала хлеб, інакш хлеб можа парвацца. Змесціце хлеб на чыстую паверхню, сметанковым алеем уніз.
   • Вы можаце змякчыць або растапіць алей, змясціўшы прыблізна сталовую лыжку ў міску для мікрахвалевай печы на ​​5-10 секунд.
2. Пакладзеце сыр на сухую непакрытую бок лустачкі хлеба. У большасці рэцэптаў патрабуецца два лустачкі сыру, альбо каля 45 грамаў. Дадайце яшчэ, калі хочаце супер-сырны бутэрброд.
   • Раўнамерна раскладзеце сыр па хлебе, каб усё расплавілася з аднолькавай хуткасцю.
3. Накрыйце сыр любымі дадатковымі інгрэдыентамі, а потым пакладзеце зверху другі лустачку хлеба, сметанковае масла ўверх. Не складайце бутэрброды вышынёй больш за 1,5 см, інакш мікрахвалевыя печы не нагрэюць хлеб цалкам.
4. Змесціце хрумсткую патэльню ў мікрахвалеўку і выконвайце ўказанні вытворцы для папярэдняга разагрэву. Хрумсткі посуд зроблены з металу, бяспечнага для мікрахвалёўкі, які вельмі моцна награваецца і працуе гэтак жа, як бляха або рондаль, якую вы б награвалі на пліце. Ён зробіць ваш хлеб карычневым і хрумсткім, як калі б вы рабілі бутэрброд на патэльні.
   • Каб атрымаць эфект грылю, хрумсткая страва падчас разагрэву павінна стаць "надзвычай гарачай". Выкарыстоўвайце яго толькі пад наглядам дарослых і ніколі не чапайце голымі рукамі. Выкарыстоўвайце для ачысткі стравы тэрмаўстойлівыя пальчаткі.
   • Выконвайце ўказанні вытворцаў, дзе трэба размясціць рондаль. Магчыма, яго трэба будзе паставіць на падлогу мікрахвалевай печы, альбо рондаль можа мець убудаваныя ножкі, каб падняць яго бліжэй да рашоткі на столі машыны.
   • Не кладзіце нічога на чыстую патэльню, пакуль яна не разагрэта.
5. Змесціце сэндвіч на хрумсткай патэльні і награвайце 20-30 секунд. Калі свежая патэльня пастаўляецца з вечкам, не выкарыстоўвайце яе і не накрывайце сэндвіч.
   • Калі ваш хлеб, здаецца, не падрумяніцца, дадайце больш часу з крокам у пяць секунд. Памятайце, што хлеб, які дакранаецца да патэльні, становіцца той бок, якая становіцца скарыначкай, таму вы можаце не бачыць яго, пакуль не перавядзіце булачку.
6. З дапамогай шпателя перавярніце сэндвіч і награвайце з мікрахвалеўкай яшчэ 20-30 секунд. Гэта дасць магчымасць падсмажыць і падсмажыць абодва бакі хлеба і раўнамерна нагрэць сыр. Націсніце на сэндвіч з абодвух бакоў шпателем, каб ён стаў больш выразным.
   • Будзьце вельмі асцярожныя, каб ні адна частка скуры не датыкалася з рондалем. Калі вам гэта прасцей, спачатку зніміце рондаль з рукавіцамі з духоўкі, перавярніце сэндвіч і вярніце посуд у мікрахвалевую печ.
7. Вынясіце з хрумсткай стравы і сэндвіча тэрмаўстойлівыя пальчаткі. Дайце сэндвічу астыць дзве-тры хвіліны, перш чым разрэзаць яго напалову і падаць цёплым. Хлеб можа стаць крыху хрумсткім, пакуль ён астывае.

Папярэджанні

• Хрумсткую міску трэба выкарыстоўваць толькі пад наглядам дарослых, бо яна становіцца "вельмі гарачай" пры выкарыстанні ў мікрахвалеўцы.
• Дайце вашаму сэндвічу некаторы час астыць, каб пазбегнуць апёкаў плаўленага сыру.
• Не кладзіце бутэрброд з сырам у тостар, бо гэта, хутчэй за ўсё, прывядзе да кароткага замыкання.