Задаволены

• Крокі
• Парада
• Папярэджанне
• Што вам трэба

Сушка зёлак - просты і эфектыўны спосаб захаваць падрыхтоўку ежы і майстэрства. Ёсць шмат траў, якія можна сушыць, можна сушыць лісце, кветкі ці сцеблы. Сушка траў дапамагае захаваць смакавыя якасці. Зыходзячы з уласных ведаў, выбірайце правільныя травы ў патрэбны час і добра іх захоўвайце.

Крокі

Спосаб 1 з 9: Выбірайце зёлкі для сушкі

1. 

   Выбірайце зёлкі. Травы, якія маюць тоўстыя лісце і алей, лягчэй сушацца. Аднак большасць траў можна сушыць. Неаднаразовае яго выпрабаванне - лепшы спосаб вызначыць патрэбную траву, некаторыя травы скарачаюцца і высыхаюць, калі высахнуць, а іншыя захоўваюць колер і структуру.
   • Травы з тоўстым лісцем прасцей за ўсё сушыць. Уключае лаўровы ліст, размарын, чабор і шалфей. Высушаныя лісце лаўра альбо размарын у асноўным захоўваюць свой першапачатковы колер і форму.

     

     
     
   • Сушка некалькі больш складаная ў мяккіх і шыракалістых гатункаў, бо яны больш успрымальныя да вільгаці і цвілі, калі іх не высушыць належным чынам. Гэтыя разнавіднасці траў ўключаюць базілік, пятрушку, мяту, воцат і мелісу. Іх неабходна хутка высушыць, каб пазбегнуць з'яўлення цвілі.

     

2. 

   
   
   Збярыце зёлкі, каб яны высахлі, перш чым яны заквітнеюць. Вы ўбачыце шмат бутонаў, якія паказваюць на тое, што расліна вось-вось заквітнее. Гэта лепшы час для збору травы, збору яе пасля растварэння маразоў і да выпарэння сонца эфірных алеяў у траве. Ранняя раніца, як правіла, патрэбны час, але ўлічыце асаблівасці вашага месца, каб знайсці патрэбны час.
   • Ёсць мноства саветаў, як збіраць зёлкі да таго, як яны заквітнеюць, але паспрабаваць таксама. Часам збіраць ураджай лепш пасля распускання кветак. Гэта залежыць ад таго, якая форма травы дазваляе атрымаць лепшы знешні выгляд і густ. А калі вы хочаце падсушыць кветкі, вам давядзецца пачакаць, пакуль расліна заквітнее.

3. 

   
   
   Падрыхтуйцеся да працэсу сушкі, як толькі вы збярэце зёлкі. Травы лепш захоўваюцца, калі іх неадкладна апрацаваць. Калі расліна застанецца надоўга, расліна ўбярэ вільгаць і пыл, што ўплывае на водар, колер і форму.

4. 

   Прамыйце зёлкі пры неабходнасці. Спачатку трэба ачысціць некаторыя травы, а потым выдаліць сена ці водарасці. Можна злёгку прамыць траву прахалоднай вадой, а потым акуратна пакрапіць яе, каб выдаліць вільгаць.
   • Ліквідаваць глыбокія, глыбокія лісце.

     

   рэклама

Спосаб 2 з 9: Хуткае высыханне для падрыхтоўкі ежы

Гэты метад працуе з травамі, якія былі падрыхтаваны (і ачышчаны) і не выкарыстоўваюцца з сушанымі зёлкамі. Вы павінны зрабіць гэта за паўгадзіны да гатавання, каб зеляніна мела дастаткова часу.

1. 

   Выбірайце для гатавання зёлкі.

2. 

   Пакладзеце сухую тканіну на роўную паверхню. Кухонны стол альбо ракавіна - гэта добрае месца.
   • У якасці альтэрнатывы можна выкарыстоўваць стэлаж для сушкі посуду. Змесціце сухую тканіну на паліцу, гэта дазволіць цыркуляваць больш паветра.

     

3. 

   Мыйце зёлкі акуратна. Асцярожна павярніце кран, каб пазбегнуць драбнення травы. Мыйце зёлкі ў ванне з вадой альбо пад праточнай вадой. Нарэшце злёгку пстрыкніце, каб выдаліць як мага больш вады.

4. 

   Пакладзеце кожную траву на ручнік. Пакладзеце іх адзін на аднаго, калі ў вас больш аднаго ручніка і пазбягайце перакрыцця зёлак.

5. 

