Аўтар:
Randy Alexander
Дата Стварэння:
27 Красавік 2021
Дата Абнаўлення:
1 Ліпень 2024
Задаволены
Кінза - гэта простая расліна для вырошчвання і збору ўраджаю. Вы можаце свабодна збіраць кінзы, калі вам патрэбна свежая гародніна, няхай гэта будзе невялікая пакаёвая расліна альбо садовая расліна. Кінза можа даць насенне, але рэгулярная абрэзка запавольвае гэты працэс і дапамагае падтрымліваць свежы запас гародніны. Будзьце асцярожныя, зразаючы або зразаючы галіны, каб пазбегнуць пашкоджання расліны. Вы можаце захаваць кінзы, замарозіўшы або высушыўшы для наступнага прыгатавання.
Крокі
Спосаб 1 з 3: Абрэжце невялікія расліны каляндры
Пачынайце абразанне, калі расліна вышынёй 15 см. Кінзу неабходна рэгулярна абрэзаць, каб стымуляваць рост новых лісця. Большыя і старыя лісце кінзы, як правіла, маюць больш горкі густ, таму высокія расліны часта не вельмі прывабныя. Пасля таго, як кінза будзе каля 15 см у вышыню, вы можаце пачаць адсякаць галіны, каб выкарыстоўваць па меры неабходнасці.
- Дадавайце свежую кінзу ў салаты, супы, сальсу, гуакамоле і іншыя стравы.
- Звычайна кінза дасягае гэтай вышыні праз 60-75 дзён пасля пасадкі.
Зрэжце альбо зрэжце лісце кінзы. Рукамі зразайце крайнія галіны расліны. Працуйце ўніз, пакуль не дакранецеся да ліставай нырцы, якая расце знізу. Зрэжце хвосцік прыблізна на 1 см вышэй кропкі, дзе будуць прарастаць ныркі. Калі вы хочаце, вы можаце выкарыстоўваць нажніцы, каб выразаць замест рэзкі ўручную.- Пазбягайце ірваць сцеблы, бо гэта можа пашкодзіць астатнюю частку расліны.
Захоўваеце кінзы ў халадзільніку да тыдня. Захоўваеце свежесобранную кінзы ў чыстым поліэтыленавым пакеце і захоўваеце ў скрыні для гародніны ў халадзільніку. Кінза захавае свой водар і свежасць да тыдня. рэклама
Спосаб 2 з 3: Збіраць кінзы ў вялікіх колькасцях
Збіраць кінзы рэгулярна на працягу ўсёй вясны і восені. Прахалодныя месяцы вясны і восені - лепшы час для збору кінзы ў садзе. Кінза дрэнна расце ў цёплае надвор'е, бо цяпло прымушае расліна вырабляць насенне. Вы павінны збіраць кінзы рана і часта, каб стымуляваць расліна працягваць расці.- Пасля таго, як у кінзы заквітнеюць і высеяць, вы ўжо не зможаце збіраць гародніну. Аднак насенне каляндры таксама можна сушыць і выкарыстоўваць у рэцэптах.
- Увогуле, вы павінны збіраць лісце толькі звонку і пакідаць лісце ўнутры, каб яны працягвалі расці.
- Расліна кінзы вырасціць новыя лісце, якія вы можаце збіраць кожны тыдзень падчас яе цвіцення.
Мэгі Моран
Садоўнік Мэгі Моран - прафесійны садоўнік у Пенсільваніі.
Мэгі Моран
Садоўнік«Пасля таго, як расліна заквітнее, лісце каляндры губляюць свой густ. Аднак вы можаце выкарыстоўваць насенне каляндры ў якасці прыправы да азіяцкіх, індыйскіх і мексіканскіх страў ".
Зрэжце хвосцік блізка да зямлі. Выкарыстоўвайце вострыя нажніцы альбо нажніцы для абразання, каб выразаць самыя вялікія галінкі кінзы адразу над зямлёй. Спелыя расліны каляндры звычайна маюць ліставыя галіны вышынёй 15-30 гл. Не варта зрэзаць галіны, якія карацей 15 см.
