Патушыць агонь ад тлушчу - Чаявыя

Відэа: ОДИН РАЗ ГОТОВЛЮ ТАК МЯСО И ВСЮ НЕДЕЛЮ МЕНЯЮ ГАРНИРЫ ☆ Мясо ТАЕТ ВО РТУ ☆ Томленая говядина

Задаволены

Крокі
Што вам трэба

Пры перагрэве алею часта ўзнікае ўзгаранне тлушчу. Усяго некалькі хвілін без нагляду і масляная паддона можа загарэцца, таму ніколі не адпускайце яе! Калі тлушч згарае на пліце выпадкова, неадкладна выключыце агонь і выкарыстоўвайце металічную вечка чыгуна або бляху над агнём. Ніколі не пырскайце вадой у агонь, выкліканы тлушчам. Калі агонь здаецца бескантрольным, папярэдзьце ўсіх, каб яны выйшлі і выклікалі пажарную машыну.

Крокі

Спосаб 1 з 3: Патушыць агонь

Ацаніце сур'ёзнасць пажару. Калі агонь невялікі і знаходзіцца толькі ў рондалі, вы можаце смела тушыць яго самастойна. Калі агонь распаўсюдзіўся на іншыя ўчасткі кухні, прымусіце людзей выйсці з дому і ўзяць пажарную машыну. Не падвяргайце сябе небяспецы.
- Патэлефануйце ў пажарную машыну, калі вы не смееце падысці да агню, бо занадта баіцеся ці не ведаеце, што рабіць. Не рызыкуйце сваім здароўем і жыццём толькі для таго, каб выратаваць кухню.
Неадкладна выключыце агонь. Гэта першае прыярытэтнае дзеянне ў выпадку пажару, які патрабуе працягу цяпла. Пакіньце алейную патэльню на месцы і не спрабуйце яе ссунуць, бо існуе рызыка закіпання алею на вас пырскаць альбо брызнуць вакол пліты.
- Калі ёсць час, надзеньце кухонныя пальчаткі, каб абараніць скуру.
Выкарыстоўвайце металічную вечка над агнём. Агонь патрабуе кіслароду, каб працягваць гарэць, таму ён у асноўным згасае, калі накрыты. Размесціце над полымем металічную вечка альбо бляху. Не карыстайцеся шкляной вечкам гаршка, бо яна можа разбурыцца пры ўздзеянні агню.
- Пазбягайце выкарыстання керамічных гаршкоў, місак і посуду для тушэння агню. Гэты матэрыял можа небяспечна выбухнуць і пырснуць.
Кіньце соду ў невялікі агонь. Харчовая сода здольная патушыць невялікія тлушчавыя пажары, але не вельмі эфектыўная супраць вялікіх пажараў. Для эфектыўнасці вам патрэбна вялікая колькасць харчовай соды, таму вазьміце цэлую банку харчовай соды і пасыпце яе вялікай колькасцю над агнём, пакуль агонь не згасне.
- Павараная соль таксама працуе. Калі побач ёсць павараная соль, вы можаце выкарыстоўваць яе хутка.
- Не выкарыстоўвайце для гашэння агню соду, муку альбо што-небудзь іншае, чым харчовую соду альбо харчовую соду.
У крайнім выпадку выкарыстоўвайце хімічнае тушэнне пажару. Калі даступныя сухія сродкі пажаратушэння, такія як клас B або K, вы можаце выкарыстоўваць іх для тушэння тлушчавага пажару. Гэтыя хімічныя рэчывы забрудзяць кухню і ўскладняць чыстку, таму карыстацца імі трэба толькі тады, калі няма іншага спосабу. Аднак, калі гэта ваша апошняя інстанцыя да таго, як агонь выйдзе з-пад кантролю, не саромейцеся! рэклама

Спосаб 2 з 3: Пазбягайце небяспечных дзеянняў

Ніколі не выганяйце ваду ў агонь тлушчу. Гэта найбольш распаўсюджаная памылка многіх людзей пры спробе патушыць пажар з-за выпальвання тлушчу. Вада і алей не раствараюцца разам, таму выплюхванне агню можа нават прывесці да распаўсюджвання агню.
Не выкарыстоўвайце ў агні ручнікі, фартухі і іншыя тканіны. Гэта дзеянне будзе толькі распальваць агонь. Сама тканіна можа загарэцца. Таксама не варта выкарыстоўваць мокры ручнік над адкрытым полымем для падаўлення кіслароду.
Не кідайце ў полымя інгрэдыенты для выпечкі. Мука і харчовая сода на паверхні падобныя на харчовую соду, але яны не аказваюць аднолькавага эфекту. Толькі харчовая сода і павараная соль бяспечныя і эфектыўныя пры тушэнні пажараў, выкліканых выпальваннем тлушчу.
Не перасоўвайце алейную патэльню і не вымайце яе. Гэта таксама распаўсюджаная памылка, якую дапускаюць многія, бо ў пажарны час гэта здаецца разумным. Аднак пры перамяшчэнні алей можа разліцца, што прывядзе да гарэння і ўзгарання іншых гаручых прадметаў. рэклама

Спосаб 3 з 3: Не дапускайце ўзгарання тлушчу

Ніколі не пакідайце алейную каструлю на пліце без нагляду. На жаль, большасць тлушчавых пажараў здараюцца, калі людзей выкідваюць, нават на некаторы час. Аднак тлушч можа загарэцца менш чым за 30 секунд. Ні ў якім разе нельга пакідаць гарачую масляную рондаль на пліце.
Нагрэйце алей у тоўстым рондалі з металічнай вечкам. Вечка кашпо дапаможа прадухіліць выпадзенне тлушчу і дапаможа спыніць падачу кіслароду. Полымя ўсё яшчэ можа ўспыхнуць, калі вечка накрыта, калі алей занадта гарачае, але гэта здараецца вельмі рэдка.
Трымайце соду, соду і бляху побач. Вазьміце за звычку захоўваць вышэйпералічаныя прадметы ў межах дасяжнасці пры гатаванні з алеем. Калі пажар успыхне, у вас будзе па меншай меры тры спосабы яго адразу патушыць.
Прыцісніце тэрмометр збоку гаршка, каб кантраляваць тэмпературу алею. Высветліце кропку дыму алею, які вы выкарыстоўваеце, а затым выкарыстоўвайце тэрмометр для кантролю тэмпературы алею падчас гатавання. Выключыце агонь, калі тэмпература алею паднімецца каля кропкі дыму.
Сачыце за дымам і заўважайце водар. Калі вы заўважылі ўздым дыму або пах гарэння падчас падрыхтоўкі алею, неадкладна выключыце пліту або зніміце рондаль з пліты. Нафта не загарыцца, як толькі пачне дыміць, але дым - гэта папераджальны знак таго, што алей вось-вось дасягне пункту гарэння. рэклама