   Сушыць у цёплай спякоце. Націсніце, каб праверыць, ці сухая трава. Калі трава досыць сухая, выкарыстоўвайце яе для падрыхтоўкі. рэклама

Спосаб 3 з 9: Сушыце яго на сонца альбо звонку

Гэта найменш выкарыстоўваны метад, таму што ён прывядзе да таго, што трава абясфарбуецца і страціць смакавыя якасці. Гэта можа спатрэбіцца, калі гэта толькі для дэкаратыўных мэтаў.

1. 

   Збярыце зёлкі, калі туман растварыцца.

2. 

   Звяжыце ў пучкі гумкамі. Хай лісце і кветкі схіляюцца ўніз.

3. 

   Павесьце кучу зёлак на сваім ганку альбо дзе-небудзь на сонцы. Пакіньце іх там на некалькі дзён, пакуль зёлкі не высахнуць.
   • Прывязвайце іх вельмі асцярожна на выпадак моцнага ветру.

     

4. 

   Сушыць на паветры ўнутры папяровага мяшка. Абгарнуўшы зёлкі, загарніце папяровы пакет звонку і завяжыце яго. Павесьце сумку на вуліцы. Мяшок абароніць зёлкі ад прамых сонечных прамянёў, а таксама захавае згубленыя насенне ў выпадку, калі вы хочаце іх выкарыстаць.

5. 

   Ураджай высыхаюць. Высушаная трава будзе хрумсткай і не будзе ўтрымліваць вільгаці. рэклама

Спосаб 4 з 9: Сушка паветрам у памяшканні

Сушка ў памяшканні - пераважны спосаб, бо ён лепш захоўвае густ, колер і якасць траў, чым спосаб сушкі на адкрытым паветры. Сушка на паветры падыходзіць для траў з буйнымі мяккімі лісцем. Гэты спосаб таксама вельмі просты, вам проста трэба падрыхтаваць зёлкі і пачакаць, пакуль яны высахнуць.

1. Звяжыце зёлкі ў пучок. Завяжыце гумовы раменьчык вакол асновы. Калі ласка, накіруйце ўсе кветкі і лісце ўніз.
   • Час сушкі будзе мяняцца, калі вы звяжаце некалькі траў разам, таму звязвайце кожную траву асобна, пакуль у вас не будзе вопыту, як доўга кожная трава будзе высыхаць і звязваць іх разам. разам.

     

   • Калі вы сушыце больш за адну траву, звяжыце пучкі аднолькавага памеру, каб час сушкі быў аднолькавым. Гэта палягчае захаванне і выкарыстанне высушанай травы, вам не давядзецца чакаць высыхання кожнага звязка траў. Аднак усё залежыць ад таго, для чаго вы выкарыстоўваеце траву, і ад вашых бягучых патрэб.

     

2. 

   Выкарыстоўвайце альбо не выкарыстоўвайце папяровыя пакеты. Папяровыя пакеты могуць паскорыць працэс сушкі і не дапусціць ападзення насення і лісця і г.д. З іншага боку, калі вы не карыстаецеся папяровымі пакетамі, вы можаце выкарыстоўваць травы для ўпрыгожвання дома.

3. 

   Выберыце прыдатны кранштэйн. Могуць выкарыстоўвацца ўсе тыпы вешалак, уключаючы лесвіцы, потолочные бэлькі, плечыкі, цвікі і г.д.
   • Травы таксама можна сушыць на стэлажы або раме. Вы можаце выкарыстоўваць чыстую і прыстойную старую аконную раму. Размесціце раму так, каб паветра магло цыркуляваць з абодвух бакоў. Калі вы выкарыстоўваеце раму, вам давядзецца штодня перагортваць траву, каб пазбегнуць згортвання.

     

4. 

   Дачакайцеся высыхання травы. Травам трэба даць высахнуць у месцах, недаступных сонечнага святла і вільгаці, інакш яны сапсуюцца. Сушка можа заняць ад 5 дзён да некалькіх тыдняў, у залежнасці ад таго, якую траву вы сушыце.

5. 

   Ураджай высыхаюць. Высушаная трава будзе хрумсткай і не будзе ўтрымліваць вільгаці.

6. 

   Выкарыстоўвайце зёлкі ў кулінарных, лячэбных, дэкаратыўных або рамесных мэтах. Шмат высушаных зёлак лёгка адпадаюць, якія вы можаце выкарыстоўваць як зёлкі альбо як духмяныя пакеты ў шафе. рэклама

Спосаб 5 з 9: Сушка ў духоўцы

Траву можна высушыць у духоўцы і падыходзіць для падрыхтоўкі ежы альбо ў лячэбных мэтах.

1. 

   Уключыце духоўку і дайце ёй наладзіць самую нізкую тэмпературу. Пакіньце дзверы духоўкі адчыненымі.