Збіраюць ураджай не больш за 1/3 ад колькасці галінак на адно дрэва. Каб ваша дрэва было здаровым, вы павінны абразаць не больш за 1/3 дрэва толькі падчас збору ўраджаю. Калі страчана занадта шмат галін, расліна кінзы аслабее і прывядзе да росту. Вы павінны назіраць за кожным дрэвам і падлічваць колькасць вялікіх галін, якія растуць на дрэве, перш чым вырашыць, колькі галінак абразаць.
Замарозьце кінзы. Каб захоўваць кінзы оптам, вымыйце яе і дайце сцячы. Змесціце кінзы тонкім пластом у поліэтыленавы пакет на маланкі альбо герметычную ёмістасць. Вы можаце замарозіць і захоўваць кінзы да года.
- Каб выкарыстоўваць замарожаную кінзу, проста разбіце порцыю, а астатняе захавайце ў маразільнай камеры.
- Калі вы плануеце прыгатаваць страву з кінзы, вы можаце дадаць замарожаную кінзы непасрэдна ў страву.
- Калі вы хочаце ўпрыгожыць страва каляндрай, адтаньце кінзу ў халадзільніку на 2-3 гадзіны.
Сушыць кінзы. Сушка - яшчэ адзін спосаб захавання кінзы. Завяжыце пучок каляндры, які вісіць у цёплым сухім памяшканні. Пакіньце на некалькі дзён, пакуль кінза цалкам не высахне.
- Пасля таго, як галінкі кінзы высахнуць, выдаліце лісце і змесціце іх у невялікую банку з спецыямі.
- Вы таксама можаце высушыць кінзы, паклаўшы яе на бляху і запякаць у духоўцы на слабым агні каля 30 хвілін.
Спосаб 3 з 3: Вырошчванне кінзы
Пасадзіце кінзы вясной ці ў пачатку восені. Кінза квітнее вясной і восенню, таму гэта два лепшыя сезоны для вырошчвання агародніны. Пазбягайце вырошчвання кінзы на працягу лета, бо спякота прывядзе да ранняга цвіцення расліны. Гэта спыніць цыкл збору каляндры і прывядзе да горкага густу лісця.
Выберыце часткова зацененую вобласць для вырошчвання кінзы. Незалежна ад таго, вырошчваецца Ці ў памяшканні альбо на адкрытым паветры, кінза мае патрэбу ў прамым сонечным святле, каб расці, але расліне патрэбны пэўны цень, каб яна не перагравалася. Занадта шмат цяпла прымусіць расліна вырабляць насенне і больш не збіраць ураджай.
Саджайце кінзы ў глебах з рн паміж 6,0 і 8,0. Калі вы вырошчваеце толькі жменьку кінзы, вы можаце купіць раслінную глебу з рн паміж 6,0 і 8,0. Калі вы плануеце вырошчваць кінзу ў сваім садзе, праверце рН глебы тэстарам рН. Уносіце кампост у глебу перад пасадкай гародніны, калі глебу неабходна нейтралізаваць.
Высаджваюць насеннем замест расады. Лепш за ўсё вырошчваць кінзы з насення, бо расада вельмі слабая і дрэнна будзе расці пры перасадцы. Пасейце насенне ў якасную глебу на глыбіню каля 1 см. Насенне кінзы можна высаджваць на вуліцы радамі альбо ў памяшканні ў гаршкі сярэдняга памеру.
- Кінза прарасце праз 2-3 тыдні пасля пасеву насення.
Падтрымлівайце глебу ў цяпле. Пазбягайце занадта паліваць расліна, каб прадухіліць яго паводку. Палівайце кінзы прыблізна 2,5 см вады ў тыдзень альбо палівайце роўна столькі, каб глеба была вільготнай. Назірайце за глебай і больш палівайце расліна, калі яно выглядае сухім. рэклама