2. 

   Выкладзеце выбраныя зёлкі на бляху.

3. 

   Пастаўце паддон на ніжні падлогу духоўкі. Пачніце сушку, але абавязкова перавярніце зёлкі як мага часцей. Калі трава пачне хрумсцець, дастаньце паддон з духоўкі.

4. 

   Калі вы выкарыстоўваеце дроўную печ, вы можаце паставіць стэлаж зверху печы, змясціць травы ў стэлаж і дачакацца высыхання. рэклама

Спосаб 6 з 9: Сушка ў мікрахвалеўцы

Калі вам патрэбныя сушаныя зёлкі адразу для ручной працы, гэты спосаб выдатна падыдзе! Аднак з-за таксічнасці сілікагеля гэты метад рэкамендуецца не з'яўляюцца падыходзіць для падрыхтоўкі ежы альбо ў лячэбных мэтах. Паэксперыментуйце з часам высыхання ў мікрахвалевай печы кожнай травы, што патрабуе цярплівасці!

1. 

   Пасыпце тонкім пластом сілікагель у міску мікрахвалевай печы.

2. 

   Дадайце лісце травы ці кветкі. Раўнамерна размяркуйце зёлкі і не дакранайцеся лісця ці кветак паміж кожнай галінкай.

3. 

   Сушаныя травы. Усталюйце духоўку на мінімум, на палову нармальнага ўзроўню энергіі альбо на размарожванні. Сушыце 2 хвіліны і дайце астыць 10 хвілін. Праверце сухасць. Калі травы досыць сухія, выкарыстоўвайце іх. Калі недастаткова сухая, сушыце яшчэ 1 хвіліну.
   • Калі сушка на працягу 2 хвілін занадта доўгая, і трава завяла, вазьміце некаторыя іншыя зёлкі і паменшыце час сушкі да 30 секунд. Працягвайце эксперыментаваць да патрэбных тэрмінаў, у залежнасці ад травы.
   • Раслінам, якія скручваюцца паветрам (напрыклад, чабор), патрабуецца менш часу высыхання ў мікрахвалеўцы, чым зёлкам, якія цяжка высушыць на паветры.

4. 

   Выкарыстоўвайце толькі для рамесных ці дэкаратыўных мэт. Як ужо адзначалася, выкарыстанне дыяксіду крэмнія азначае, што трава больш не бяспечная для ўжывання. рэклама

Спосаб 7 з 9: Высушыць з выкарыстаннем асушальніка

Такім чынам сушаць зёлкі такім спосабам толькі для ручной працы альбо дэкаратыўных мэтаў. Не з'яўляюцца Выкарыстоўвайце гэты спосаб для сушкі зёлак у кулінарных або лячэбных мэтах.

1. 

   Абярыце асушальнік. Для паглынання вільгаці выкарыстоўваюцца асушальнікі. Травяныя асушальнікі ўключаюць кукурузны крухмал, пясок, араматычны корань ірыту, буру, сілікагель і нават каціны пясок.
   • Сілікагель з'яўляецца самым папулярным, таму што ён лёгкі, не шкодзіць зёлкам і лёгка даступны ў краме. Аднак, выкарыстоўваючы іх, насіце маску, каб пазбегнуць удыхання дыму.

2. 

   Зламаць траву. Адрэзаць, калі вільгаць не закранула іх зёлкі і кветкі.

3. 

   Пасыпце 2,5 см асушальніка ў шкляны посуд альбо пластыкавую банку. Шкло і пластык не ствараюць вільгаці.

4. 

   Змесціце травы ў асушальнік. Пазбягайце, каб кветкі ці лісце травы датыкаліся адзін з адным. Нам патрэбна прастора паміж лісцем і пялёсткамі, каб пераканайцеся, што асушальнік можа патрапіць і высушыць усе зёлкі.
   • Калі вам трэба захаваць форму пялёсткаў і лісця, пры рэгуляванні асушальніка вам таксама трэба будзе праверыць і скінуць густ травы да першапачатковай формы.
   • Вы можаце напластаваць асушальнік і траву пластамі, калі хочаце, звярніце ўвагу, што калі верхняя частка занадта цяжкая, гэта можа раздушыць ніжнюю траву.

5. 

   Дастаньце траву з асушальніка, як толькі яна высахне. Працэс доўжыўся ўсяго некалькі дзён. Асушальнік цалкам высушыць лісце і кветкі травы, таму яны злёгку храбусцяць. Для выдалення асушальніка выкарыстоўвайце невялікую шчотку альбо паддувала, каб не пашкодзіць расліна. Падбярыце яго вельмі ўважліва.
   • Пазбягайце перасыхання, бо трава можа абсыпацца пры падхопе.

6. 

   Выкарыстоўвайце толькі для рамесных ці дэкаратыўных мэт. Трава не прыдатная для ўжывання. рэклама

Спосаб 8 з 9: Сушка ў ручных мэтах

Некаторыя зёлкі можна будзе лёгка высушыць, калі іх паставіць у патрэбным месцы, напрыклад, кветкавыя кампазіцыі альбо ў рамках рамеснага праекта.

1. 

   Выберыце траву, якая падыходзіць для рамяства. Не ўсе зёлкі сушаць такім чынам, за выключэннем некаторых, такіх як сена, кроп і размарын.

2. 

   Выкарыстоўвайце свежую зеляніну, каб пакласці яе там, дзе вы хочаце, каб яна высахла. Напрыклад, у вазе / букеце з іншымі раслінамі, размешчанымі альбо дададзенымі да рамеснага праекта, напрыклад, вянкамі ці кошыкамі для раслін.

3. 

   Змесціце ў сухое месца без вільгаці. Дайце траве высахнуць і часта правярайце яе. Калі вы бачыце прыкметы цвілі або якой-небудзь іншай праблемы, выдаліце ​​траву. рэклама

Спосаб 9 з 9: Сухое адцісканне

1. 

   Вы можаце атрымаць больш інфармацыі з падручнікаў пра тое, як выціскаць лісце. Травы можна выкарыстоўваць для распрацоўкі такіх праектаў, як альбомы альбомаў, апраўленне, закладкі і калажы.

2. 

   Скончыць. рэклама

Парада

• Насенне траў лепш сушыць паветранай сушкай, што дазваляе ім трапляць у папяровы пакет і захоўваць у запячатаным пакеце.
• Лепшыя травы для сушкі: лаванда (па-ранейшаму выглядае прыгожа шмат гадоў); размарын (можна захоўваць шмат гадоў); лісце лаўра; хмель; мяккая шэрая мацярдушка; ружовы маяран.
• Усе здробненыя або завялыя травы трэба захоўваць у зачыненым мяшку, далей ад сонечных прамянёў. Для лепшага густу ў кулінарыі выкарыстоўвайце зёлкі на працягу 6 месяцаў пасля высыхання.
• Простая падстаўка для сушкі можа быць зроблена з драўляных блокаў (прыгожая форма, калі хочаце) і абсталявана роўна размешчанымі кавалкамі. Дадайце вешалку і скажыце "трава" альбо намалюйце некалькі лісточкаў, каб памятаць пра мэтавае выкарыстанне. Затым павесьце стойку на цвёрдую сцяну. Прыкладзеце зёлкі да кожнага кавалка дрэва. Прыдатныя травы для гэтага метаду - размарын, чабор, мацярдушка, шалфей, мацярдушка і кветкавая нырка.
• Ляжанне зёлак - яшчэ адзін спосаб сушкі. Гэта дазволіць захаваць лепшы густ для падрыхтоўкі, а не захаваць форму.

Папярэджанне

• Пазбягайце сушкі зёлак у месцах з высокай вільготнасцю, напрыклад, у ваннай ці на кухні. Калі вы можаце захаваць кухню ў цяпле і асушыць, то кухня будзе лічыцца выключэннем.
• Вільготныя травы будуць заплесневелымі і заквашанымі. Калі гэта адбудзецца, выдаліце ​​траву.
• Шматлікія зёлкі паменшацца, стануць карычневымі і іх цяжка будзе распазнаць пасля высыхання. Сушка зёлак - гэта мастацтва, якому я асабіста вучуся на шматлікіх спробах і памылках. Часам даводзіцца выбіраць паміж адным з трох элементаў водару, водару ці вонкавага выгляду, таму што вы не можаце захаваць усё гэта пры высыханні.
• Высокая тэмпература нашкодзіць траве; Пазбягайце выкарыстання занадта вялікай колькасці цяпла пры сушцы.
• Замест тасьм выкарыстоўвайце гумкі. Прычына простая - гумкі зацягваюцца вакол падставы травы, калі яны высахнуць. Але не, трава можа саслізнуць з вяроўкі і ўпасці на зямлю пры высыханні.
• Сілікагель таксічны. Захоўвайце ў месцах, недаступных дзецям і хатнім жывёлам, пазбягайце дыму пры выкарыстанні (у масцы) і не ўжывайце травы, высушаныя сілікагелем.

Што вам трэба

• Трава
• Сушыльнае абсталяванне
• Папяровы пакет (неабавязкова)
• Закрытая бутэлька